Gracias a nuestra amiga ZAZU, ya sabemos cómo preparar los mejores filetes de muslo de pollo.
Preparación Básica y Marinado para Filetes de Muslo de Pollo
Esta preparación se enfoca en ablandar y marinar los muslos de pollo para obtener una textura similar a la de un bistec y un sabor uniforme.
Pasos para el Marinado
- Los filetes de muslo de pollo se limpian de una pequeña parte de la piel, se colocan en una bolsa de plástico y se golpean ligeramente con un martillo de cocina.
- Luego, todas las especias se mezclan en una bolsa grande para hornear, se agregan el vinagre, la salsa de soya y el aceite de oliva.
- Se colocan los filetes en la bolsa con la mezcla y se revuelve bien o se revuelve a mano para darles un sabor uniforme.
- Se retira con cuidado el aire del sobre, se ata y se deja reposar en el frigorífico durante 4 horas.
Receta Detallada: Muslos de Pollo con Vegetales al Estilo Bistec
Con una dificultad Fácil y una calificación de 5 estrellas, esta receta, presentada por Jose Troya, promete ser la nueva favorita de tu hogar. ¡Inténtala preparándola hoy, les va a fascinar!
Mi esposo me pide le haga este pollo hasta 3 veces a la semana, pollo riquisímo y diferente!
Ingredientes
- 4 Cucharadas Aceite Vegetal
- 4 unidades de muslos de pollo
- 8 Unidades Ajo grandes, picados finamente o machacados
- 1/2 Taza Cebolla Perla cortadas en cubos pequeños
- 2 Cubos Caldo De Gallina Maggi®
- 1/4 Taza Pimiento Rojo picado en cubos pequeños
- 1/4 Taza Pimiento Verde picado en cubos pequeños
- 1 Pizca Pimienta NATURE'S HEART®
Pasos de Preparación ¡A cocinar!
- Coloca el aceite a calentar en una sartén amplia. Una vez caliente, añade los muslos de pollo y dóralos ligeramente por todos lados, aproximadamente 6 minutos. Retira de la sartén y resérvalos.
- En la misma sartén, coloca la cebolla y el ajo. Deja cocinar a fuego medio durante 3 minutos. Regresa los muslos de pollo a la sartén y sazónalos con el Caldo de Gallina en Cubo MAGGI®. Remueve bien.
- Añade ¼ de taza de agua a la preparación y baja el fuego. Añade los pimientos picados y cocina durante 15 minutos con la sartén tapada. Remueve de vez en cuando y ten cuidado de que no se seque mucho. La textura de la salsa debe estar espesa pero no seca.
- Acompaña este plato con arroz y ensalada fresca.
Información Nutricional (por porción)
Valores aproximados por porción de esta receta:
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 940.8 kcal |
| Proteína | 163.6 g |
| Grasas | 25.8 g |
| Grasas saturadas | 5.7 g |
| Carbohidratos | 3.2 g |
| Azúcares | 0.4 g |
| Fibra | 0.3 g |
| Sodio | 1401.2 mg |