Contaminación por Listeria en Productos de Cecinas Llanquihue
El Ministerio de Salud emitió una alerta sanitaria tras la detección de la bacteria Listeria monocytogenes en tres productos de la marca Cecinas Llanquihue. La presencia de esta bacteria fue confirmada por la Seremi de la Región Metropolitana en el arrollado de huaso, el arrollado de cerdo y el pernil.
Como medida preventiva, se decretó la suspensión de la producción y distribución de estos productos, así como su retiro de todos los puntos de venta a nivel nacional. El subsecretario (s) de Salud Pública, Cristian Herrera, hizo un llamado a la población para que, en caso de tener alguno de estos productos en sus hogares, no los consuman y procedan a su eliminación o devolución en los establecimientos de compra.
Síntomas y Riesgos de la Infección por Listeria
La autoridad sanitaria explicó que la bacteria Listeria produce una infección que puede manifestarse de forma leve, similar a una gripe o un cuadro gastrointestinal con diarrea y vómitos, o presentar complicaciones más graves.
Las manifestaciones clínicas de la listeriosis en humanos pueden incluir septicemia, meningitis (o meningoencefalitis) y encefalitis. A menudo, estos cuadros son precedidos por síntomas gripales, como la fiebre.
Graves Acusaciones de Agresión y Acoso Laboral
Paralelamente a la alerta sanitaria, han surgido graves denuncias sobre el comportamiento del gerente de Cecinas Llanquihue, Víctor Modinger, hacia los trabajadores en huelga.
Según testimonios de los empleados, el gerente habría proferido insultos racistas y xenófobos, refiriéndose a ellos como "indios, cholos y negros" y sugiriendo que "gracias a él tienen para comer". Se reportó un incidente en el que el gerente estuvo a punto de agredir físicamente a un trabajador, siendo detenido en el último momento por su esposa.
Prácticas Habituales de Acoso y Presión Laboral
Las y los trabajadores señalaron que estas agresiones no son hechos aislados, sino una práctica habitual del gerente Víctor Modinger. Sus acciones no se limitan a hostigamiento y descalificaciones, sino que también incluyen presión para cumplir horas extras con el objetivo de aumentar la producción sin contratar personal adicional.
Grave denuncia de maltrato laboral en empresa chilena | Al Rojo Vivo | Telemundo
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