Para los amantes del dulce, en verano no hay nada mejor que un helado para combatir el calor. Sin embargo, sabemos que consumir con mucha frecuencia los que venden en grandes superficies o en establecimientos especializados no es el plan más económico ni más sano. Una alternativa saludable consiste en prepararlos en casa con moldes para hacer helados.
Los moldes para helados tienen muchas ventajas: permiten crear nuevos sabores mezclando ingredientes, son más saludables, ayudan a cuidar el medioambiente al ser reutilizables y resultan atractivos para los niños gracias a sus formas. Solo tienes que hacer tus propias mezclas de frutas, yogur o zumos naturales, introducirlos en los moldes y dejarlos enfriar en el congelador hasta que se solidifiquen.
Tipos de moldes para helados
Existen diversos tipos de moldes para helados en el mercado, que varían en material, forma y tamaño. Puedes encontrar moldes de silicona, plástico o acero inoxidable; verticales u horizontales; individuales o en pack; apilables y con formas variadas. Para saber cuál elegir, ten en cuenta el uso que les vas a dar y el espacio del que dispones en el congelador.
Moldes de silicona
Los moldes de silicona son una opción popular debido a su flexibilidad y facilidad de uso. Son antiadherentes, lo que facilita el desmoldado, y muchos son aptos para lavavajillas, lo que simplifica la limpieza. Soportan un amplio rango de temperaturas, desde -40 °C hasta 230 °C, lo que los hace versátiles para congelador, horno y microondas.
Moldes de plástico
Los moldes de plástico suelen ser más rígidos y económicos. Algunos modelos pueden ser más difíciles de desmoldar que los de silicona, pero ofrecen una buena durabilidad.
Moldes de acero inoxidable
Estos moldes son duraderos y resistentes, ofreciendo una opción ecológica y de alta calidad. Suelen tener un diseño más clásico y son fáciles de limpiar.
Características a considerar al elegir moldes para helados
Al seleccionar moldes para helados, es importante considerar varios factores para asegurar que se adaptan a tus necesidades:
- Material: Silicona, plástico o acero inoxidable, cada uno con sus propias ventajas.
- Forma y tamaño: Verticales, horizontales, individuales o en pack, apilables y con formas variadas.
- Facilidad de uso y limpieza: Busca moldes que sean fáciles de rellenar, desmoldar y limpiar, preferiblemente aptos para lavavajillas.
- Seguridad: Asegúrate de que los materiales estén libres de tóxicos como el BPA.
- Palitos: Algunos moldes vienen con palitos reutilizables, mientras que otros requieren palitos de madera.
- Tapas: Las tapas son útiles para proteger el contenido de olores y sabores externos en el congelador.
10 propuestas de moldes para hacer helado
A continuación, te ofrecemos una selección de moldes para hacer helado que te ayudarán a hacerte una idea de las posibilidades que hay:
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Kit de moldes apilables para polos Lékué
Cuatro moldes individuales apilables que se rellenan horizontalmente y cuentan con palos de agarre y tapas que protegen el contenido de olores y sabores externos. Fabricados en silicona libre de tóxicos, son aptos para congelador y lavavajillas.
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Minimoldes de silicona O-Kinee
Este molde de siete cavidades es perfecto para bebés y niños pequeños. Está hecho con silicona premium sin BPA, permite crear preparaciones congeladas de forma redondeada -con zumo, yogur, frutas, mermeladas o purés- y viene con palitos reutilizables.
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Moldes para helados DeHub
Incluye dos moldes de silicona de alta calidad con cuatro orificios cada uno. Viene con palos reutilizables de borde suave, sencillos de sostener y fáciles de sacar. El material es antiadherente, flexible y duradero y soporta un rango de temperaturas de entre -40 °C y 230 °C.
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Moldes para bebés NUK
Adecuados desde los 6 meses, se pueden rellenar con puré, zumo, yogur o agua, y resultan ideales para calmar el dolor de encías durante la dentición y para el destete. Están hechos en silicona sin BPA y pueden meterse en el lavavajillas.
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Moldes de helados icónicos Lékué
Este kit de cuatro moldes recrea la forma de los helados más icónicos. Están hechos en silicona libre de BPA, incluyen palitos reutilizables, se rellenan horizontalmente y tienen tapas que protegen contra olores y sabores externos.
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Pack de moldes para polos Aixmeet
Este modelo tiene ocho moldes de silicona libre de tóxicos y cien palitos de madera. Resultan fáciles de desmoldar y de limpiar y son aptos para congelador, horno, microondas y lavavajillas. Además, son compactos y apilables.
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Pack de moldes Aixmeet
Con este kit podrás hacer helados en forma de animales, frutas y motivos navideños. Incluye doce moldes para polos en silicona. Son fáciles de limpiar, de desmoldar y de almacenar, y vienen con tapa y con palitos de silicona reutilizables.
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Juego de moldes iNeibo
Este pack de diez moldes para helado con forma de embudo te permite tener siempre reservas en la nevera. Están fabricados en silicona y el cierre de las tapas es hermético. Para que el helado se deslice hacia arriba y salga, solo debes colocar el molde unos segundos bajo el agua caliente.
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Moldes plegables para polos Manba
Son dos moldes de silicona con seis cavidades cada uno y diseño plegable, lo que permite desmoldar fácilmente los polos. Además, cuentan con soportes reutilizables con protectores de goteo. Una vez plegado el molde, puede usarse como bandeja para cubitos de hielo.
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Moldes para polos Skilec
Se trata de un molde de silicona antiadherente con cuatro palitos de plástico. Los polos se extraen fácilmente con un solo giro y quedan aseguradas al palito, lo que evita deslizamientos. Es fácil de limpiar y apto para lavavajillas.
Heladeras: Otra alternativa para helados saludables
Otra alternativa para preparar helados saludables de forma sencilla es con las heladeras. En general, son fáciles de utilizar y se deben seguir las instrucciones de cada fabricante para lograr la mejor textura posible.
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Máquinas para hacer helado recomendadas
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Heladera Cuisinart ICE30BCE
Puede hacer hasta dos litros de helado, yogur helado o sorbete en 25 minutos. De acero inoxidable, es de manejo sencillo y tiene un tamaño compacto que facilita su guardado y una paleta extraíble que simplifica la limpieza.
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Heladera Profesional Cuisinart ICE100EE
Es una heladera profesional con capacidad para 1,5 litros. Incluye dos palas mezcladoras y, gracias a su sistema con compresor, no es necesario precongelar el bol: en tan solo 40 minutos tendrás tu helado listo.
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Heladera y yogurtera Severin EZ 7407
De acero inoxidable y capacidad para 1,2 litros, este modelo tiene una innovadora función 2 en 1 (caliente y frío) para hacer yogur y helado. Cuenta con pantalla de temperatura y tiene la ventaja añadida de que su diseño estrecho ahorra espacio.
Helados caseros para bebés: Beneficios y precauciones
Los helados caseros son una deliciosa y refrescante opción para combatir el calor durante el verano. Los helados caseros para bebés son versiones adaptadas de los helados tradicionales, especialmente diseñadas para satisfacer las necesidades nutricionales y de desarrollo de los más pequeños.
Beneficios de los helados para bebés
- Alivio durante la dentición: Durante la fase de dentición, los bebés suelen experimentar molestias y dolor en las encías. Los helados fríos y suaves pueden brindar alivio al masajear suavemente las encías irritadas.
- Introducción de nutrientes: Los helados para bebés pueden ser una forma divertida de introducir nutrientes importantes en la dieta de tu pequeño.
- Estimulación sensorial: Los helados ofrecen una experiencia sensorial única para los bebés. La textura fría y suave, así como los diferentes sabores y colores, estimulan los sentidos del bebé y promueven su desarrollo sensorial.
- Hidratación: Durante los días calurosos, los helados pueden ayudar a mantener hidratados a los bebés. Algunos helados caseros se pueden preparar con ingredientes que contienen alto contenido de agua, como frutas jugosas.
- Introducción de nuevos sabores: Los helados pueden ser una forma divertida de introducir nuevos sabores en la dieta de tu bebé.
Precauciones al dar helado a tu bebé
Aunque los helados para bebés pueden tener beneficios, es importante tomar ciertas precauciones al darles esta delicia helada:
- Edad recomendada: Es recomendable esperar hasta que tu bebé cumpla al menos 6 meses antes de introducirle helados.
- Ingredientes: Asegúrate de optar por opciones naturales y sin azúcares añadidos.
- Tamaño de las porciones: Siempre controla el tamaño de las porciones al darle helado a tu bebé. Es muy difícil que tu bebé se coma un polo entero, por lo que es mejor comprar moldes pequeños.
- Vigilancia: Tu bebé debe tomar el polo siempre bajo tu vigilancia.
- Reacciones alérgicas: Siempre es importante estar atento a cualquier reacción alérgica en tu bebé.
- Evitar aditivos: Algunos helados comerciales pueden contener ingredientes y aditivos no recomendados para los bebés.
- Consumo ocasional: El helado debe considerarse como un bocado ocasional y no debe reemplazar comidas equilibradas.
Ideas de helados caseros para bebés
Preparar helados caseros para tu bebé es una excelente manera de controlar los ingredientes y asegurarte de que estén recibiendo una opción saludable. Aquí tienes algunas ideas:
- Paletas de frutas naturales: Prepara paletas de frutas naturales utilizando zumos o purés de frutas. Puedes usar la batidora para triturar o, si la fruta está bastante madura, basta machacarla con un tenedor. ¡Pon frutas diferentes en cada molde para sorprender a los niños!
- Gelatinas de frutas: Son una opción divertida y sabrosa para los bebés.
- Smoothies congelados: Son una excelente opción para mantener a tu bebé fresco y nutrido.
Como ves, los helados caseros para bebés pueden ser una opción refrescante y saludable para introducir en la dieta de tu peque. Proporcionan beneficios como aliviar el malestar de las encías durante la dentición y ser una fuente de nutrientes. Sin embargo, es importante tener precauciones al darles helados y optar por opciones caseras con ingredientes naturales.