La histórica empresa marplatense Postres y Alfajores Balcarce, reconocida por sus más de 50 años de trayectoria y sus más de 60 locales en todo el país, atraviesa una situación crítica. Afectada por una caída sostenida en las ventas y el freno de la actividad económica, la firma ha recurrido al Ministerio de Trabajo para solicitar un Procedimiento Preventivo de Crisis (PPC).
El Procedimiento Preventivo de Crisis y sus implicancias
El pedido de apertura del PPC busca establecer un marco de negociación entre la empresa y los sindicatos para evitar despidos masivos o el cierre definitivo de la compañía. En este proceso, la Secretaría de Trabajo debe evaluar la documentación presentada por los representantes de la empresa para habilitar una mesa de diálogo.
Desde la cartera laboral se informó que, en el contexto nacional, se han registrado numerosos pedidos de este tipo. En el caso específico de Balcarce, la compañía ha propuesto como alternativa para paliar la crisis la suspensión de sus operarios durante al menos ocho días al mes. Esta propuesta está bajo evaluación de los gremios:
- Sindicato de Empleados de Comercio: Representa al personal del sector de ventas.
- Sindicato de Pasteleros: Representa a los trabajadores del sector de producción.
Antecedentes y estado de los trabajadores
Esta no es la primera vez que la emblemática marca marplatense se enfrenta a un escenario de insolvencia. La empresa ya había estado al borde de la quiebra en el año 2001, logrando un rescate en 2003 que permitió su reactivación. Sin embargo, la coyuntura actual ha generado una incertidumbre profunda entre su centenar de empleados permanentes -cifra que asciende a 200 durante la temporada estival-.
| Sector | Sindicato | Situación |
|---|---|---|
| Producción | Pasteleros | Pendiente de pago de aguinaldo y bonos |
| Ventas | Empleados de Comercio | Pago de salarios fraccionados y cuotas |
El dirigente gremial Darío Zunda, del Sindicato de Empleados de Comercio, ha manifestado que, aunque existe voluntad de acompañar a la empresa para evitar la pérdida de puestos laborales, la reducción de la jornada y del salario debe analizarse cuidadosamente, ya que podría resultar contraproducente para la recuperación del negocio.
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Conflictos adicionales y retos financieros
El conflicto se agrava por una deuda acumulada tanto en el pago de haberes como con organismos públicos. Desde el año anterior, la compañía comenzó a abonar salarios en cuotas, arrastrando impagos del bono de fin de año y aguinaldos. Asimismo, la presión por parte de la AFIP ante la Justicia por impuestos adeudados ha colocado a la empresa en una posición de vulnerabilidad extrema, donde cualquier paso en falso podría derivar en la quiebra definitiva.
Los trabajadores, a pesar de la difícil situación, mantienen la intención de preservar su fuente de trabajo, solicitando la intervención de las autoridades competentes para encontrar una solución que garantice la continuidad operativa de la planta.