Prepara unas deliciosas empanadas de pollo orientales con esta receta fácil. Están sazonadas con una tableta de caldo de gallina MAGGI®. Puedes agregarle las verduras que desees, pero sugerimos añadir champiñones y cebollín. Después de hornear, recuerda dejarlas enfriar unos minutos antes de servir para disfrutar al máximo con tus seres queridos.
Ingredientes
- 1 Cucharada de aceite
- 2 Cebollines rebanados finamente
- 1 Filete de pechuga de pollo cortado en cubos pequeños (1 suprema)
- 1 Bandeja de champiñones cortados finamente
- 2 Cucharadas de salsa de soya
- 1 Tableta de caldo de gallina MAGGI®
- Pimienta a gusto
- 1 Tarro de crema NESTLÉ®
- 12 Masitas de empanadas de horno lista para rellenar (tamaño chico)
- 1 Huevo batido con 1/4 taza de leche
Preparación
Paso 1: Sofreír los ingredientes
En una sartén, calienta el aceite y agrega los cebollines. Saltea durante unos segundos hasta que se ablanden. Luego, incorpora el pollo y cocina durante 2 minutos, revolviendo de vez en cuando. Agrega los champiñones y continúa salteando a fuego medio-alto.
Paso 2: Sazonar el relleno
A continuación, añade la salsa de soya y condimenta con la tableta de caldo de gallina MAGGI® previamente desmenuzada, además de un toque de pimienta. Revuelve bien. Cocina a fuego moderado hasta que todos los ingredientes estén cocidos. Retira del fuego y agrega la crema NESTLÉ®, revuelve hasta homogenizar y enfría la preparación.
EMPANADILLAS rellenas de POLLO y CHAMPIÑONES con un SABORAZO CASERO que no tienen las PREFABRICADAS
Paso 3: Rellenar y hornear
Rellena cada una de las masas de empanada con la preparación ya fría. Envuelve las orillas pegándolas con unas gotas de agua y presiona con cuidado hasta que queden bien unidas. Luego, coloca las empanadas en una lata de horno previamente enmantequillada. Pinta la superficie con la mezcla de huevo batido con leche y hornea a una temperatura alta de 180°C durante 25 minutos, o hasta que la masa esté completamente cocida y la superficie dorada. Una vez listas, retíralas del horno y entíbialas un momento antes de servirlas.
Información Nutricional (por porción)
- Energía: 174.6 kcal
- Carbohidratos: 14.6 g
- Grasas: 11.3 g
- Proteína: 1.9 g
- Fibra: 1 g
- Grasas saturadas: 5.6 g
- Sodio: 344 mg
Consejos para un Sabor Auténtico y Pliegue Impecable
Intensificando el sabor oriental
Para potenciar los sabores característicos de la cocina oriental, puedes utilizar ingredientes clave como salsa de soya, jengibre fresco y ajo. Estos elementos son fácilmente accesibles y añaden un toque auténtico. Además, considera incorporar otros vegetales como zanahorias y brotes de bambú para una textura y frescura adicionales. Este enfoque simple pero auténtico asegura que tus empanadas de pollo orientales sean irresistiblemente deliciosas sin necesidad de ingredientes difíciles de encontrar.
Preparación del pollo para una textura jugosa
Para una textura jugosa y sabores intensos sin esperas prolongadas, te recomendamos cortar el pollo en trozos pequeños. Mézclalo con una combinación de salsa de soja, jengibre y ajo recién picado. Deja reposar esta mezcla mientras preparas otros ingredientes para permitir que los sabores se absorban bien. Luego, saltea el pollo rápidamente en un wok o sartén para sellar los jugos y desarrollar un sabor profundo.
Técnica para un pliegue de empanada perfecto
Para lograr un pliegue impecable, utiliza una técnica sencilla pero efectiva. Coloca una cucharada del relleno en el centro de cada disco de empanada. Con los bordes ligeramente humedecidos, dóblalos por la mitad. Comienza a sellar desde un extremo, doblando y pellizcando los bordes hasta llegar al otro, asegurándote de que no queden espacios abiertos. Para un toque adicional y estético, puedes hacer un repulgue decorativo en el borde. Te aseguramos que con estas empanadas de pollo vas a dejar a todos pidiendo más, ¡son exquisitas!