Dentro del mercado de los productos de consumo masivo en Chile, la empresa Fruna se ha posicionado como un referente en la elaboración de abarrotes, confites y golosinas. Fundada en 1961 por el chileno de origen español Alonso "Fruno" Zurita, quien trabajó previamente en otra fábrica de confites reuniendo el capital para establecer su propia empresa, la compañía ha diversificado su catálogo a lo largo de las décadas.
Aunque el catálogo de Fruna es amplio y abarca diversas categorías de dulces, el término terremoto ha sido asociado popularmente en la cultura chilena a un tipo de postre helado o producto de consumo masivo, consolidándose como un fenómeno dentro de su línea de helados y golosinas industriales.
Trayectoria y mercado de Fruna
La empresa ha logrado una penetración significativa en el mercado nacional. Para el año 2008, su participación en el sector se estimaba en un 16%, consolidándose bajo sus marcas principales, Fruna y Serrano. Este alcance ha permitido que sus productos estén presentes en gran parte del territorio nacional, siendo reconocidos por sectores específicos de la población.
| Característica | Detalles |
|---|---|
| Fundador | Alonso "Fruno" Zurita |
| Año de fundación | 1961 |
| Principales marcas | Fruna, Serrano |
Controversias y calidad de los productos
A pesar de su éxito comercial, los productos de la empresa han sido cuestionados en diversas ocasiones por los bajos estándares de calidad en sus procesos de manufactura. Uno de los episodios más recordados por la opinión pública ocurrió en 2016, cuando una familia de Osorno reportó haber encontrado un dedo en una caja de helados de la marca.
Este incidente derivó en acciones legales y una serie de reportes periodísticos que pusieron en tela de juicio las prácticas operativas de la planta. Según las investigaciones y denuncias recogidas por medios como BioBioChile, la empresa debió enfrentar querellas y resoluciones judiciales tras la confirmación de hallazgos irregulares dentro de sus productos de consumo.
Tecnología en control de calidad en la industria de alimentos LSC
Además de la calidad del producto, la empresa ha enfrentado múltiples cuestionamientos respecto a sus condiciones laborales. Diversos testimonios han revelado situaciones de hostigamiento y problemas en la gestión interna, lo que ha llevado a intervenciones de organismos como la Seremi de Salud y la Dirección del Trabajo, resultando en multas y prohibiciones temporales de funcionamiento en sus plantas productivas.