¿Tienes una celebración y no sabes qué ofrecer a tus invitados? ¡No te preocupes! Con Recetas Nestlé® puedes preparar deliciosas brochetas de queso fresco, rúcula y jamón serrano, sazonadas con caldo en polvo MAGGI® de costillas. Sirve en una bandeja para compartir y acompaña con una bebida fresca.
Ingredientes
- 4 Cucharadas de aceite de oliva
- 1 Sobre de caldo en polvo MAGGI® de costillas (o 1/2 sobre de Mi Sazón MAGGI®)
- 300 g Queso fresco (o Queso Mozzarella NESTLÉ® Nestlé Qué Rico®!) cortado en cubos
- 100 g Jamón serrano
- 1 Paquete de Rúcula fresca
Preparación
Paso 1: Marinar el queso
En un recipiente, junta el aceite de oliva con el sobre de caldo en polvo MAGGI® de costillas. Remueve hasta homogeneizar la mezcla. Agrega el queso cortado en cubos y deja reposar, tapado, por al menos 1 hora.
Paso 2: Ensamblar las brochetas
Toma una lámina de jamón serrano y cúbrela con un par de hojas de rúcula. Coloca uno o dos cubos de queso marinado sobre las hojas y enróllalo. Después, pincha cada rollo con un mondadientes para ayudar a mantener su forma. Repite el proceso hasta acabar con los ingredientes. Reserva en frío.
Paso 3: Disfrutar
Finalmente, puedes disfrutar de tus brochetas de queso fresco, rúcula y jamón serrano.
Variaciones y Consejos para Potenciar el Sabor
Elección del Queso Fresco
Para asegurar un plato de calidad, elige un queso fresco de buena textura y sabor. Opta por un queso fresco de cabra o mozzarella de buena calidad, con un equilibrio entre firmeza y cremosidad. Asegúrate de que esté fresco y sin signos de deterioro, como moho o cambios de color en su suero.
Potenciando el Caldo MAGGI®
Para potenciar el sabor del caldo MAGGI® de costilla, agrega a la mezcla una hoja de laurel o albahaca y un par de granos de pimienta negra antes de añadir el caldo en polvo. Esto añadirá frescura al sabor y realzará tus brochetas.
Presentación Creativa
La presentación es clave. Ensarta el jamón serrano doblado en forma de abanico en los palillos junto con el queso fresco y la rúcula. Acomoda las brochetas de manera uniforme en un plato y rocía una pizca de pimienta negra molida por encima. Si quieres elevar aún más tu presentación, usa un toque de pesto de albahaca.
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Información Nutricional Estimada por Porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 106.3 kcal |
| Grasas | 9.1 g |
| Grasas saturadas | 3.3 g |
| Carbohidratos | 1.1 g |
| Azúcares | 0.7 g |
| Fibra | 0.1 g |
| Proteína | 5.3 g |
| Sodio | 339.7 mg |