Aquí tienes una receta muy fácil para hacer un bizcocho de avena y nueces con el que agasajar a la familia y a los amigos con un desayuno o merienda rico, esponjoso y suave. Toma nota de la elaboración paso a paso.
Preparación del Bizcocho de Avena y Nueces
El fin de semana es ideal para hacer un bizcocho para la familia y servirlo en el desayuno o en la merienda. A continuación, os explicamos cómo hacer este bizcocho con avena y nueces. Si no tienes nueces, puedes usar avellanas o almendras, o incluso combinar distintos frutos secos.
Ingredientes
- Avena
- Levadura
- Huevos
- Yogur
- Plátano
- Dátiles
- Canela
- Nueces (o frutos secos alternativos)
- Azúcar (opcional, si se desea un bizcocho más dulce)
Pasos de Elaboración
Paso 1: Preparación de los ingredientes secos
Añade en un bol la avena y la levadura.
Paso 2: Preparación de los ingredientes húmedos
En otro bol, mezcla los huevos, el yogur, el plátano, los dátiles y la canela. Bate bien hasta integrar todos los ingredientes.
Paso 3: Combinación y adición de nueces
Mezcla todo el contenido de ambos boles. A continuación, añade las nueces troceadas y vierte la masa en el molde preparado.
Paso 4: Horneado
Precalienta el horno con calor arriba y abajo a 180º C. Prepara el molde, úntalo con mantequilla y espolvorea un poco de harina. Sacude el molde para que la harina se reparta bien adhiriéndose a la mantequilla, y desecha el exceso.
Cuando el horno esté caliente, introduce el molde y hornea el bizcocho durante unos 40 minutos. El tiempo de horneado puede variar según el molde utilizado y las características del horno. Puedes comprobar que el bizcocho está hecho pinchando con un palillo; este debe salir limpio.
Servir y Disfrutar
Sirve tu bizcocho casero cortado en porciones en el desayuno o en la merienda. No necesita más que una taza de leche, café, té o chocolate para acompañar.
Si quieres decorarlo, puedes espolvorear azúcar glas o cacao en polvo, o preparar un glaseado de limón.