Descubre una variada selección de las 35 recetas más destacadas, perfectas para preparar en cualquier día de la semana. Una de las comidas más prácticas para cuando queremos algo rápido son los sándwiches. Los hay de todo tipo, desde el clásico sándwich mixto hasta preparaciones de lo más elaboradas.
Sándwiches Saludables y con Proteína Vegetal
Los sándwiches pueden ser un tentempié saludable si elegimos los ingredientes adecuados. Que incluyan más verdura e incluso fruta siempre mejorará su aporte nutricional.
Sándwich Vegano con Ensalada de Garbanzos al Estilo 'Buffalo'
Hoy te traemos esta versión vegana con ensalada de garbanzos al estilo 'buffalo' para que consumas más proteína vegetal en tu día a día. Está riquísimo y es muy fácil de preparar.
Clásicos Reinventados y con Historia
El Sándwich Mixto: Un Clásico que Admite Variaciones
El sándwich mixto gusta a todos, pero hay muchas maneras de sacarle partido al pan de molde. Pan, queso y jamón. Estos tres ingredientes, combinados de la manera más sencilla, dan lugar a uno de los manjares más consumidos y que nos salva cuando vamos con prisas. Es protagonista de desayunos y meriendas, de comidas exprés o de las cenas de los viernes con amigos. Su origen se remonta a la Inglaterra del siglo XVIII, pero ha ido evolucionando, convirtiéndose en el famoso bikini que sirven en cualquier bar o cafetería.
Sándwich Mixto con Costilla de Cerdo y Salsa Barbacoa
Por ejemplo, preparando esta deliciosa receta que propone el chef Miquel Antoja. Se trata de un emparedado relleno de costilla de cerdo y salsa barbacoa.
Croque-Monsieur: La Versión Francesa
El croque-monsieur es una versión de origen francés del clásico sándwich mixto, solo que en esta ocasión junto con las capas de jamón cocido y queso, pondrás salsa bechamel. Este sándwich elaborado con pan de molde, jamón cocido, queso y salsa bechamel gratinado al horno es fácil, sencillo y resultón. Cuando lo probéis os daréis cuenta de por qué este sándwich francés ha conquistado al mundo entero.
Sándwich Zapatilla de Melo's Bar
Melo's Bar es uno de los locales más populares del madrileño barrio de Lavapiés. En él, durante décadas, se ha servido el mítico sándwich zapatilla, una versión brutal y bestial del clásico sándwich mixto. Todo ello se tuesta a la plancha a fuego muy lento, para que el pan se dore al tiempo que el queso se funde. La criatura tiene un tamaño considerable, así que es recomendable compartir. Aunque el sándwich zapatilla de Melo's está tan delicioso que esto puede costar un poco. Hoy 3 de noviembre se celebra el Día Mundial del Sándwich y te invitamos a que lo celebres preparando este mítico emparedado de la taberna gallega Melo's, en Lavapiés (Madrid).
Bikini Mallorquín
Si estás cansado del clásico bikini o sándwich mixto de jamón y queso, te proponemos una receta que no te va a dejar indiferente: ¡Un bikini mallorquín!
Sándwiches Internacionales
Banh Mi Vietnamita
El Banh Mi es el bocadillo vietnamita que el país asiático heredó del colonialismo francés. Se prepara con pan de baguette y lleva carne (generalmente, de cerdo o pollo), paté, pepino, rábano y zanahoria encurtidos, cilantro y salsa picante.
Pastrami
Cada 14 de enero, los estadounidenses celebran el Día Nacional del Pastrami, una carne muy sabrosa (generalmente de ternera) que se prepara y conserva en salmuera y, posteriormente, se ahúma. El pastrami es una receta tradicional judía, aunque los norteamericanos son considerados los reyes de este manjar. La clave se encuentra en la carne con la que se elabora: carne roja, normalmente ternera, de la parte del vacío, una pieza muy tierna y sabrosa, que se pone en salazón con especias y se somete a un posterior ahumado.
Sloppy Joe
¿Sabes qué es un Sloppy Joe? Los estadounidenses celebran hoy el Día Nacional del Sloppy Joe, un sándwich relleno de carne de vacuno acompañado de diversas salsas con el que resulta casi imposible no mancharse (de aquí su nombre, que puede traducirse como desordenado o muy húmedo). Se suele servir en bollos de hamburguesa, pero en esta receta te proponemos usar los típicos panes de hot dog, que quedan muy bien.
Sushi Sándwich Japonés
Amantes del sushi y todas sus variantes, esta receta es para vosotros. Miquel Antoja os enseña a preparar un irresistible sushi sándwich, que podéis rellenar con vuestros ingredientes favoritos. Él le añade pollo, espinacas, langostinos, cangrejo, aguacate... ¡Las opciones son infinitas!
Esta receta, de influencia occidental, fue introducida en Japón a finales del siglo XIX.
Fruit Sandwich o Sando Japonés
El fruit sandwich o sando japonés es un bocadillo muy especial: pan de molde relleno de nata y frutas.
Sándwich Cubano
Aunque el sándwich cubano lleva años dando guerra al otro lado del charco, en España no se popularizó hasta 2014. Un bocadillo para chuparse los dedos, perfecto para amantes de las carnes. El sándwich cubano es muy fácil de preparar y apenas lleva tiempo, listo en menos de 15 minutos. Para prepararlo, cortamos los panes por la mitad, longitudinalmente, y untamos el interior de la tapa con mostaza. En las otras mitades del pan vamos colocando los ingredientes: el jamón, el salami, el lomo, el queso y el pepinillo (previamente loncheado). Es importante respetar el orden de los ingredientes. Cerramos los bocadillos con las tapas y pincelamos la superficie de cada uno con mantequilla. Si la fundimos unos segundos en el microondas será más fácil la tarea. Colocamos los bocadillos en una plancha, grill o sandwichera, cerramos y dejamos que se tueste el pan unos minutos. Si tenemos una plancha con calor regulable, lo ponemos a temperatura suave para que el queso se funda lentamente.
💚 Cómo hacer 10 SÁNDWICHES CUBANOS | Receta FÁCIL, DELICIOSA y para FIESTAS
Francesinha de Oporto
Típico de la zona de Oporto, este sándwich es un bocado completo con todas las de la ley. Ternera asada, jamón cocido, salchichas e incluso huevo, forman parte de los ingredientes de este sándwich contundente para el que hay que atacarlo con mucha hambre. En esta versión que mi compañera Carmen os ofrece, se han aligerado un poco la cantidad de ingredientes entre capas, pero aún así es el sándwich ideal para comer de bocadillo sin quedarse con hambre.
Propuestas Creativas y Novedosas
Los sándwiches son una forma sencilla y rápida de resolver una comida, algo que nos puede resultar de gran utilidad cuando tenemos poco tiempo. Además, estas preparaciones a base de pan, queso y jamón dulce, según la receta tradicional, admiten cualquier ingrediente. Los sándwiches son una opción sencilla y rápida para resolver una comida, pero no hace falta que siempre lo hagas de jamón y queso. Puedes inventar versiones más divertidas.
Sándwich de Tataki de Bonito
¿Un sándwich de tataki de bonito bien fresco? Es lo que nos propone esta semana Gipsy Chef para inaugurar la mejor temporada del pescado azul. Esta divertida receta, además, lleva ingredientes como la salsa de soja, el vinagre de Módena o curry para darla un toque exótico que te hará viajar.
Sándwich de Tofu y Curry
Por ejemplo, la que propone Chloé Sucrée esta semana: un sándwich de tofu y curry que tendrás listo en pocos minutos.
Sándwich de Aguacate
Esta semana Gipsy Chef te trae una receta de escándalo: el mejor sándwich de aguacate de la historia. El chef insiste en que debes olvidar todo lo aprendido hasta ahora porque, como dice él, “esta receta te va a volar los pelos”. Pero no te asustes, es muy sencilla y el resultado te gustará tanto que se convertirá en tu receta de sándwich favorita.
Sándwich de Higo, Piñones y Queso Mozzarella
Aunque el higo tiene un sabor dulce, y solemos utilizarlo para elaborar postres, va de maravilla en combinaciones saladas, como este sándwich de higo, piñones y queso mozzarella. Su elaboración no tiene ningún misterio, pero, como es lógico, el bocado mejora mucho si usamos una buena mozzarella y unos higos en su punto óptimo de maduración.
Sándwich de Verduras a la Parrilla con Paté de Aceitunas
Este sándwich de verduras a la parrilla con paté de aceitunas tiene todas las papeletas de convertirse en tu cena favorita según le hinques el diente por primera vez. Lo tiene todo. Prescindimos del queso (que nos encanta, pero esta vez lo dejamos de lado) y de la mayonesa (idem) y nos centramos en las verduras y, sobre todo, en las aceitunas para proporcionar a este sándwich mucho sabor.
Sándwich de Ensalada de Huevo
Este sándwich de ensalada de huevo es una receta de un pequeño restaurante de Los Ángeles en Estados Unidos llamado Konbi que, debido a las redes sociales y en especial a Instagram se ha convertido en una tendencia que no nos hemos resistido a probar. Una vez elaborado y devorado en casa, os aseguro que es un sándwich delicioso. Cuando probéis las diferentes texturas del sándwich y notéis el diferente punto de cocción del huevo central y de los que forman parte del relleno comprobaréis por qué este sándwich todo un espectáculo de color y sabor que sin duda os va a encantar.
Sándwich de Atún
El sándwich de atún es especialmente popular en Estados Unidos y es un fijo en los menús de cafeterías y las tarteras que los trabajadores se llevan a la oficina. Los ingredientes básicos del sándwich son atún y mayonesa, pero son el resto de elementos los que convierten un bocado que podría parecer insulso en una auténtica maravilla, que se prepara en 5 minutos y por cuatro perras. Cambiamos de tercio y nos vamos al pescado en este caso con un protagonista como es el atún.
Sándwich de Calabacín
Sándwich de calabacín muy fácil y rápido si tenemos el pan integral listo para usar.
Sándwich de Cuatro Quesos en Freidora de Aire
Sándwich de cuatro quesos en freidora de aire, que podemos mejorar evitando o reduciendo la mantequilla de la receta así como empleando un pan integral.
Sándwiches para Ocasiones Especiales
Sándwich Cubanito de Primera Calidad
Esta semana Eugeni de Diego nos enseña a preparar una receta fácil, sencilla y muy apetitosa. Un sándwich cubanito de primera calidad con el que conseguirás sorprender a cualquier afortunado que lo pruebe. ¿Quieres saber cómo?
Sándwich de Queso Gallego con DOP San Simón
No sé si habéis tenido oportunidad de probar el queso gallego con DOP San Simón. Un queso tetilla ahumado que está sublime. Un bocado muy completo perfecto para una comida por su contundencia, y que como es habitual en este tipo de sándwich que llevan el queso fundido resulta conveniente prepararlo en el momento de degustarlo.
Sándwich con Carne de Ternera
No podía dejar de traeros un sándwich con carne de ternera, un bocado contundente y sabroso, rápido de montar, fresco y que se hace en un santiamén. Simplemente unas aceitunas y una cerveza bien fría ya resultan acompañantes ideales para este sándwich con personalidad propia y que nos puede servir de completa comida este fin de semana si estamos atareados.
Sándwich Club
Un atractivo sándwich este sándwich Club, con tres pisos y dispuesto en plato en cuartos resulta un bocado que se coló en nuestro país procedente de Estados Unidos y que se hizo famoso gracias a grandes cadenas de comida rápida que pronto nos conquistaron con su versión.
Sándwich Cake
Si queréis vestir vuestra mesa de fiesta sin saliros de un sándwich, entonces vuestra receta es la de este sándwich cake. Con varias capas de pepino, tomate y salmón ahumado y una cobertura refrescante de queso crema, resulta una versión de sándwich con la que sin duda sorprenderéis a vuestros invitados y mucho más fácil de hacer de lo que parece.
Sándwiches para el Día a Día y la Familia
Cuando no tienes ganas ni tiempo de cocinar, un bocadillo puede ser una opción tan rica y completa como cualquier plato elaborado, todo dependerá de los ingredientes que quieras incluir. Si la rutina del año ya te tiene con poco tiempo para cocinar o incluso con poco tiempo para comer, estos sándwiches serán tu salvación para los días de la semana, que pese a ser sándwiches, también incluyen pescados, legumbres, vegetales y lo necesario para darte energía.
Sándwich de Pollo y Canónigos
Normalmente cuando en casa hacemos pollo asado, o cuando preparamos pavo o cualquier otro asado de volátiles, preferimos comernos los muslos, contramuslos y alas, ya que resultan muy jugosos y guardamos las pechugas para estos menesteres, porque para sándwiches resultan perfectas. Finalizamos nuestro sándwich de pollo y canónigos cubriendo todas las hojas con dos o tres rodajas de pechuga de pollo y cubriendo con la rebanada de pan que habíamos untado con mostaza. Al morder este sándwich se mezclan los distintos sabores y es una auténtica delicia. Este tipo de recetas de merienda cena, como el sándwich de pollo y canónigos, resultan ideales para tomar viendo la tele con una bandeja sobre las rodillas.
Sándwich de Crema de Cacahuete
¿Cuántas veces has visto en una serie o una película cómo se preparan unos sándwiches de crema de cacahuete? Y es que la crema de cacahuete es un clásico que puede alegrar desayunos y meriendas. Una de las ventajas de prepararla casera es qué es más ligera y si la guardas en un tarro hermético se conservará una semana en la nevera.
Sándwich BLT
Un buen sándwich BLT demuestra como en la cocina, como en la buena música pop, la excelencia puede alcanzarse a través de la sencillez.
Sándwich de Chivito
El sándwich de Chivito se suele elaborar con pan tipo chapata, por lo que podría considerarse un bocadillo aunque lo pongamos en este listado. Es un plato muy saciante, perfecto para la hora del almuerzo o de la cena.
El Campero
Elaborado en pan redondo y prensado en una sanwichera o grill acanalado, el campero es un sándwich delicioso de los que acompañan un café, un refresco o una cerveza a media mañana, y que también se come a cualquier hora en bares y hamburgueserías.
💚 Cómo hacer 10 SÁNDWICHES CUBANOS | Receta FÁCIL, DELICIOSA y para FIESTAS
Consejos para sándwiches infantiles
Septiembre es sinónimo de vuelta al cole para los pequeños de la casa (y no tan pequeños 😉). Se recomienda hacer cinco comidas diarias, y cuando hablamos de los más pequeños es incluso más importante mantener este hábito, favoreciendo así su crecimiento. Pero con las prisas, a menudo se cae en el error de prepararles almuerzos constituidos por bollería industrial y zumos azucarados. Para evitar esto último, tienes la solución de preparar bocadillos para toda la semana y congelarlos. Luego, solo tienes que sacarlos la noche de antes para que se descongelen en la nevera.
- Pollo, lechuga y tomate: Un alimento rico en proteínas, y que sin duda les gusta a los niños, es el pollo. Si lo acompañas de ingredientes como la lechuga y el tomate completarás este bocadillo llenándolo de nutrientes. Para que te sea más sencillo prepararlo puedes incorporar el pollo en lata Aldelís, agilizando el proceso. Este tipo de bocadillos queda excelente con un pan de semillas o integral, más ricos en fibra que el pan de molde que tendemos a utilizar.
- Tortilla con pavo: Otra idea de sándwich rico y completo es el de tortilla con pavo. De esta manera, introducirás alimentos proteicos como los huevos y el pavo de una forma sencilla. Ambos alimentos son ricos en nutrientes y les proporcionarán la energía suficiente para aguantar horas estudiando y jugando.
- Aguacate: No podemos olvidar en nuestra lista un ingrediente como el aguacate, últimamente presente en casi todas nuestras cocinas.
- Jamón de york y queso: Tampoco debemos pasar por alto el sándwich de jamón de york y queso (más conocido como sándwich mixto). Y es que este bocadillo es sin duda un clásico que nos ha acompañado desde nuestra infancia. Pero es que, además de ser tan popular y el preferido de los niños, está lleno de nutrientes y energía para ayudar a los peques a terminar la mañana.
Rellenos variados para sándwiches
Mi hija tuvo una merendola de este estilo hace poco y me pidió llevar unos sándwiches. Aunque el de jamón y queso es la opción que nunca falla, quisimos hacerlos un poco diferentes. Yo hoy te presento este recopilatorio con 5 rellenos diferentes pero estoy segura que tú puedes añadir tu versión favorita a la lista.
Relleno "Bocas de Mar"
Es el relleno comodín. Es ideal también para rellenar tartaletas o tomar en cucharillas a modo de aperitivo. Eso sí, para que el relleno esté sabroso, las bocas de mar tienen que ser de calidad. Mi experiencia con las congeladas, no es buena. Ingredientes: 1 huevo duro, 6 bocas de mar, 4 cucharas de mayonesa, Una pizca de sal.
Relleno "Cremoso de York"
El “york” y el queso cremoso siempre hacen buena pareja. Lo novedoso de esta mezcla es el atún al natural. A priori pensé que esta combinación no iba a gustar a los adolescentes principalmente por su aspecto “verde” pero me confundí; les encantó. La idea también es de Canelona. La leche la empleo para la aligerar un poco la mezcla y que se pueda extender bien sobre el pan de molde. Ingredientes: 20 g rúcula, 20 nueces, 50 g queso cremoso, 25 g queso azul, 25 g leche.
Relleno "Ibérico"
Sin lugar a dudas una de mis combinaciones favoritas. Eso sí, para triunfar es obligatorio que tanto el jamón como el aceite y tomate sean de la mejor calidad. Personalmente, como más me gusta es con pan de pueblo. Ingredientes: 2 tomates maduros, 100 g jamón, Chorretón generoso de aceite de oliva virgen extra, Pizca de sal.
Relleno de Mejillones y Queso
Mi hija me pidió que no publicara este relleno, no les gustó nada de nada pero para gustos se hicieron los colores… Es una combinación muy sencilla y con un sabor muy marcado.
Otras ideas de rellenos
- Nueces con Philadelphia y tomate concentrado: 200 gramos de nueves recién peladas se reservan. 1/2 cucharada sopera de tomate concentrado ,se mezcla con media tarrina de queso Philadelphia y dos cucharadas de margarina.
- Atún, maíz y salsa rosa: Pan Integral, salsa rosa (mayonesa light y unas gotas de ketchup), atún en aceite (sin aceite) y maíz (escurrido) a partes iguales.
- Pavo, manzana y lechuga: Pan Integral, salsa rosa (mayonesa light y unas gotas de ketchup), fiambre de pavo, manzana golden sin piel y lechuga picada.
- Gambas con queso Philadelphia y limón: Mezclar queso tipo Philadelphia con mayonesa light a partes iguales, unas gotas de limón y gambas cocidas y picadas en trozos.
- Atún, caballa, alcachofas y huevo: Pan blanco, mezclar cuatro cucharadas de mayonesa light, 1 lata de atún, 2 caballas de lata, 4 alcachofas de lata picadas en cuatro trozos, 1 huevo cocido picado, un puñado de guisantes y 1/2 lata de pimientos morrones picados.
Preparaciones para montar sándwiches
Sándwich de Hamburguesa de Lentejas
Pon a cocer las lentejas con agua y sal. Agrega la cebolla picada, zanahoria rallada, el huevo la harina, la sal y el aliño a las lentejas y revuelve hasta obtener una pasta. Arma el sándwich, cortando el pan por la mitad. Comienza con la parte inferior del pan, una hoja de lechuga (bien lavada previamente), la hamburguesa, una rebanada de tomate, y los aderezos al gusto.
Sándwich de Pechuga de Pollo
Mezcla en un bol el diente de ajo picado fino, el orégano, el aceite, el jugo de ½ limón y la cucharadita de azúcar. Arma el sándwich, cortando el pan por la mitad. Comienza con la parte inferior del pan, una hoja de lechuga (bien lavada previamente), el filetillo de pechuga de pollo, una rebanada de queso, otra de tomate, y los aderezos al gusto.
Sándwich de Atún con Aceitunas y Cebolla
Arma el sándwich, cortando el pan por la mitad. Comienza con la parte inferior del pan, una hoja de lechuga (bien lavada previamente), la pasta de atún, láminas de aceituna y cebolla, y los aderezos al gusto.
Sándwich de Carne y Queso
En un sartén, pon a cocinar la carne con un poco de aceite, dorando por aprox. 7 minutos por lado. Arma el sándwich, cortando el pan por la mitad. Comienza con la parte inferior del pan, la carne, y por último el queso.
Sándwich con Salteado de Ingredientes
Arma el sándwich, cortando el pan por la mitad. Comienza con la parte inferior del pan, agrega el salteado, una lámina de queso, y los aderezos al gusto.
Consideraciones Adicionales
Elección del Pan
Para que nuestro sándwich pueda ser consistente y aguante el peso de los ingredientes, conviene que uséis un pan de molde tipo rústico, mejor si es casero e integral, y que tostéis el pan para que sea más firme.
¿Sabes que puedes hacer pan en casa de forma rápida y sin casi esfuerzo? El pan de pita es una de las elaboraciones más sencillas y versátiles de la panadería. Pan bagna en el cual aconsejamos cambiar el pan por una opción integral. Se trata de una opción colmada de grasas buenas y proteínas.
Presentación y Utensilios
Puede parecer una tontería pero un buen cuchillo de sierra es fundamental para cortar los sándwiches y que queden con los bordes “bonitos”. Te aconsejo comprar el pan de molde con la rebanada un poco grande para que al cortar los triángulos no te queden demasiado pequeños. La presentación es importante. Varios cuencos, platos bonitos, fuentes…pueden hacer que tu trabajo luzca todavía más.
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