La forma más adecuada de saber qué producto es más saludable es leyendo sus etiquetas. En ellas se identifica el valor nutricional de los alimentos, incluyendo los nutrientes y calorías que aportan. Esa pegatina llena de información que se encuentra en todo lo que compramos es mucho más que un mero elemento decorativo. Y, aunque se trata de un elemento relevante para todos, para las personas con necesidades nutricionales específicas, como restricciones de azúcar o alérgenos, son fundamentales para facilitar la selección de alimentos.
En todas las etiquetas se muestra el nombre del producto, la lista de ingredientes, sus valores energéticos, alérgenos, lote de fabricación y declaraciones nutricionales. Estos se enumeran en orden descendente en función de la cantidad que contienen. Es importante saber identificar cada uno de ellos, pues unos serán más saludables que otros e, incluso, perjudiciales para nuestra salud.
Esta sección incluye toda la información acerca del valor energético, grasas, carbohidratos, proteínas y otros nutrientes esenciales. Por ejemplo, si tienes restricciones en azúcar, deberás prestar atención a este ingrediente. ¡Ahora ya lo sabes!
La Salsa de Tomate: Un Ingrediente Fundamental
La salsa de tomate es un ingrediente fundamental en muchas cocinas alrededor del mundo. En este artículo, exploraremos en detalle la etiqueta nutricional de la salsa de tomate, sus componentes, usos y cómo elegir la mejor opción para una alimentación equilibrada.
Información del Producto: Salsa de Tomate Lider
A continuación, se presenta información específica sobre una marca de salsa de tomate disponible en el mercado:
- Marca: Lider
- Envase: Doypack
- Tipo: Flexible
- Almacenamiento: Ambiente
- Vida útil: 2 años
- Contenido Neto: 200 g
- País de Origen: Chile
- Descripción: Salsa de tomate natural, obtenida por la mezcla y concentración de pasta de tomate, preservantes, almidones, condimentos y otros ingredientes autorizados por el RSA.
Esta salsa se envasa en una bolsa doy pack, sellada automáticamente y sometida a un tratamiento térmico que garantiza su esterilidad comercial.
Modo de Preparación y Alérgenos
La salsa de tomate Lider viene lista para consumir. La información detallada sobre alérgenos debe ser consultada directamente en el empaque del producto.
Uso en la Cocina: Receta de Lasaña Boloñesa
La salsa de tomate es un ingrediente esencial en la preparación de la lasaña boloñesa. Aquí te presentamos una receta paso a paso:
Preparación de la salsa boloñesa:
- Calienta tres cucharadas de aceite de oliva en una olla.
- Agrega cebolla, ajo y zanahoria, y saltea hasta ablandar.
- Incorpora carne molida y cocina a fuego fuerte, removiendo constantemente.
Integración de ingredientes:
- Agrega una tableta de caldo de costilla MAGGI®, salsa de tomates y agua caliente. Revuelve bien.
- Añade una hoja de laurel y condimenta con orégano, ají color, comino, sal y pimienta al gusto.
- Cocina semi-tapado a fuego medio durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Preparación de las láminas de lasaña:
- Pasa por agua caliente las láminas de lasaña pre-cocida.
- Extiéndelas para que no se peguen, o bien, sepáralas con papel film.
- Aparte, prepara la salsa blanca MAGGI® según las indicaciones del envase.
Montaje de la lasaña:
- Cubre el fondo de una budinera enmantequillada con láminas de lasaña.
- Vierte una capa de salsa boloñesa, cubre nuevamente con láminas de lasaña y repite el procedimiento.
- Finalmente, cubre con salsa blanca y, opcionalmente, queso rallado.
Horneado:
- Lleva al horno pre-calentado a 180°C durante 30-35 minutos hasta que la lasaña esté bien cocida y dorada.
¡Lasaña de carne y queso! Fácil y riquísima.
Categorías de Productos Relacionados
La salsa de tomate se encuentra dentro de una amplia gama de productos alimenticios. Algunas categorías relacionadas incluyen:
- Aceites (Vegetal, Maravilla, Oliva, Especiales)
- Arroz, Legumbres y Semillas
- Conservas y Enlatados
- Pastas y Salsas (Pastas, Salsas de Tomate, Pestos)
- Condimentos y Vinagres
- Sopas e Instantáneos
- Postres y Repostería
Tabla Nutricional Estimada (por 100g)
Es importante revisar la etiqueta nutricional específica del producto que estás consumiendo, pero a continuación se presenta una tabla con valores nutricionales estimados para la salsa de tomate:
| Nutriente | Cantidad (aprox.) |
|---|---|
| Energía | 79 kcal |
| Grasa | 2.2 g |
| de las cuales saturadas | 0.3 g |
| Carbohidratos | 13 g |
| Azúcares | 8.7 g |
| Proteína | 1.8 g |
| Sal | 0.73 g |
Nota: Los valores nutricionales pueden variar según la marca y la receta específica de la salsa de tomate.
Aprende a leer la tabla nutricional como los expertos.
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