Arcor se ha consolidado como la principal empresa de alimentos con alcance nacional, siendo la única especializada en helados de impulso en Argentina. Con una red de 160 distribuidores, sus productos están presentes en kioscos, autoservicios, estaciones de servicio, clubes y colegios.
El compromiso con la calidad y los ingredientes
Los helados Arcor se distinguen por ser elaborados con ingredientes de origen natural, tales como leche, crema de leche, pulpa de frutas, frutos secos y chocolate. Un atributo altamente valorado por los consumidores (61%) es la ausencia de conservantes artificiales en toda la familia de productos, cumpliendo con lo dispuesto en el Código Alimentario Argentino.
Componentes técnicos y aditivos comunes
Para lograr la textura y estabilidad características de estos productos, se utilizan diversos aditivos y estabilizantes:
- Goma garrofín (E410): Una goma vegetal extraída de las semillas del algarrobo, originario de la región mediterránea.
- Goma guar: Polisacárido derivado de la planta Cyamopsis tetragonoloba, utilizado para mejorar la consistencia.
- Mono y diglicéridos de ácidos grasos (E471): Aditivo alimentario utilizado como emulsionante.
- Ácido carmínico (E120): Colorante natural obtenido de la cochinilla (*Dactylopius coccus*), utilizado para aportar tonalidades rojas.
Es importante recordar que un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries, por lo que se recomienda un consumo responsable.
Variedades y portafolio de productos
El portfolio de la marca está compuesto por 35 variedades que incluyen helados de crema y helados de agua. Estos últimos son desarrollados con frutas seleccionadas para garantizar su frescura.
Novedades y preferencias del consumidor
Tras una investigación de mercado cuali-cuantitativa, Arcor desarrolló cinco propuestas clave:
- Cofler Block: Versión en helado del chocolate líder.
- Cofler Blanco: Helado con crema de frutillas.
- Mogul: Elaborado con 50% de jugo de fruta.
- Helado Minions: Sabor a banana con crema.
- Cofler Citos: Bomboncitos de crema americana o dulce de leche recubiertos con chocolate.
Las principales motivaciones de consumo identificadas entre los usuarios son: darse un gusto (50%), refrescarse (46%) y la practicidad de consumo en cualquier lugar (35%).
Segmento infantil y línea hogar (Gelato)
Para el segmento infantil, la marca ha ampliado su oferta con propuestas temáticas como “La Era de Hielo 5: Choque de Mundos”, “Plutonita Ácido” y “Adivinanzas”. Paralelamente, la línea Gelato para el hogar destaca con cuatro variedades premium:
| Variedad | Sabor distintivo |
|---|---|
| Aguila | Crema de chocolate semiamargo / Americana granizada |
| Cofler | Dulce de leche tentación |
| La Campagnola | Crema de frutillas con fruta real |