Deliciosas Recetas de Camarones a la Crema

Si estás buscando un piqueo delicioso o incluso un plato principal increíble, tienes que probar estas variaciones de camarones a la crema. Son sabrosos, deliciosos y muy lindos para poner en la mesa. Estos platos tienen todo lo que nos gusta: camarones, crema y ajo. Son muy versátiles, ya que perfectamente podrían ser un plato principal acompañado de arroz y papas, o la manera favorita de comerlos es con tostadas como piqueo. Preparar camarones a la crema es bastante fácil, no necesitas ingredientes complicados, sino que al contrario, puedes encontrar todos en un supermercado.

Camarones a la Crema Salteados con Ajo

Descripción

Esta es una receta clásica y sencilla para disfrutar de camarones en una rica salsa cremosa con un toque de ajo.

Ingredientes

Para los Camarones

• Camarones o langostinos: Claramente necesitas camarones para hacer camarones a la crema. Si no consigues, puedes usar langostinos.
• Aceite de oliva: Junto con la mantequilla, nos servirá para dorar los camarones.
• Mantequilla: Para cocinar y dorar los camarones.
• Sal y pimienta: Al gusto para sazonar.

Para la Salsa Cremosa

• Ajo: Si no tiene ajo, ¡es postre!
• Vino blanco: El vino se evapora casi por completo, así que al final la salsa no tiene contenido alcohólico.
• Crema: Se puede usar crema sin lactosa o con 10% de grasa.
• Queso parmesano: Le dará un toque a queso delicioso y también ayuda a espesar la salsa de los camarones a la crema.
• Perejil: Para terminar el plato.

Consejos para un Mejor Resultado

• Camarones crudos: Usa camarones crudos y no cocidos para la receta. Los camarones cocidos que vienen congelados no son para cocinarlos nuevamente. Los camarones y los mariscos en general solo necesitan un par de minutos para cocinarse.
• Queso parmesano recién rallado: El queso parmesano que venden rallado previamente no se derrite tan bien.

Instrucciones

Preparación de Camarones

1. Limpia los camarones quitándole la cáscara si tuviera. Mantener la colita es opcional.
2. Además, con un cuchillo abre el lomo del camarón para retirar el intestino. Enjuágalos si es necesario.
3. Seca los camarones con papel de cocina y reserva.

Cocción de Camarones y Salsa

1. Precalienta una sartén a fuego medio-alto. Agrega el aceite y la mantequilla.
2. Agrega suficientes camarones para que entren cómodamente en la base de la sartén. Dóralos 2 minutos por lado y retíralos. No te olvides de agregar sal y pimienta.
3. Repite con todos los camarones y resérvalos.
4. En la misma sartén agrega el ajo. Si es necesario, agrega más aceite y mantequilla. Mezcla constantemente por un minuto.
5. Agrega el vino y deja que hierva hasta que se haya evaporado mucho y casi no quede en la sartén.
6. Agrega la crema y deja que rompa hervor. Deja que hierva un par de minutos para que espese ligeramente.
7. Agrega el queso, sal y pimienta y mezcla brevemente.
8. Agrega los camarones y mezcla, termina con perejil picado. Sirve inmediatamente.

Sugerencia de Presentación

• Corta láminas delgadas de pan y disponlas sobre una bandeja de horno.
• Píntalas con aceite de oliva y rocíalas con sal.
• Hornea el pan en un horno precalentado a 180℃/350℉ por 8-10 minutos o hasta que esté dorado.

Salsa de Camarones con Crema Agria, Mayonesa y Ajo

Descripción

La salsa de camarones con crema agria, mayonesa y ajo es un excelente complemento para los mariscos hervidos o fritos. No lleva mucho tiempo prepararlo y la salsa es muy sabrosa.

Ingredientes

• Mayonesa: Para la base de la salsa.
• Crema agria: Es mejor usar crema agria casera en lugar de crema agria comprada en la tienda. Debe ser uniforme, espesa y blanca.
• Sal y pimienta negra molida: Al gusto.
• Ajo: Finamente picado o prensado.
• Eneldo: Se añade eneldo a la salsa, pero puedes elegir otras hierbas.
• Jugo de limón: Para un toque de frescura.

Preparación

1. En un bol, mezcle la mayonesa y la crema agria.
2. Agregue sal, pimienta negra molida y ajo. Remover.
3. Agregue el eneldo picado y el jugo de limón.

Conservación

Guarda esta salsa en un recipiente hermético hasta por 3 días.

Spaghetti Frío con Camarones y Media Crema

Descripción

Una opción refrescante y deliciosa, ideal para un almuerzo ligero o una cena fresca. Este plato destaca por su sencillez y el uso de Media Crema.

Ingredientes

• Camarones: 4 Tazas limpios y pelados.
• Aceite de maíz: 1 Cucharada.
• Cebolla en polvo: 1/2 Cucharadita.
• Ajo en polvo: 1/4 Cucharadita.
• Media Crema NESTLÉ®: 1 Lata.
• Limones: Ralladura de 1 pieza.
• Pasta Spaghetti: 1 Paquete (200 g), cocido y escurrido.

Instrucciones

Saltear Camarones

1. Saltea los camarones con el aceite y la cebolla y ajo en polvo por 2 minutos.
2. Retira y deja enfriar.

Mezclar la Crema

1. Mezcla la Media Crema NESTLÉ®, el jugo de limón y la ralladura.
2. Agrega la preparación a la pasta.

Incorporar a la Pasta

1. Incorpora los camarones a la pasta y refrigera.
2. Ofrece frío.

Valor Nutricional

Valores aproximados por porción:

• Carbohidratos: 40.2 g
• Energía: 530.4 kcal
• Grasas: 14.9 g
• Fibra: 1.8 g
• Proteína: 58 g
• Grasas saturadas: 7.5 g
• Sodio: 346.1 mg
• Azúcares: 3.4 g

Consejos

• Consejo nutricional: Es bajo en grasa y en calorías y alto en proteínas, contiene vitaminas D y B12. Pero la mejor noticia es que el camarón también es alto en ácidos grasos omega-3, los ácidos grasos que han demostrado prevenir enfermedades del corazón. Dos porciones semanales de pescado o camarones con ácidos grasos omega-3 es tan efectivo como tomar un suplemento de aceite de pescado al día.
• Tip para Spaghetti frío con crema agria y camarones: Acompaña con queso parmesano.
• Consejo culinario: Puedes agregar Sazonador Líquido MAGGI® Reducido en Sodio a los camarones al momento de saltearlos.

Crema de Camarones (Sopa)

Descripción

Para los amantes del marisco, traemos esta deliciosa crema de camarones, ¡ideal para una cena especial o para consentirte cualquier día! Acompáñala con crutones o tostadas.

Ingredientes

• Camarones: 500 g pelados y desvenados.
• Cebolla: ½ grande, picada finamente.
• Ajos: 2 dientes, picados finamente.
• Mantequilla: 2 Cdas.
• Zanahoria: 1 grande, pelada y rallada cortada en cubos pequeños.
• Pimiento rojo: 1, picado en cubos pequeños.
• Apio: 1 tallo, picado en cubos pequeños.
• Tomates: 2 medianos, pelados y picados.
• Caldo en polvo MAGGI® de verduras: 2 sobres.
• Agua: 1 Lt.
• Crema de leche NESTLÉ®: 1 cajita.
• Sal y pimienta: 1 pizca al gusto.
• Pimentón (Paprika): 1 Cdta.
• Perejil fresco: 1 Cda, picado finamente para decorar.

Instrucciones

Cocción Inicial y Salteado

1. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio-alto.
2. Añade los camarones y cocina por unos 2-3 minutos hasta que estén rosados y cocidos. Retira los camarones de la sartén y reserva.
3. En la misma sartén, añade un poco más de mantequilla, agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén dorados, esto demora aproximadamente 3-4 minutos. Añade la zanahoria, pimiento y apio. Cocina por unos 5 minutos más, hasta que las verduras estén tiernas.

Preparación de la Base de Sopa

1. Incorpora los tomates picados (o el tomate triturado) y cocina por unos minutos hasta que los tomates se deshagan un poco.
2. Agrega el caldo en polvo MAGGI® de verduras disuelto en el agua. Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante unos 15-20 minutos para que los sabores se mezclen.

Finalización y Servicio

1. Finalmente, retira del fuego y deja que se enfríe un poco.
2. Con una licuadora o procesador de alimentos, mezcla hasta obtener una consistencia suave. Puedes hacer esto en lotes si es necesario.
3. Vuelve a poner la mezcla en la olla y agrega la crema de leche NESTLÉ®. Revuelve bien, calienta la crema a fuego medio-bajo hasta que esté caliente, pero sin hervir, agrega los camarones cocidos reservados. Cocina por unos minutos más para que los sabores se mezclen.
4. Sirve la crema de camarones caliente y decora con perejil fresco picado antes de servir.

Valor Nutricional

Valores aproximados por porción:

• Carbohidratos: 7.8 g
• Energía: 247.7 kcal
• Grasas: 13 g
• Fibra: 1.5 g
• Proteína: 26.1 g
• Grasas saturadas: 8.3 g
• Sodio: 889 mg

Consejo Culinario

Al mezclar la crema: asegúrate de no hervirla para evitar que la crema se corte.

Camarones a la Crema Estilo Sula

Descripción

Los Camarones a la crema es una receta práctica a la hora de elegir el platillo para cocinar. Conoce el procedimiento para prepararla de forma fácil y divertida, utilizando productos Sula. Esta receta solo te tomará 1 hora en preparar y estará lista para disfrutar. Esta receta es para 3 porciones.

Ingredientes

• Crema Sula: 1 taza.
• Leche Entera Sula: 2 tazas.
• Mantequilla Amarilla Sula: 1 cucharada.
• Harina: 1 cucharada.
• Sal y pimienta: Al gusto.
• Vino blanco: ¼ taza.
• Camarones: 1 ½ libra limpios.
• Hojas de espinaca: 2 tazas.
• Perejil picado: 2 cucharadas.
• Queso Mozzarella Sula: ½ taza rallado.
• Queso Pecorino Sula: ¼ taza rallado.

Valor Nutricional Aproximado

El valor de cada porción es de 341 calorías.

Procedimiento

Preparación de la Salsa

1. En una olla o sartén disponer la Mantequilla Amarilla SULA a derretir, una vez derretida agregar la harina e integrar bien con ayuda de una cuchara o espátula.
2. Dejar cocinar a temperatura media sin dejar de mover por 10 minutos, luego añadir de a pocos la Leche Entera SULA, mezclando constantemente la preparación para mantener la salsa homogénea y sin grumos.
3. Luego de integrar la leche, añadir la Crema SULA y vino blanco, mezclar y sazonar al gusto con sal y pimienta.

Preparación de los Camarones con Crema

1. En una sartén caliente, disponer aceite de oliva y cocinar los camarones por 2 minutos, añadir hojas de espinaca y cocinar por 1 minuto más.
2. Agregar la salsa a la preparación, mezclar y cocinar por 5 minutos, terminar añadiendo los quesos rallados y perejil picado, servir.

Ingredientes Destacados

Camarón: Los camarones son uno de los mariscos que más se consumen, gracias a su sabor y frescura natural dan la posibilidad de crear una enorme variedad de platillos.

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