El chocolate Garoto surtido importado desde Brasil de 250g representa una caja repleta de sabores inolvidables, trayendo los bombones más populares de la marca directamente desde Brasil.
La Diversidad de Sabores en una Sola Caja
Esta caja de chocolates Garoto incluye una variedad de bombones icónicos como Baton, Talento, Serenata de Amor, Crocante e It Coco. Cada uno de estos productos ofrece una textura distinta y un relleno único, explorando sabores como el chocolate con leche, coco, avellana y más.
La presentación de la caja, con su diseño alegre y colorido, refleja el estilo vibrante característico de Brasil. El chocolate Garoto surtido se elabora con ingredientes de alta calidad, pensado tanto para quienes disfrutan descubriendo nuevos sabores y buscan una experiencia diferente, como para aquellos que desean tener siempre a mano un buen surtido.
Orígenes e Historia de la Marca Garoto
La historia de Garoto se remonta a la visión de un inmigrante alemán en Brasil, quien sentó las bases para uno de los imperios chocolateros más importantes de Latinoamérica. La empresa fue fundada el 16 de agosto de 1929 por Heinrich Meyerfreund, quien inicialmente se dedicó a la producción de caramelos, conocidos en Brasil como ‘balas’.
Estos caramelos se hacían llegar al público a través de un grupo de niños que los vendían a los transeúntes. La gente comenzó a referirse a estos dulces como las "balas de los garotos" (niños o chicos, en portugués), de donde provino el nombre que la empresa adoptaría años después. Meyerfreund pronto diferenció su producción, creando bombones más elaborados dirigidos a un público adulto. Esta línea se fortaleció en 1935, cuando una herencia familiar permitió la compra de maquinaria de chocolatería. En 1937, un nuevo socio, Günter Zenning, contribuyó al crecimiento y expansión de la empresa. La marca Garoto se lanzó oficialmente con este nombre en 1962, y su icónica caja amarilla comenzó a distribuirse a nivel mundial.
Para 1979, Garoto ofrecía alrededor de 70 referencias de bombones, además de incursionar en la producción de helados y galletas. Tras Heinrich, sus hijos Helmut y Ferdinand tomaron el control de la empresa. En 2002, Paulo Meyerfreund, nieto del fundador, vendió la compañía a la multinacional Nestlé. Actualmente, Garoto es una de las marcas de golosinas más destacadas en Brasil, vendiendo aproximadamente 20 millones de huevos de chocolate cada Pascua.
La Influencia de Garoto en la Industria Chocolatera Brasileña
La caja amarilla de bombones de sabores surtidos de Garoto se ha convertido en un ícono de Brasil a nivel mundial. Es un souvenir popular, presente en muchos duty free, que contiene bombones rellenos de frutas, turrones y frutos secos. El bombón Serenata de Amor es uno de los más famosos de esta selección.
Contexto Histórico y Evolución de la Industria Chocolatera Brasileña
La industria chocolatera brasileña ha atravesado diversas etapas y desafíos a lo largo de su historia. Empresas como Lacta, fundada en 1929, también han dejado una marca significativa. En 1914, el inicio de la Primera Guerra Mundial elevó los costos de importación, afectando a la industria. Un incendio en 1925 destruyó la fábrica de Lacta, causando una ausencia temporal de sus productos en el mercado. El crac de la Bolsa de Nueva York en 1929 impactó fuertemente a los exportadores de café, afectando a las industrias dependientes de la economía del país.
En la década de 1930, el ascenso del nazismo y el fascismo en Europa, junto con un panorama económico mundial difícil, también influyeron en el sector. La competencia se intensificó, como en el caso de Guaraná Espumante y su rival Guaraná Champanhe Antártica, lo que llevó a la quiebra de Zanotta, Lorenzi & Cía. en 1937. Posteriormente, el grupo Diários Associados, liderado por Assis Chateaubriand, tomó el control de la empresa.
Lanzamientos Emblemáticos y Tradiciones
La marca Lacta fue pionera en la creación de huevos de Pascua en 1940, envolviéndolos en celofán y numerándolos por tamaño, estableciendo una tradición que perdura hasta hoy y que se convirtió en un punto de inflexión en el calendario anual de los fabricantes de chocolate del país.
El chocolate Diamante Negro se lanzó durante el Mundial de 1938, inspirado en el futbolista Leônidas da Silva, conocido como Diamante Negro, quien inventó el pase de "bicicleta".
En 1942, se lanzó el bombón Sonho de Valsa, que representó un desafío tecnológico por su diseño de galleta tipo barquillo moldeada, rellena de anacardos, un ingrediente brasileño poco utilizado hasta entonces. Ese mismo año, se lanzó otro producto basado en la misma base de oblea, pero con cuatro capas intercaladas con chocolate con leche.
En 1962, se lanzó un bombón diseñado para ser la contraparte del Sonho de Valsa. En 1983, se presentó el chocolate Krot, una mezcla de chocolate con leche y maní, que cambió su nombre a Crocante en 2003 para armonizar con la comercialización en otros países latinoamericanos.
La caja de chocolates surtidos de Lacta, inicialmente roja y de 500 gramos, contenía bombones como Benzinho y Fulô (con relleno de café). Posteriormente, la caja se volvió azul y se denominó Grandes Sucessos da Lacta y Especialidades Lacta, incluyendo chocolates y miniaturas de tabletas clásicas como Diamante Negro, Laka, Shot, Lancy y Bis.
Desafíos y Adaptaciones del Sector
En 1971, las principales empresas chocolateras brasileñas (Lacta, Garoto y Nestlé) crearon el Consejo Nacional para la Expansión del Consumo Interno de Chocolate (Conec) para identificar las causas del bajo consumo de chocolate en Brasil.
La pandemia de COVID-19, declarada en marzo de 2020, afectó significativamente las ventas de Semana Santa. El cierre de comercios y la prohibición de celebraciones masivas provocaron una reducción del 15% en la producción de huevos de Pascua en Brasil en comparación con 2019.
Lacta ha practicado la "reduflación", reduciendo el volumen y la cantidad de sus productos. Por ejemplo, las tabletas de chocolate pasaron de 200 gramos a 150 gramos en 2015, y posteriormente a 190, 180 y, actualmente, 90 gramos. Esta táctica se aplica a la mayor parte de la línea de producción de la empresa.
Ingredientes y Conservación
Los ingredientes principales de los chocolates Garoto incluyen:
- Chocolate con Leche Baton: Azúcar, leche en polvo, manteca de cacao, masa de cacao, grasa vegetal, emulgentes (lecitina de soja y polirricinoleato de polilglicerol) y aromatizante.
- Chocolate con Leche Garoto: Azúcar, leche en polvo, masa de cacao, manteca de cacao, grasa vegetal, cacao en polvo, grasa anhidra de leche, emulgentes (lecitina de soja y polirricinoleato de polilglicerol) y aromatizante.
- Opereta Creme: Azúcar, leche en polvo, manteca de cacao, grasa vegetal, anacardos, grasa anhidra de leche, emulgentes (lecitina de soja y polirricinoleato de polilglicerol) y aromatizante.
Para mantener la frescura y calidad de los chocolates, se recomienda almacenarlos en un lugar fresco, seco y alejado de la luz solar directa. Los chocolates tienen una larga vida útil si se conservan adecuadamente.