La historia de nuestra empresa es un relato de tradición, esfuerzo y dedicación a la elaboración de cecinas artesanales y prietas de primera calidad. Nuestra trayectoria en el rubro nos ha permitido consolidarnos como un referente en la entrega de productos exquisitos y con un sabor auténtico que ha conquistado el paladar de nuestros clientes.
Origen y Tradición Familiar
Esta tradición familiar tiene sus inicios en 1954, de la mano de Doña María Inés González Orozco. Con gran visión y trabajando con sus propios medios de manera sumamente artesanal, fundó en el Barrio Franklin una pequeña "Fábrica de Prietas Artesanales". Esta primera etapa marcó el sello de calidad y dedicación que definiría a la marca a través de las generaciones.
El legado continuó en el año 2002, cuando su nieto, Franco Aedo Tassara, decidió independizarse. Manteniendo intacta la línea de trabajo de su abuela, quien le enseñó los primeros pasos en la fabricación de prietas, se propuso rescatar las técnicas y secretos de antaño. A pesar de contar con un espacio y maquinaria limitados y rudimentarios, el sabor excepcional de sus prietas y longanizas las convirtió rápidamente en las cecinas más apetecidas de la zona.
Crecimiento y Consolidación
Con el paso del tiempo, el negocio fue tomando forma y ganando reconocimiento. Gracias a la preservación de recetas tradicionales combinadas con un fuerte espíritu de superación, la empresa ha logrado un crecimiento sostenido, consolidándose en el mercado hasta la fecha. Actualmente, nuestra compañía cuenta con un personal idóneo y altamente calificado, que se mantiene en constante perfeccionamiento mediante cursos de capacitación tecnológica para garantizar la excelencia en cada producto.
Misión y Visión
Nuestra Misión es lograr la elaboración de cecinas de la más alta calidad, satisfaciendo las necesidades del mercado de forma ágil y eficiente, manteniendo siempre la competitividad en precios y el inconfundible rico sabor de "Cecinas Doña María" que nos ha caracterizado durante décadas.
Nuestra Visión es consolidarnos como una empresa de referencia en calidad, asegurando un crecimiento constante no solo a nivel regional, sino también a lo largo de todo el país, manteniendo el compromiso con la tradición que nos vio nacer.