La crema de pollo para untar, comúnmente conocida como dip, es una preparación sumamente versátil y práctica. Ideal para reuniones sociales, almuerzos rápidos o un día de campo, esta receta permite aprovechar al máximo ingredientes sencillos para crear un aperitivo que siempre es un éxito entre los invitados.
Ingredientes necesarios
Para preparar esta deliciosa crema de pollo, necesitarás contar con los siguientes elementos de calidad:
- 1 libra de pechuga de pollo (cocida y desmenuzada).
- 2 cucharadas de mantequilla.
- 1/4 taza de cebolla blanca rallada.
- 1 cucharadita de tomillo en polvo.
- 1/4 taza de pimiento morrón rojo, finamente picado.
- 8 onzas de queso crema.
- 300 ml de leche evaporada.
Si prefieres una versión más rápida, puedes utilizar pechuga de pollo enlatada de buena calidad, aunque la cocción casera siempre aporta un valor agregado en sabor y textura.
Instrucciones de preparación
La elaboración es sencilla y rápida, diseñada para obtener una consistencia untable y cremosa en pocos pasos:
- Sofreír: En una sartén a fuego medio, derrite la mantequilla. Agrega la cebolla, el tomillo y el pimiento morrón. Saltea estos ingredientes hasta que estén tiernos y fragantes.
- Integrar: Incorpora el queso crema, la pechuga de pollo desmenuzada y la leche evaporada.
- Mezclar: Revuelve constantemente hasta que todos los ingredientes se unifiquen en una mezcla homogénea y cremosa.
- Enfriar y servir: Retira del fuego y deja refrescar antes de servir. Puedes acompañar este dip con pan tostado, galletas saladas o bastones de vegetales frescos.
Sugerencias de uso
Este plato se comporta básicamente como una ensalada de pollo más fina, lo que abre un abanico de posibilidades gastronómicas:
- Aperitivo frío: Es perfecto para climas tropicales o eventos al aire libre.
- Base para sándwiches: Puedes utilizar la misma mezcla para rellenar sándwiches, añadiendo un extra de cremosidad a tus meriendas.
- Personalización: Si buscas un resultado más firme, controla la cantidad de leche evaporada según tu preferencia personal.
Información nutricional por porción
| Componente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 200.1 kcal |
| Proteína | 11.5 g |
| Grasas | 14.6 g |
| Carbohidratos | 5.7 g |
| Fibra | 0.1 g |