La combinación de la dulzura de la leche condensada y la intensidad del chocolate resulta en una delicia que conquista paladares. Comparte una experiencia dulce y cremosa con tu familia, gracias a estas recetas de crema de chocolate, perfectas para cualquier ocasión. Descubre todo lo que hay detrás de este exquisito manjar y disfruta de cada momento de su degustación.
Receta Básica: Crema de Chocolate con Leche Condensada y Crema para Batir
Esta es una versión clásica, ideal para quienes buscan una textura suave y un sabor equilibrado. Con su irresistible sabor y su textura cremosa, esta delicia culinaria conquista los corazones de quienes tienen el privilegio de probarla.
Ingredientes
- Leche condensada
- Cacao amargo
- Crema para batir (crema de leche para montar)
Instrucciones
Preparación de los ingredientes
Vierte la leche condensada en un recipiente lo suficientemente grande para mezclar todos los ingredientes.
Coloca la crema para batir en otro recipiente.
Mide el cacao amargo y tenlo listo para usar.
Mezcla de la crema
Incorpora el cacao amargo a la leche condensada. Mezcla bien hasta que esté completamente integrado y no queden grumos de cacao.
Batido de la crema
En el recipiente con la crema para batir, usa una batidora eléctrica o un batidor de mano para batir la crema hasta que forme picos suaves. No batas en exceso para evitar que la crema se vuelva demasiado firme.
Incorporación de la crema batida
Agrega la crema batida a la mezcla de leche condensada y cacao amargo. Usa movimientos suaves y envolventes para que la crema mantenga su esponjosidad.
Refrigeración
Transfiere la crema de chocolate a un recipiente hermético y refrigérala durante al menos 2 horas antes de servir.
Crema Helada de Chocolate con Leche Condensada y Crema de Leche
Con la LECHE CONDENSADA LA LECHERA®, obtendrás un sabor inigualable. Anímate a probar este postre casero y delicioso.
Ingredientes
- 4 cucharadas de LECHE CONDENSADA LA LECHERA® (80 g)
- 1/2 taza de cobertura de chocolate semi amargo (66 g)
- 8 cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (120 g)
- 2 paquetes de DEDITOS RECUBIERTOS DE CHOCOLATE NESTLÉ® (46 g)
- 4 cucharadas de almendras (60 g)
Preparación
Paso 1: Derrite el chocolate
En una sartén mezcla la LECHE CONDENSADA LA LECHERA® y la cobertura de chocolate semi amargo, lleva a fuego bajo por 1 minuto y revuelve constantemente hasta que el chocolate se derrita bien.
Paso 2: Prepara la crema
Vierte la mezcla de chocolate en el vaso de la licuadora, agrega la CREMA DE LECHE NESTLÉ® y licúa hasta obtener una consistencia homogénea y cremosa.
Paso 3: Refrigera la crema
Pasa la preparación a un molde mediano y lleva a la nevera por 1 hora o hasta que enfríe y tenga consistencia.
Paso 4: Sirve
Sirve la crema helada de chocolate en vasitos o copas en porciones iguales, decora con las almendras y acompaña con los DEDITOS RECUBIERTOS DE CHOCOLATE NESTLÉ®.
Información Nutricional (por porción)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 182.2 kcal |
| Carbohidratos | 16.4 g |
| Azúcares | 12 g |
| Grasas | 11.6 g |
| Grasas saturadas | 4.9 g |
| Proteína | 3 g |
| Fibra | 1.6 g |
| Sodio | 33.4 mg |
Postre de Galletas con Crema de Chocolate, Leche Condensada y Queso Crema
Este postre por capas es ideal para compartir y sorprender. Su combinación de texturas y sabores lo convierte en una opción irresistible.
Ingredientes
- 1 Pack Nestlé Leche Condensada
- 3 Paquetes de Galletas de Vainilla
- 150 Gr de Chocolate
- 400 Grs de Queso Crema
- Nescafé Dolca Caramel (para el café)
- 100 ml de crema de leche
- 100 gr de Chocolate Nestlé Classic Semi Amargo
Preparación
Paso 1
Derretir los 150 gr de chocolate y agregar el pack de leche condensada. Revolver hasta lograr una mezcla consistente.
Paso 2
En otro recipiente colocar el queso crema y la mezcla del chocolate con la Leche Condensada y revolver.
Paso 3
Preparar el café según instrucciones del pack, mojar las galletitas y colocarlas en un molde de 20 x 30 cm formando la base. Luego agregar la mezcla y continuar con el mismo procedimiento hasta lograr la cantidad de capas deseadas.
Paso 4
Dejar la preparación al freezer por 2 / 3 horas hasta que se congele.
Paso 5
Cortar los 100 gr de chocolate semiamargo Nestlé y colocarlo en un bol. Llevar al microondas por 20 segundos, revolver y repetir hasta que el chocolate se derrita por completo. Agregar la crema de leche caliente y mezclar bien.
Paso 6
Decorar el postre con la crema de chocolate o ganache, cortar y disfrutar.
Crema de Chocolate y Leche Condensada con Queso Crema y Vainilla
Una alternativa cremosa y sedosa que combina la riqueza del chocolate y la leche condensada con la suavidad del queso crema.
Ingredientes
- 400 Gramos Chocolate Nestlé Classic Con Leche
- 1 Paquete Leche Condensada Nestlé
- 400 Mililitros Crema De Leche
- 300 Gramos Queso Crema
- 2 Cucharaditas Esencia De Vainilla
Preparación
Paso 1
Batir la crema de leche junto con el queso crema hasta que tenga consistencia firme. Agregar la leche condensada e incorporar bien con movimientos envolventes.
Paso 2
Cortar el chocolate en trocitos y colocarlo en un bol. Llevarlo al microondas y derretir por completo. También se puede hacer a baño maría.
Paso 3
Luego de derretir el chocolate, dejar entibiar un poco antes de agregarlo a la crema.
Paso 4
Incorporar el chocolate con movimientos envolventes para no perder el aire del batido. Por último, agregar la vainilla.
Paso 5
Colocar en vasitos y llevar a la heladera por al menos dos horas.
Consejos para una Degustación Perfecta
Para disfrutar al máximo de la experiencia de saborear la crema de leche condensada y chocolate, es importante tener en cuenta algunos consejos útiles. Desde la elección de los ingredientes hasta la presentación del plato, cada detalle puede marcar la diferencia en el resultado final.
- Calidad de los ingredientes: Opta por chocolate de buena calidad y una leche condensada de tu preferencia para asegurar el mejor sabor.
- Textura: Asegúrate de refrigerar la crema el tiempo suficiente para que adquiera la consistencia deseada. Algunas recetas se benefician de un batido ligero antes de servir para recuperar la esponjosidad.
- Presentación: Sirve la crema en vasitos o copas individuales. Esto no solo facilita el consumo, sino que también realza la experiencia visual.
- Decoración creativa: Decora con almendras picadas, ralladura de chocolate, trocitos de galletas, hojas de menta o un toque de café. Estas adiciones pueden personalizar cada porción y añadir un contraste interesante.
- Acompañamientos: Considera acompañar la crema con frutas frescas (como fresas o frambuesas), o con más galletas para mojar.