Una de las ciudades de Chile que cuenta con algunas de las mejores pizzerías es Santiago. Si buscas la autenticidad de una masa fermentada, ingredientes frescos y hornos artesanales, en el siguiente blog podrás encontrar pizzerías que te transportarán directamente a Italia. Dónde se encuentran, precios y más sobre estos lugares.
Pizzerías Destacadas
1. Allería
Allería es probablemente una de las pizzerías italianas más reconocidas en la Región Metropolitana. Fue fundada por el maestro pizzero italiano Michele Puzio hace poco más de tres años y su éxito ha sido rotundo. Ha sido reconocida por diversos premios, entre ellos, se encuentra en el ranking 50 Top Pizza Latin America 2025, donde alcanzó el 3er lugar en Latinoamérica.
En cuanto a los precios, sus pizzas van desde aproximadamente $8.900 hasta $23.900, según su carta tradicional napolitana. Si no sabes cuál pizza pedir, aquí te dejamos unos datos de sus mejores pizzas. Pero ojo, los fines de semana suele estar lleno, así que procura llegar con tiempo, ya que el ingreso es por orden de llegada. Aunque la espera de seguro valdrá la pena.
2. Domani
Domani es otro referente de pizzas al estilo italiano en Santiago. Se fundó con la misión de traer la auténtica pizza napolitana, y su equipo viajó a Italia para capacitarse en la antigua escuela de pizzeros napolitanos. ¡Escoge la sucursal que más te acomode! Todas abren de lunes a domingo, exceptuando la sucursal del Cerro el Plomo, la cual solo abre de lunes a sábado.
De acuerdo a su carta, los precios van desde los $7.000 a $17.000. Domani es ideal para quienes buscan una pizzería con ambiente relajado y fiel al estilo italiano más tradicional.
3. Davvero
Davvero es una pizzería con fuerte inspiración italiana y un menú elaborado con ingredientes de alta calidad. Su enfoque es tanto tradicional como creativo y son conocidas por ser minimalistas. La puedes encontrar en Calle Presidente José Batlle y Ordóñez 4723, Ñuñoa, Santiago. Sus horarios son variados, atiende de miércoles a sábado de 13:00 a 16:30 y luego de 18:00 a 22:00 horas.
Sobre precios, tiene pizzetas de 22 centímetros que cuestan entre $4.990 y $5.990, mientras que las pizzas tradicionales (33 centímetros) van desde los $9.990 a $13.990 pesos.
Vínculo con la Tradición Italiana
Las tres pizzerías comparten un vínculo profundo con Italia. Santiago alberga algunas de las mejores pizzerías de Latinoamérica. Allería, Domani y Davvero destacan por su conexión con la tradición italiana, sus ingredientes de calidad, técnicas napolitanas y reconocimientos internacionales. Con diferentes estilos, precios y ambientes, estas tres opciones ofrecen una auténtica experiencia italiana en la capital.
Barrio Lastarria: Un Polo Gastronómico Imperdible
Si visitas la capital chilena, no pierdas la oportunidad de conocer el pequeño y encantador barrio Lastarria. Un verdadero polo gastronómico en Santiago para que conozcas lo mejor de la cocina local e internacional. Descubre algunos de los mejores restaurantes de Lastarria en este contenido y ¡disfrútalos!
Santiago, Chile :Tour Gastronómico Premium en Barrio Lastarria
Experiencias Culinarias en Lastarria
Quel Bravo Ragazzo: La Primera Paninoteca de Chile
Una de las novedades más sabrosas en barrio Lastarria es Quel Bravo Ragazzo, la primera paninoteca de Chile. ¿Una paninoteca? Así es como se les llama a los locales donde los protagonistas son los panini o panino, como se les dice a los sándwiches en Italia. Y eso es lo que sucede en este pequeño local, con algunas mesas en una terraza que da hacia calle Lastarria y una barra donde el pan de masa madre y los productos importados se roban la atención.
Detrás está Nicola Schincaglia, educador social oriundo de Ferrara, ciudad italiana de la región de Emilia-Romaña, quien después de una travesía por Venezuela e Isla de Pascua abrió esta paninoteca, donde él mismo te contará en detalle los ingredientes que usa, como el speck, un prosciutto o jamón crudo ahumado de pierna de cerdo.
Su carta es acotada, con opciones de sándwiches o panini para probar al paso, desde $6.900, como el panino con mortadella, con aceite de oliva y una buena cantidad de mortadella con pistacho, cortada finita en el momento. Además del panini salame ($9.900), que puede ser con queso grana padano de 12 meses de maduración y verduras como rúcula por ejemplo.
El Honesto Mike: Cervezas Artesanales y Hamburguesas
En Av. Los Leones, en Providencia, El Honesto Mike es una especie de templo para los amantes de las cervezas artesanales y las hamburguesas. Y es que esa combinación ganadora es el sello de este bar, que ahora tiene una segunda sucursal, en pleno barrio Lastarria. Ahí puedes probar sus schops y famosas hamburguesas, en un lugar único, una impresionante casona de 1913, que se restauró y ambientó con un estilo inspirado en el punk británico, bien callejero y desenfadado, con un montón de objetos inesperados repartidos por los dos pisos en que funciona el bar.
Como neumáticos, escopetas, machetes y hasta una cama colgando del cielo de uno de los salones, junto con fotos y afiches de bandas emblemas del punk, el hardcore y el rock. Acá, tiene 20 opciones de cerveza en barril para escoger, desde $3.000 y en formato de 250 ml y 473 ml, y que puede disfrutar con alguna de las hamburguesas u otros de los sándwiches bien golosos.
Bar el Bajo: Joya Gastronómica en el GAM
Es la sabrosa joyita que encuentras en el centro cultural GAM. Un bar de 600 metros cuadrados, que se instaló en la parte trasera del recinto, en el -1, con una gran terraza cargada de plantas y objetos reciclados, como maderas, mesas de parqué y ventanas antiguas recuperadas de demoliciones.
Si su estilo te parece familiar, es porque es la continuación de La Jardín, en la Factoría Italia, y luego del ondero La Diana, que estuvo hasta el año pasado en el claustro de Los Sacramentinos, en el barrio San Diego. De hecho, son los mismos socios quienes están detrás de este lugar, que cuenta con un espacio interior de aire nostálgico, al estilo de un cabaret, con una gran barra y cortinas de terciopelo rojo que esconden mesas más privadas.
Ahí puedes probar opciones de platos para picar y shop de cervezas, con un consumo promedio por persona que no supera los $15.000. De hecho, su carta es simple, con alternativas para tomar como jarra de sangría, y coctelería clásica, con pisco sour a la chilena o peruana, negronis, vermú y Spritz. Para comer hay platos como un tartar de atún, que viene sobre una delgadita galleta de arroz, tiraditos de pulpo o hamburguesas caseras, en pan brioche, con queso cheddar, queso mantecoso, tocino, cebolla y pepinillo.
Torremolinos: Un Clásico del Barrio
Uno de los bares históricos de calle Lastarria es el Torremolinos, que hasta el día de hoy resiste estoico, sin caer en las modas del barrio. Es un bar de barra larga, con una plancha a la vista que se encarga de todos los sánguches que salen contundentes para los comensales, con mesas de melamina empotradas, servilleteros gigantes y dispensadores de mostaza, ají y kétchup. Incluso, siguen atendiendo las mismas señoras de delantal rojo y pañuelo en la cabeza.
La carta de este local es básica pero no por eso menos cumplidora. Churrascos, chacareros, completos y todo lo típico de un lugar como éste. También hay platos como porotos, chuletas y cazuelas y sus buenas humitas los meses de verano. Eso y sus copas de vino servidas hasta arriba (“sangrantes”, como decía un antiguo parroquiano), cervezas frías y unas piscolas memorables por lo “cabezonas”.
Watanabe Street Food: Delicias Coreanas
Si eres fan de lo coreano, su cocina y el k-pop, entonces debes ir a conocer Watanabe Street Food. El local que es un hit en el bulevar Alameda 333 y que se especializa en una preparación infaltable en las calles de Corea, los corn dogs o hot dogs coreanos. O k-hot dogs como llaman en Watanabe Street Food a estas masas alargadas fritas, esponjosas y agridulces, con rellenos de salchicha y queso o solo queso y que van con un palito, al estilo de un helado, para comer al paso. Una preparación contundente, económica y para la que quizás debas esperar para probar, porque en el lugar siempre suele haber filas.
Tiene seis variedades de corn dogs, todos hechos en el día y fritos en el momento, y que varían según su relleno y cobertura. El más tradicional es el panko mixto ($2.990), relleno de salchicha y queso derretido y frito en panko, aunque tiene también opciones como el potato mixto ($3.990) con el mismo relleno, pero cubierto de crujientes papas fritas y que es el más pedido.
Liguria Lastarria: Elegancia Gastronómica
Es el local más despampanante del barrio y quizás de todo Santiago. Y es que el emblemático Liguria aterrizó en el sector en 2018 y lo hizo nada menos que en el edificio patrimonial de Lastarria con Merced proyectado por Alberto Cruz Montt, que antes ocupó el Instituto Chileno-Francés de Cultura. Un Inmueble de Conservación Histórica, con seis niveles, que hoy alberga el bar y restaurante más espectacular de la capital. Y a cargo de su cocina encuentras hoy a dos históricos cocineros del Liguria y que acaban de volver, Cristian Chacón y Alfredo Gutiérrez.
Como es tradición la carta del Liguria Lastarria, se anuncia con pizarra puesta hacia la calle. Y hay platos imperdibles, como el chupe de jaiba ($15.800), con una maravillosa cantidad de carne de jaiba desmenuzada, cocinado con caldo de congrio, vino blanco, pan, crema y sofrito clásico del chef. Además del ossobuco arvejado ($16.800), con todo y su caldito; o el costillar de chancho ($16.800), que viene con papitas a la provenzal. Perfectos para acompañar de una jarra de borgoña ($15.900).
Papachecos: Las Papas Fritas Más Irresistibles
Si busca una alternativa para probar al paso y bien golosa, en el barrio Lastarria está Papachecos, el local con las papas fritas más irresistibles de Santiago. Y es que es imposible no tentarse con un cucurucho de estas papitas recién hechas y con doble fritura, lo que hace que queden con esa textura crocante por fuera y cremosa por dentro, bien doraditas.
Las que puedes pedir en tres formatos, que van desde la M ($3.200), con 280 gramos de papas fritas aproximadamente, hasta la XG ($4.200), medio kilo de papitas dentro, y con distintas salsas caseras y toppings, o guisos caseros, como la carne mechada de la abuela o longanizas por ejemplo. Una vez que te las entreguen las puedes ir a disfrutar al cerro Santa Lucía.
Bar La Virgen Lastarria: Coctelería en una Terraza Espectacular
A sus locales de Barrio Yungay, Providencia, Vitacura, Lo Barnechea y Pichilemu, el Bar La Virgen sumó una céntrica sucursal. ¿Dónde? En el barrio Lastarria, en una hermosa casona a un costado del imponente Palacio Bruna, una construcción de cuatro pisos, con tres salones repartidos por cada uno, dos de ellos con bonitos balcones, que en todo caso deja lo mejor para el cuarto.
Tienes que subir hasta la azotea para disfrutar del rincón más solicitado de este nuevo bar, una increíble y colorida terraza, donde puedes tomar un fresco coctel mientras disfrutas de la vista de esta zona con encanto. Un espacio que, además, tiene el estilo de todos los otros locales, es decir, jardines verticales, letreros de neón con frases como Like a virgin, corazones alados en las paredes y, por supuesto, las mantas tejidas a mano para abrigarse en las tardes y noches más frías. Ojo que no se hacen reservas, así es que si quieres instalarte en la azotea debes llegar temprano o esperar si es que hay fila.
Bocanáriz: El Wine Bar de Lastarria
Es el wine bar, restaurante y tienda de vinos ubicado en calle Lastarria. El mismo que en 2013 la revista especializada Wine Spectator destacó por tener una de las mejores cartas de vinos del mundo y que es el lugar indicado si quieres saber más de los valles y estilos del vino nacional. De hecho, su carta es una imperdible si hablamos de vino chileno, con cerca de 280 etiquetas, 25 de ellas por copas, que provienen de un wine dispenser con capacidad para 35 botellas.
Además de eso, Bocanáriz es conocido por democratizar el vino nacional en Santiago, en parte por sus “vuelos”, que son degustaciones de 50 cc que te permiten probar qué está pasando en la escena vitivinícola local, en términos de historia, tendencias, territorio y vanguardia, por ejemplo. Y su propuesta de cocina está pensada para acompañar con sus vinos, con opciones para compartir como las mollejas al ajillo ($13.900), con espuma de cebolla, hinojo salteado, kimchi y puré de limón.
Okinawa: Cocina Taiwanesa Vegana
¿Almuerzos baratos en Santiago para veganos? Encuentras uno en el Boulevard Alameda 333, pasos de calle Lastarria, donde está Okinawa, el local de Daniel Chen, quien llegó desde Taiwán a Chile y decidió instalar acá un lugar para dar a conocer los sabores típicos de su país. Uno donde lo que más llama la atención es el mostrador caliente con los platos que se ofrecen ahí, todas preparaciones tradicionales de Taiwán y China y que además son veganas.
Platos hechos en el día, que puedes probar desde que abren hasta que cierran y en formato buffet, es decir, dependiendo del valor que pagues eliges las preparaciones que quieras. Y con precios accesibles, ya que la alternativa más barata de menú cuesta $4.100, valor que incluye un té helado más dos porciones de preparaciones que elijas, que pueden ser arrollados primavera bien rellenos, gyosas rellenas de verduras, milanesa de soya, tallarines salteados con verduras o papas al curry, por ejemplo. Además de baos, esos panecillos esponjosos hechos al vapor y que son muy populares en la calles de Taiwán.
Bar Don Rodrigo: Tradición y Piscolas Legendarias
Otro de los lugares que sobrevive en Lastarria es el Bar Don Rodrigo, uno de los bares de barrio más querido. El que desde los años 80 se anuncia con letras de neón rojas y que está frente al cerro Santa Lucía, a un costado del Hotel Foresta. Ahí puedes ir a probar su legendaria piscola (desde $4.600), de tamaño regalón y fuertecita.
Además hay novedades, porque la carta incluye platos del restaurante ubicado en el séptimo piso del hotel, con opciones clásicas, como los canapé de mariscos ($8.800) o el lomo a lo pobre ($11.300). También sánguches de mechada o chacarero ($6.400), por ejemplo, compañía perfecta para piscolear.
Wonderland Café: Un Viaje a la Cultura Inglesa
Si te gustan las antigüedades y la cultura inglesa, seguro Wonderland Café te va a encantar. Está en el barrio Lastarria y tiene una cuidada estética llena de detalles como plantas, antigüedades, loza al estilo británico, espejos y más. Su nombre también recuerda a Alicia en el País de las Maravillas, película que es una de las bases de Wonderland Café.
En el lugar hay decenas de referencias a la película: figuras de conejos blancos, cartas, sombreros que recuerdan al Sombrerero Loco, relojes antiguos e imágenes de los personajes. Ahí encuentras varias comidas inspiradas en la gastronomía inglesa, además de una hermosa loza que te recordará a sus antiguos salones de té. El fuerte de esta cafetería son los productos de pastelería, así que es un lugar perfecto para ir a tomar desayuno u once. O si quieres puedes ir a tomar al té como lo haría la reina con el Afternoon tea ($32.000), una once para dos personas con mini sándwiches, scones con crema blanca, muffin artesanal, macarons, brownie y dos bebidas.
Brussels Heart of Chocolate: El Paraíso del Chocolate
En Santiago hay un lugar perfecto para los amantes del chocolate, Brussels Heart of Chocolate. El que tiene varios locales, entre ellos uno en Lastarria. Si eres dulcero o dulcera, seguro lo conoces, porque es el paraíso del chocolate.
Tambo: Sabores Peruanos en Lastarria
¿Quieres probar comida peruana en Santiago? Entonces, el barrio Lastarria es el lugar ideal. Ubicado en José Victorino Lastarria, al 65, la calle más encantadora del barrio; se encuentra el restaurante Tambo. El local ofrece una atmósfera relajada para vivir verdaderas experiencias culinarias en el almuerzo y en la cena. La carta brinda lo mejor de la gastronomía peruana con platos originales y clásicos, como el famoso ceviche. La comida es increíble en el sabor y en su presentación. Para acompañar esos platos riquísimos, el consejo es que te pidas el irresistible pisco sour macerado con canela, pimienta y damascos.
Bar Restaurant Victorino: Fusión Chileno-Peruana
Son tantos los bares y restaurantes increíbles que encuentras al caminar por la calle José Victorino, que vas a sentir que un mes entero es poco para aprovechar todas las atracciones gastronómicas del barrio. Entre tantos bares, el Bar Restaurant Victorino, también ubicado en la calle José Victorino Lastarria, al 138, llama la atención. El ambiente acogedor y casi romántico de la casa donde está localizado el restaurante, el servicio impecable y la agradable mezcla de culinarias chilena y peruana hacen del Victorino un lugar que debes visitar si estás por el barrio Lastarria. Y si de hecho lo visitas, píde el ceviche acompañado de helado de limón. ¡Este plato es una verdadera explosión de sensaciones, sabores y aromas!
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