Transforma tu Pasión en un Negocio o Perfecciona tus Técnicas
Embárcate en un viaje culinario donde el azúcar será nuestro protagonista. Aprenderás a transformar este ingrediente en verdaderas obras comestibles. Desde gomitas coloridas hasta calugas irresistibles, cada receta te sorprenderá con las infinitas posibilidades del azúcar.
Domina el arte del chocolate. En este módulo aprenderás desde el templado perfecto hasta las técnicas para crear mendiants, tabletas, paletas y alfajores rellenos de ganaches.
Profundiza en el Arte de las Galletas
Desarrollo de las dos técnicas principales para realizar galletas: el Cremado y el Arenado. Comprenderás el objetivo de cada una de estas técnicas y qué productos se pueden realizar con cada una de ellas. Pasaremos por las galletas clásicas para luego profundizar en las tan anheladas cookies estilo New York.
Explora las Infinitas Posibilidades de Cakes y Brownies
Descubre las infinitas posibilidades de los cakes y brownies. Aprenderás técnicas para crear bases húmedas y llenas de sabor, y a experimentar con rellenos y coberturas que te permitirán diseñar tus propias creaciones. Elaboraremos un cake y un muffin, además de un cremoso o topping para acompañar y un baño para cubrir.
Además, haremos un delicioso brownie, con el que aprenderás la técnica correcta para lograr un brownie fudgy con toppings crujientes.
Sumérgete en el Arte de los Postres en Vaso
Sumérgete en el arte de los postres en vaso. Aprenderás a crear una sinfonía de sabores y texturas, desde mousse cremosos, gelificados hasta crujientes sorprendentes. Descubre las técnicas para elaborar postres en vaso de nivel superior. Aprenderás a trabajar con mousse, gelificantes y chocolate para crear presentaciones sofisticadas y llenas de sabor.
En este curso, te sumergirás en el fascinante mundo de los mini postres en vasitos y las deliciosas creaciones en capas.
Clases Presenciales en Santiago
Si estás en la capital, te invitamos a vivir nuestros cursos de repostería en Santiago impartidos en el exclusivo Moenne Studio (Vitacura).
Clase De Muffin y Cupcake Presencial
Los participantes aprenden a distinguir las características únicas de cada uno, desde la textura de la masa hasta la decoración final. Se cubren técnicas específicas de preparación y horneado para lograr la humedad característica de los muffins y la suavidad y elegancia de los cupcakes.
Precio: $30.000
Clase Presencial Dulcería Chilena
¡Celebra la Navidad con estilo y sabor! ¿Eres una emprendedora en busca de nuevas oportunidades? ¡No te pierdas nuestra clase navideña especial donde aprenderás a preparar deliciosas delicias festivas!
Clase Mini Postres Presencial
En este curso, te sumergirás en el fascinante mundo de los mini postres en vasitos y las deliciosas creaciones en capas.
Precio: $85.000
Cursos Online de Altísimo Nivel
Para quienes buscan flexibilidad, nuestra nueva plataforma exclusiva para alumnas ofrece cursos de pastelería online de altísimo nivel. Aprende a elaborar productos 100% artesanales, sin premezclas ni aditivos artificiales, con éxitos comprobados como el Curso de Pan de Pascua o la clase pregrabada de Dulcería Chilena.
La receta que te voy a enseñar es completamente artesanal, lo que significa que cada paso, cada ingrediente y cada técnica son elegidos con esmero para ofrecerte un producto final único y lleno de sabor. Lo mejor de todo es que no necesitas recurrir a ingredientes complicados o productos industriales.
Impulsa tu Negocio de Pastelería
Mucha gente que ama hacer postres desea abrir su propia tienda de pasteles, pero para tener éxito se necesita más que pasión por los dulces. Se requiere habilidades en costos, negocios y sobre todo, ser experto en pastelería.
Información sobre Matrículas y Coordinación
Las matrículas online son gratuitas al pagar la primera mensualidad. Una vez matriculado un asesor de IGI se pondrá en contacto con el alumno o alumna para coordinar su curso. Si el curso ya está iniciado, el alumno tendrá la opción de tomar las clases previas en la siguiente versión del curso o usar su pago en algún otro curso de su interés.
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