¿Quieres aprender a hacer una idea súper original para el próximo Halloween? Aquí te traemos una opción escalofriante y, por sobre todas las cosas, deliciosa: unos dulces de araña con relleno de dulce de leche. Prepara estos bocaditos para asustar y deleitar a todos tus invitados; estas arañas dulces para Halloween no tienen desperdicio.
Ingredientes Necesarios
Para preparar estos originales dulces de araña, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Galletitas (compradas o caseras, como base)
- Dulce de leche (para el relleno)
- Clara de huevo (para el glasé)
- Azúcar impalpable (para el glasé)
- Jugo de limón (para el glasé)
- Colorante negro (para la decoración de arañas y telarañas)
Preparación de las Bases
Selección y Aplanado de Galletitas
El primer paso es elegir las galletitas que utilizarás como base. Puedes optar por galletitas compradas o, si prefieres, hacerlas tú mismo. Para el relleno, toma una manga de repostería y coloca en la punta un pico redondo liso. Rellena la manga con el dulce de leche y forma copitos encima de cada galletita. Repite este paso con todas las bases preparadas.
Una vez que los copitos estén listos, con el revés de una cuchara, aplasta las puntas de los mismos, dejándolos chatos. Para asegurarte de que mantengan su forma al bañarlos, lleva los bocaditos al freezer por unos minutos.
Elaboración y Aplicación del Glasé
Preparación del Glasé Blanco
Para el glasé, mezcla una clara de huevo con azúcar impalpable y unas gotas de jugo de limón. Es fundamental obtener una consistencia en la que el glasé fluya, pero sin ser demasiado líquido; debe tener cierta consistencia para cubrir bien los dulces.
Baño y Secado
Coloca los bocaditos con el dulce de leche ya frío sobre una rejilla, con una bandeja debajo para recuperar el exceso de glasé. Baña cada dulce con cucharadas de glasé y déjalos secar. Si es necesario, repite este paso para obtener una capa de glasé más gruesa y un blanco más intenso.
Decoración Temática de Halloween
Diseño de las Arañas
Para la decoración, tiñe una parte del glasé blanco con colorante negro y colócalo en una pequeña manga con una boquilla fina. Una vez que el glasé blanco de los dulces esté completamente seco, toma cada pieza. Con la manga rellena de glasé negro, dibuja un círculo pequeño para formar la cabeza de la araña y otro un poco más grande para el cuerpo.
Luego, realiza las patas de la araña dibujando líneas a los costados del cuerpo. Deja secar completamente.
Creación de Telarañas Espeluznantes
Para añadir un toque extra de terror, puedes decorar los dulces con telarañas. Con el glasé negro, haz líneas que partan desde el centro y se extiendan hasta la base del bocado, formando la estructura de la telaraña. Después, dibuja líneas en forma de hilo para completar el diseño. Esta decoración es terrorífica y perfecta para acompañar la mesa dulce de Halloween.
COMO HACER UNA ARAÑA GIGANTE PARA TU DECORACIÓN DE HALLOWEEN 2022
Consejos Adicionales para un Resultado Perfecto
- Si no tienes tiempo para hacer las galletitas desde cero, puedes comprar alfajores ya hechos y decorarlos directamente con las arañas y telarañas.
- Es crucial dejar secar muy bien el glasé entre capa y capa de decoración (especialmente entre el glasé blanco y el negro) para evitar que se arrastren las capas anteriores y lograr un acabado nítido.