Restaurante El Faro: Tradición y Fusión Peruana en Chillán
El Restaurante El Faro abrió sus puertas al público de Chillán en el año 2011. Desde febrero de 2018, con la llegada de sus nuevos propietarios, don José Espinoza y doña Marcela Castillo, el establecimiento ha experimentado una renovación, enfocándose en ofrecer los más frescos y ricos productos del mar a sus comensales. La carta se ha enriquecido con sabores del Perú, presentando platos innovadores y deliciosos.
La Carta: Un Viaje por Sabores Marinos y Terrestres
La propuesta gastronómica de El Faro combina la exquisitez de los productos del mar chilenos con la riqueza de la cocina peruana, creando experiencias culinarias únicas. Entre los platos destacados que reflejan esta fusión se encuentran:
Especialidades Peruanas y Fusión
- El Piqueo de Ceviches: Una selección variada de ceviches frescos.
- El Arroz Chaufa con Mariscos: Un clásico peruano reinventado con la frescura del mar.
- El Filete Mar y Tierra: Una interesante y deliciosa fusión de carne de vacuno a la plancha, acompañada de mariscos.
Delicias del Mar Chileno
El restaurante también honra los frutos del mar chilenos con platos como:
- El Especial el Faro
- La Entrada Americana
- Congrio con Agregado
- Salmón a Lo Pobre
- Salmón El Faro
- La Parrillada el Faro: Una deliciosa fusión de salmón, acompañada con carne vacuno, salsa parrillera, verduras salteadas, papas rústicas y camarones.
Menú Ejecutivo: Sencillez y Salud
El Menú Ejecutivo se presenta como una opción tan sencilla como saludable, ideal para quienes buscan una comida equilibrada y deliciosa. Este menú está disponible con servicio de delivery a todo Chillán.
Para Comenzar: Entrantes Refrescantes y Sabrosos
Para abrir el apetito, la sección "Para Comenzar..." ofrece una variedad de opciones que incluyen:
- Crudo
- Locos
- Tartar de atún
- Carpaccio de salmón
- Papas fritas
- Machas
- Camarones al pilpil
- Pollo y champiñones
Tablas: Compartir y Disfrutar
Las tablas son perfectas para compartir, con opciones como:
- Tabla Fusión
- Quesadillas de pollo
- Quesadillas mixta
- Tabla Zasha
Nuestras Carnes: Cortes de Calidad
Los amantes de la carne encontrarán una selección de cortes de primera calidad:
- Entrecot
- Costeleta
- Asado de tira angosto
- Chuleta de cerdo
- Costillar de cerdo
- Chorizo parrillero
- Tomahawk
Milanesas: Un Clásico Versátil
Las milanesas se ofrecen en diferentes presentaciones:
- Milanesa al plato
- Milanesa con agregado
- Milanesa napolitana
Pescado Fresco del Día
La frescura del mar se destaca en la selección de pescados:
- Trucha: A lo Pobre
- Atún del Pacífico
- Congrio medallón
- Reineta
- Salmón
Agregados y Salsas: El Toque Final
Para complementar los platos, se ofrecen diversas salsas y agregados:
- Salsa de mariscos
- Salsa de champiñones
- Salsa de camarones
- A lo macho
- Papas mayo
Menú Infantil: Opciones para los Más Pequeños
Los niños también tienen sus opciones especiales:
- Salchichas con agregado
- Tiritas de pollo grillé con agregado
- Papas fritas con huevo
Ensaladas: Frescura y Variedad
Las ensaladas ofrecen combinaciones ligeras y sabrosas:
- Lechuga
- Tomate
- Chilena
- Palta
- Palta atún
- Surtida tres ingredientes
- Zasha
Sopas y Cremas: Calidez en Cada Cucharada
Para reconfortar, se sirven sopas y cremas como:
- Consomé de ave
- Consomé de ave con arroz y huevo
- Crema de zapallo
Sandwiches: Sabores Intensos
Los sandwiches son protagonistas, con opciones de filete y pollo:
Sandwich de Filete
- Churrasco solo
- Churrasco doble queso
- Churrasco italiano
- Churrasco chacarero
- Churrasco Zasha
Sandwich de Pollo
- Filete de pollo
- Pollo doble queso
- Pollo italiano
- Pollo Zasha
Hamburguesas: Clásicas y con un Toque Especial
Las hamburguesas combinan lo tradicional con el estilo Zasha:
- Hamburguesa Zasha
- Hamburguesa doble queso
- Hamburguesa italiana
- Hamburguesa chacarera
Entradas Peruanas: Un Inicio Auténtico
Las entradas peruanas ofrecen un auténtico sabor:
- Causa limeña
- Yuquitas en Salsa Huancaina
- Ceviche Clásico Peruano
- Ceviche Zasha fusión
Fondos: Platos Principales con Carácter
Los fondos presentan platos principales elaborados y llenos de sabor:
- Atún del Pacífico teriyaki
- Tallarín Casero al Pesto
- Ají de Gallina
- Lomo saltado
Experiencia Completa y Celebraciones
El restaurante se esmera en utilizar ingredientes frescos de la más alta calidad, cuidando cada detalle para asegurar que la experiencia del cliente sea del agrado de todos. El Faro es el lugar ideal para celebrar un cumpleaños, una ocasión especial con la pareja o amigos, así como para disfrutar de una cena o almuerzo de negocios.