En la vida moderna, el tiempo es un recurso valioso que muchos de nosotros no tenemos en abundancia. Entre el trabajo, la familia y las actividades sociales, encontrar tiempo para cocinar puede ser un desafío. Sin embargo, la cocina es un espacio donde podemos nutrirnos y disfrutar de momentos especiales con nuestros seres queridos. Es por eso que ahorrar tiempo en la cocina sin sacrificar la calidad y el sabor de nuestras comidas es fundamental.
En este artículo, exploraremos cómo el Thermomix puede ser un aliado invaluable en la cocina, permitiéndonos ahorrar tiempo y esfuerzo sin comprometer la calidad de nuestras comidas. Descubriremos formas prácticas de utilizar tu Thermomix para ahorrar tiempo en la cocina y hacer que la preparación de comidas sea más eficiente y divertida.
El Batch Cooking como Estrategia para Ahorrar Tiempo
Hoy vamos a hablar de algo que últimamente está muy de moda en redes sociales de "influencers" y cocineros varios (profesionales y aficionados): el Batch Cooking. Esto viene a ser organizar el menú de la semana de toda la vida, pero traducido al idioma de los millennials. El Batch Cooking es una ayuda para comer bien y acortar tiempos de cocinado durante la semana, teniendo preparados de antemano algunos procesos e ingredientes básicos de las recetas.
Para esto, el Thermomix es una gran ayuda. El truco está en cocinar un día (que suele ser el domingo) y dejar organizado el menú de la semana. Si además combinamos el Batch Cooking con el planificador de menús de Cookidoo®, que como casi todos sabéis, nos proporciona también la lista de la compra, conseguiremos también ahorrar dinero en compras compulsivas de última hora y comida a domicilio.
Si eres nuevo en esto de organizar la semana, cocinas para más de uno y/o tienes que conciliar, te animo a que lo pruebes. Puede que las primeras veces tardes más o te resulte complicado combinar recetas o aprovechar sobras para otros platos, pero te aseguro que si tienes paciencia, lo acabas sistematizando y me lo vas a agradecer.
Sugerencias Prácticas para tu Batch Cooking Semanal
Aquí te dejo algunas sugerencias que suelo hacer:
- Caldo base: que puedes utilizar para cocinar otras cosas o para tomar como sopa añadiendo arroz, fideos, etc.
- Tomate frito: para pasta, arroz, etc.
- Sofrito de verduras y/o pisto.
- Pasta cocida al dente: En un recipiente hermético en la nevera dura hasta una semana.
- Verduras al vapor: tipo espinacas, acelgas, brócoli y coliflor, para rehogar como guarnición o gratinar con bechamel, por ejemplo.
- Carne de ternera o cerdo hecha al vapor: que se puede tomar acompañada de las verduras anteriores o puré de patata, o también en sándwiches con lechuga y mostaza. Se corta fría y también dura varios días en la nevera.
- Pudding de verduras o de pescado.
- Pollo asado: Del pollo se aprovecha todo, se puede hacer ensalada, croquetas, empanadillas…
- Masa de empanadillas: Tengo siempre un paquete de masa de empanadillas para rellenarlas con cualquier cosa que sobre (restos de boloñesa, carnes de cocido, espinacas con bechamel…). Muchas veces las relleno y las congelo y cuando las frío es una sorpresa.
- Guiso de legumbres o legumbres cocidas: Según la temporada, un guiso de legumbres o legumbres cocidas para ensaladas.
Maximizando el Potencial de tu Thermomix y Cookidoo®
Cuando ya os sintáis cómodos con vuestro cocinado semanal, os recomiendo que para la compra de producto fresco vayáis a los mercados tradicionales de barrio. Suelen tener el producto de temporada más fresco y a mejor precio que las grandes superficies. Ir al mercado sin prisa y como parte del plan del fin de semana es una forma de disfrutar el proceso de la planificación y la cocina. Pero esto ya es para iniciados y lo dejaré para otro post.
Si quieres contactarme, ya sabes, deja tus datos y me pondré en contacto contigo para explicarte cómo sacar más partido a tu Thermomix. Y si todavía no la tienes, ahora ponemos a tu alcance OPCIÓN+, la mejor manera de disfrutar de Thermomix.
Cookidoo®: Tu Aliado para la Planificación y Ejecución
Crea una lista con tus recetas rápidas y sencillas favoritas. Con más de 80 000 recetas, Cookidoo® te permite preparar platos paso a paso con garantía de éxito para simplificar tu día a día en la cocina. Usa Cookidoo® para buscar recetas rápidas y sencillas y no olvides añadir tus favoritas a tu colección.
Llena tu despensa de productos básicos, para tener siempre algo de lo que echar mano para preparar tus platos. Por ejemplo, tomates, judías en lata, caldos, lentejas, arroz, pasta, patatas, cebollas, ajo, etc., que se pueden usar en muchas recetas distintas.
Si tienes tu menú (semanal) planeado en la app de Cookidoo®, puedes crear una lista de la compra haciendo clic en el botón de añadir y seleccionando “Añadir a la lista de la compra”. También puedes añadir artículos manualmente para actualizarla durante la semana, claro.
Accesorios y Funciones Inteligentes para Ahorrar Tiempo
Cuando preparas una comida, buena parte del tiempo se va en rallar y cortar queso, frutas y verduras. Con el Cortador de Thermomix®, perderás mucho menos tiempo en ello. Y lo mismo pasa con el accesorio Cubrecuchillas y Pelador del Thermomix®, que te permite pelar patatas y zanahorias sin ningún esfuerzo.
Cocina en Grandes Cantidades y Aprovecha los Modos Inteligentes
¿Por qué no echas mano del “batch cooking” una vez estés enfrascado/a en la cocina? No requiere mucho tiempo ni esfuerzo extra cocinar una ración más grande del plato que estés cocinando, ya sea salsa para la pasta para dos personas o para toda una familia.
Puede sonar contradictorio, porque el modo de Cocción lenta no es precisamente rápido, pero la verdad es que la preparación es muy sencilla y requiere poca intervención por tu parte. Para muchas recetas, puedes simplemente meter los ingredientes en el Thermomix® y dejar que el modo de Cocción lenta haga su magia durante entre 3 y 8 horas. La recompensa son unos sabores y texturas increíbles.
Usa el cestillo y el Varoma® mientras cocinas en modo Cocción lenta para cocinar al vapor más arroz, quinoa o verduras. Es una opción genial para familias grandes o para cocinar por partes.
Otra gran ventaja del cestillo y el Varoma® es que el vapor no requiere aceite y retiene las vitaminas y los minerales de los alimentos, que resultan más fáciles de digerir.
🎄 16 DE DICIEMBRE 🎄 Cocinar al vapor con Varoma® y Thermomix®
Uso Inteligente de Sobras y Congelación
Usa las sobras para preparar otros platos. Por ejemplo, si has hecho patatas y verduras al vapor para cenar, puedes usar las sobras para hacer purés, salteados o incluso deliciosos burritos.
¿Sabes que tienes una semana ajetreada por delante? Intenta preparar las comidas con antelación con un poco de “batch cooking” la semana antes y guardándolo en el congelador. Asegúrate de que puedas acceder a la comida fácilmente, para evitar la tentación de pedir a domicilio.
Volver a la rutina no va de “fuerza de voluntad”, amigas. Va de reducir decisiones, cocinar con estrategia y crear un sistema que se sostenga incluso en días caóticos. Por eso Thermomix es una aliada brutal: te ahorra tiempo, te organiza y te permite comer comida saludable sin vivir en la cocina.
10 Consejos Prácticos para una Rutina de Cocina Eficiente
El robot TM7 aún es más potente, y me permite cocinar con más soltura. Además, a mis clientes les he dado una clase magistral para saber organizarse en la semana, cómo aprovechar lo que tienen en la nevera y sacar todo el partido a COOKIDOO®.
Así que si tu objetivo es cenas más ligeras, retomar el batch cooking y, de paso, perder peso (o al menos desinflamarte y sentirte más ligera), aquí tienes 10 consejos prácticos al estilo Paola Cocina Sana & PaolaSanaMix: realistas, fáciles y repetibles.
1. Empieza por la cena
La cena es el punto donde más se rompe la rutina: cansancio, hambre, “picoteo” y decisiones rápidas. Objetivo: cenas digestivas, saciantes y con buena proteína.
- Proteína (huevo, pescado, pavo, tofu, legumbres)
- Grasa buena (AOVE, aguacate, frutos secos)
- Carbohidrato opcional (si entrenas o lo necesitas): patata, arroz, quinoa
Fórmula cena inteligente: Verdura (mejor cocinada).
Con Thermomix: cremas, sopas y cocciones al vapor (Varoma) te lo dejan listo sin vigilar. El modo cocción de arroz te deja una quinoa de cine, y si la haces crocanti, mejor. Puedes mirarlo aquí.
2. Aplica la regla “3-3-3” (y repite sin culpa)
Para comer sano y perder peso, lo que más funciona es la consistencia, no la creatividad diaria.
- 3 desayunos. Mis favoritos son sin duda mi Pan de brócoli antiinflamatorio que puedes hacer en el molde universo.
- 3 comidas. El salmón es el rey, y tienes muchas recetas en Cookidoo® que cubren los criterios de saludable.
- 3 cenas. Hechas o no con antelación, el Thermomix me salva más de una vez. Por ejemplo, mis hijas adoran la pizza; ellas se la hacen de masa madre y yo con pechuga de pollo, sin harinas. Repetir baja el estrés y te hace más constante. Cambia especias, toppings, salsas o la proteína, y listo.
3. Batch cooking mínimo (60 minutos que te salvan 5 días)
No necesitas cocinar “todo”. Necesitas bases para combinar.
Tu batch cooking esencial:
- 1 crema o sopa de verduras (3 cenas)
- 1 cereal o legumbre (arroz, quinoa, lentejas). La quinoa en el "modo arroz" sale espectacular, es uno de mis esenciales.
- 1 proteína lista (pollo desmechado, huevos cocidos, atún + legumbre, tofu marinado). Yo hago fiambres de pollo en el varoma y así me evito comprar jamón York.
- 1 salsa saludable (tomate casero, hummus, yogur especiado)
Por qué funciona: reduces la improvisación, y eso es lo que más dispara el consumo de ultraprocesados y picoteo.
4. Cocina por capas (Vaso + Varoma + Cestillo)
Si quieres rutina real, usa lo que Thermomix hace mejor: optimizar tiempo.
Ejemplo de “cocina por capas”:
- Vaso: crema de calabacín o tomate
- Varoma: verduras + salmón / pollo
- Cestillo: patata o huevos
Sales con comida saludable completa sin ensuciar media cocina.
5. Ten un “Plan B” en casa (tu kit anti-caos)
No fallas por falta de disciplina; fallas por falta de recursos cuando el día se tuerce. Kit anti-caos (imprescindible):
- Verduras congeladas
- Huevos
- Legumbres cocidas (tarro) o botes
- Latas buenas (atún, caballa, sardinas)
- Yogur griego natural / kéfir
- Fruta
- Frutos secos
- Caldo / ingredientes para caldo rápido
Con esto, siempre puedes montar una cena decente en 10 minutos.
6. Para perder peso: prioriza proteína + verdura (y no vayas “a lo loco”)
Si tu objetivo es perder peso, lo más sostenible suele ser:
- Subir proteína (saciedad + mantenimiento muscular)
- Subir fibra (verdura/legumbre)
- Bajar ultraprocesado (el verdadero enemigo)
No hace falta “comer menos”, hace falta comer mejor y más saciante.
7. No negocies el desayuno (si te levantas con hambre o ansiedad)
Un desayuno con proteína te cambia el día (energía, antojos, estabilidad). Ideas rápidas:
- Yogur griego + frutos rojos + semillas
- Tortilla francesa + fruta
- Porridge con proteína + canela
- Batido real (no “azucarado”): proteína + fruta + semillas + hielo.
8. La rutina se rompe por la tarde: planifica meriendas inteligentes
La caída de energía a media tarde es donde más se cae el plan. Merienda “cocina sana”:
- Fruta + queso fresco / pavo
- Hummus + crudités
- Chocolate + frutos secos (si te encaja)
- Yogur + canela + nueces
Clave: no llegar a la cena como un lobo.
9. Deja “listo para mañana” en 3 minutos
Esto es más potente que cualquier motivación:
- Deja el desayuno preparado
- Saca proteína del congelador
- Lava 2 verduras
- Prepara una bandeja Varoma mental (qué va mañana)
Ese microhábito te pone en modo rutina sin pensarlo.
10. Que tu Thermomix no sea “un robot”: conviértela en tu método
La máquina es la herramienta. El cambio real es el sistema:
- 3 menús repetibles
- Batch cooking mínimo
- Cenas ligeras
- Plan B en casa
- Compras inteligentes
Cuando tienes sistema, comes sano casi en automático.
Menú de Ejemplo y Cómo Sacar el Máximo Partido a tu Thermomix
Menú ejemplo de 3 cenas saludables con Thermomix (para empezar hoy):
- Crema de verduras + huevo poché / cocido
- Salmón Varoma + verduras + patata
- Lentejas rápidas (ligeras) + ensalada sencilla
Si solo haces esto 3-4 noches, ya notas desinflamación y control.
¿Ves que es sencillo?
Soy asesora Thermomix. Ofrezco:
- Clases online mensuales con mis clientas, además de las clases en la delegación.
- Comunidad en Telegram para resolver dudas, ideas de menús, batch cooking y recetas prácticas.
- Acompañamiento para que la uses de verdad (y no se quede “de adorno”).
Escríbeme y te cuento cómo hacerlo conmigo. Si quieres sacarle todo el partido a tu Thermomix y que comer sano sea fácil de sostener.
Un abrazo.
Paola SanaMix
Recetas y Técnicas Específicas para Optimizar tu Cocina
¿Thermomix ayuda a perder peso? Ayuda si la usas para cocinar más en casa, mejorar cenas, reducir ultraprocesado y sostener un sistema. La herramienta no “adelgaza”, pero facilita el hábito.
¿Qué es batch cooking con Thermomix? Ahorrar tiempo en la cocina con Thermomix: un cambio de juego para la vida moderna. Es una técnica que permite tener bases preparadas para cocinar durante la semana.
5 Formas Prácticas de Utilizar Thermomix para Ahorrar Tiempo
- Preparación de ingredientes: Utiliza el Thermomix para picar, rallar o triturar ingredientes de manera rápida y eficiente. Ahorra tiempo en la preparación de ingredientes para recetas complejas.
- Cocina en grandes cantidades: Utiliza el Thermomix para cocinar grandes cantidades de comida, como salsas, sopas o guisos. Ahorra tiempo y esfuerzo al cocinar en grandes cantidades y congelar para futuras comidas.
- Mezcla y amasa: Utiliza el Thermomix para mezclar y amasar ingredientes para recetas como panes, pasteles, croquetas... Ahorra tiempo y esfuerzo al utilizar el Thermomix para realizar tareas que requieren mucha mano de obra.
- Salsas y condimentos: Utiliza el Thermomix para preparar salsas y condimentos frescos en minutos. Ahorra tiempo y dinero al preparar tus propias salsas y condimentos en lugar de comprarlos en el supermercado.
- Descongelación y calentamiento: Utiliza el Thermomix para descongelar y calentar alimentos de manera rápida y segura. Ahorra tiempo y esfuerzo al utilizar el Thermomix para descongelar y calentar alimentos en lugar de utilizar otros métodos.
Consejos Adicionales para una Cocina Eficiente
- Utiliza el Thermomix para preparar comidas saludables y nutritivas.
- Experimenta con nuevas recetas y ingredientes para aprovechar al máximo tu Thermomix.
- Utiliza el Thermomix para preparar comidas para eventos y reuniones.
En resumen, el Thermomix es un aliado invaluable en la cocina que puede ayudarte a ahorrar tiempo y esfuerzo sin comprometer la calidad y el sabor de tus comidas. Al aprovechar sus funciones y características, puedes preparar comidas deliciosas y saludables de manera rápida y eficiente. Esperamos que estas 5 formas de utilizar el Thermomix para ahorrar tiempo en la cocina te hayan inspirado a experimentar con nuevas recetas y técnicas.
¿Quieres descubrir más formas de aprovechar al máximo tu Thermomix? ¿Estás interesado en conocer más sobre cómo puede ayudarte en la cocina? ¡No dudes en solicitar una demostración o llamarme para obtener más información! Estoy aquí para ayudarte a descubrir el potencial de tu Thermomix y a mejorar tus habilidades culinarias.
Preparación de Huevos Cocidos y Fruta Congelada
Siempre ten huevos cocidos preparados: Para ello, el modo cocción huevos es súper práctico, se hacen solos y me vienen genial para ensaladas, huevos rellenos, salmorejo y mil recetas más. Se conservan cocidos con la cáscara durante 1 semana en la nevera.
Fruta congelada en la nevera: Cuando tengas fruta madura, aprovecha y congélala. Es genial para helados, batidos y smoothies en verano.
Cocina por Niveles y Recetas Completas
Practica el batch cooking: Cocina con antelación usando la cocina por niveles o Thermomix Friend, la envasadora al vacío y optimiza el tiempo en la cocina.
Las patatas las puse en el recipiente Varoma y el arroz en la bandeja Varoma. Para que se haga bien, ponemos un papel de horno para evitar que el agua se pierda por los agujeritos. Ponemos el arroz redondo y el doble de agua. Yo puse 200gr de arroz y 400gr de agua, una pizca de sal y un ajo triturado y refrito en aceite AOVE. La receta os la detallo a continuación.
Para el magro con tomate:
- 150 gr de cebolla en cuartos.
- 40 gr de AOVE.
- 800 gr de magro de cerdo en trozos de 3cm aprox.
- 400 gr de tomate triturado (en conserva) si es natural, escurrir un poco de agua.
- Sal.
- Pimiento rojo (opcional).
Para la guarnición:
- 2 o 3 patatas peladas y cortadas a rodajas o trozos según el gusto.
- Sal.
- 200 gr de arroz redondo.
- 400 gr de agua.
PREPARACIÓN:
- Ponemos la cebolla y el aceite en el vaso y troceamos 4 seg/vel 4 y sofreímos 8min/120°/giro inverso/vel cuchara.
- Agregamos los trozos de magro y sofreímos 6 min/120°/giro inverso/vel cuchara.
- Incorporamos el tomate y la sal, programamos 20min /varoma/ giro inverso/ vel cuchara. Antes, colocamos el recipiente Varoma con las patatas y cubrimos la bandeja con un papel de horno donde pondremos el arroz, la sal, el refrito de ajo con AOVE y sal, cubrimos con el agua y tapamos el Varoma.
En 20 min tenemos comida con guarnición, comida y cena, o al gusto...
Cocina Multinivel y Beneficios del Vapor
¿Sabes que con Thermomix® puedes cocinar en 4 niveles distintos aprovechando así toda su capacidad? Todos sabemos que la cocción al vapor realza los delicados sabores del pescado, pero, ¿has probado los Magrets de pato con salsa de naranja y jengibre, el Estofado caribeño de cordero o los Flanes de queso de cabra? Cuando lo hagas, descubrirás que el vapor potencia toda una gama de sabores, del más sutil al más potente.
Además, cocinar al vapor mientras preparas una sopa hará que los jugos que suelte la comida del Varoma añadan sabor y nutrientes a lo que estés cocinando en el vaso. Cuando hayas probado un esponjoso cuscús al vapor, no volverás a calentar en el microondas uno ya preparado siguiendo las instrucciones de un paquete. Sobre todo si utilizas un caldo bien sabroso.
El pan y el bizcocho al vapor tienen una miga increíblemente suave y tierna. Y la lasaña al vapor ofrece una alternativa cremosa y jugosa de su versión tradicional. Este ligero método de cocción conserva muchos de los nutrientes de los alimentos y nos ayuda a cocinar con menos grasa.
La cocina al vapor es ideal no solo para preparar pescado y verdura, sino también nutritivos cereales, carne y fruta. Al cocinar algo que genere vapor, como una sopa, una salsa o un estofado, puedes poner ingredientes en el cestillo o el Varoma para cocinarlos o volver a calentarlos al mismo tiempo.
Cookidoo® dispone de varias recetas para cocinar múltiples platos a la vez, incluido el postre. Una cena al vapor es fácil de limpiar, así que no tendrás que preocuparte por las ollas sucias ni las manchas de grasa. Desde el Dim sum chino hasta un Pudin de toffee inglés pasando por unos Rollos de col rellenos polacos, Cookidoo® te lleva de viaje por la gastronomía típica de todo el mundo. Asegúrate de consultar los consejos y variaciones para darle tu toque personal a estas recetas.