Resiliencia y crecimiento frente a los desafíos del mercado
Para
Incasur, fabricante de la emblemática marca de chocolates
Sol del Cusco, el año ha representado un periodo complejo. Este escenario se vio influenciado no solo por la situación económica nacional, sino también por la significativa variación en el precio del cacao, insumo cuyos derivados son clave para la elaboración del 60% de su portafolio.A pesar de estos retos, la empresa fundada por Teodoro Ortiz ha logrado navegar contra corriente. La firma proyecta cerrar el ejercicio con un crecimiento a doble dígito en relación al año anterior, consolidando su posición mientras se prepara para nuevos proyectos estratégicos.
Innovación y enfoque en alimentación saludable
La gerenta general de la compañía, Amanda Gallegos, informó que, tras haber gestionado exitosamente el incremento de precios en la materia prima, la empresa centra sus esfuerzos en los lanzamientos previstos para el 2025. Estos productos se enfocarán en categorías con un crecimiento importante dentro del portafolio: los
snacks y los
cereales.*
Inversión: Se destinarán US$ 500,000 para el desarrollo de nuevas fórmulas.*
Lanzamientos: Previstos para el segundo semestre, con tres productos diseñados bajo las actuales tendencias de alimentación saludable, adaptados a las exigencias del mercado nacional e internacional.
Expansión internacional y mercados clave
Actualmente, el 90% de la producción de Incasur se dirige al mercado local, mientras que el 10% restante se destina a la exportación. La empresa exporta sus productos a Estados Unidos, Japón, Taiwán y, a través de España, llega a Francia, Alemania y Bélgica.
Nuevos destinos comerciales
De cara al 2025, la meta de Incasur es abrir los mercados del
sudeste asiático y China. Tras su participación en la feria de alimentos en Shanghái, la compañía busca capitalizar los contactos generados para viabilizar despachos hacia el próximo año. En cuanto a su presencia en Estados Unidos, la marca ha iniciado envíos a la costa oeste, con sede principal en Los Ángeles, reforzando la distribución directa de sus líneas de galletas, hojuelas, granolas y barras energéticas, las cuales presentan un desempeño comercial destacado.
Capacidad productiva y portafolio
Tras realizar inversiones en su planta durante el último bienal, la compañía cuenta con seis líneas de producción optimizadas: chocolatería premium, instantáneos, galletería, snacks, extruidos y confitería.
| Línea de producción | Mejora técnica |
| Capacidad de planta (promedio) | Crecimiento del 35% |
Este incremento en la capacidad instalada es el motor principal para los esfuerzos de internacionalización en mercados de gran escala. En cuanto al mercado local, la marca **Sol del Cusco** mantiene su liderazgo en el segmento de chocolates y tabletas para taza, gracias a su tradicional sabor y aroma, con una demanda sostenida para la campaña navideña.
¿Cómo Se Hace El Chocolate? [Proceso En Fábrica]
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