Los Pop Dots son mini versiones suaves y esponjosas de los auténticos Dots, que ofrecen un placer en cada bocado y amplían la gama de productos de este tipo. Son pequeñas bolitas de masa extra tierna, con la auténtica textura de los dónuts, que pueden presentarse con o sin cobertura y rellenos de una gran variedad de opciones. Efectivamente, los agujeros de los dónuts también se comen y se han convertido en un auténtico vicio. Cuando haces POP ya no hay STOP.
Variedades y Sabores de Pop Dots
La gama de Pop Dots ofrece una explosión de sabor y color con opciones para todos los gustos.
Pop Dots de Chocolate y Cacao
El Pop Dots Negrito es todo un bombón, asombrosamente delicioso. Está relleno con una crema de cacao intenso, y su crujiente cobertura de bombón de cacao es aún más vistosa gracias a sus perlas de tres bombones: blanco, negro y castaño. Los Dark Pop Dots son simplemente impresionantes.
Pop Dots Rosa de Fresa
El Pop Dots Rosa de Fresa es toda alegría. Esta bolita de masa de Dots® se rellena con mermelada de fresa, se envuelve con una cobertura de bombón rosa y se enriquece con un atractivo topping de perlas de bombón blanco. Los Pink Pop Dots son una delicia total.
Pop Dots Stracciatella
La receta de este Pop Dots® se inspira en una de las creaciones gastronómicas más emblemáticas de Italia, la stracciatella. Para elaborarlo, se rellenan las bolitas de masa de Dots® con una sabrosa crema, se envuelven con una cobertura de bombón blanco y se decoran con un topping de crujientes perlitas de bombón negro.
Pop Dots de Vainilla
Nuestros nuevos Pop Dots presentan un corazón relleno con crema de vainilla y una decoración de azúcar glas.
Pop Dots de Chocolate Blanco
El sabor tradicional de la masa de Dots® se combina con una nueva cobertura de chocolate blanco, lo que confiere a los nuevos Pop Dots® un sabor único. Puedes usar tu imaginación para crear diferentes decoraciones sobre estos nuevos "agujeros" blancos.
Recetas para Elaborar tus Propios Pop Dots Caseros
Es posible preparar estas deliciosas mini versiones de dónuts en casa. A continuación, te presentamos dos métodos para su elaboración.
Receta 1: Pop Dots Fritos (Masa Tradicional de Donut)
Ingredientes
- 1 huevo
- 1 cucharada de vinagre
- 480 gramos de harina
- 1 sobre de levadura química de panadería
- Esencia de vainilla
- 30 gramos de mantequilla
- 1 cucharadita de sal
- Aceite (para freír)
Preparación de la Masa Base
Mezclamos el huevo con la mantequilla muy blandita, la leche (que anteriormente habíamos mezclado con el vinagre), el azúcar, la sal, la vainilla, el cardamomo y la levadura. Cuando todo esté integrado, incorporamos la harina y amasamos hasta que la masa se despegue de las manos. Puedes bañarlos en chocolate o rebozarlos en azúcar glas después de freírlos.
El secreto para hacer Donas súper esponjosas en casa con métodos y herramientas simples
Receta 2: Pop Dots Horneados (con toques especiales)
Ingredientes
- Leche (para infusionar)
- Harinas (tamizadas)
- Levadura fresca desmigada
- Yema (de huevo)
- AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)
- Miel
- Yema batida (para pincelar)
- Chocolate derretido (para cobertura)
Pasos Detallados para el Horno
- Infusionar y Colar: Calentamos la leche hasta que comience a hervir, la retiramos del fuego y la dejamos infusionar 10 minutos. Colamos la leche y la dejamos atemperar.
- Tamizar Harinas: En un bol, tamizamos las harinas.
- Preparar Húmedos: En otro bol, añadimos la leche templada, la levadura fresca desmigada y mezclamos hasta deshacerla. Añadimos el resto de los ingredientes húmedos: yema, AOVE y miel. Removemos hasta integrar.
- Integrar Ingredientes: Incorporamos poco a poco las harinas tamizadas al bol de ingredientes húmedos, mezclando primero con una cuchara y después con las manos hasta conseguir una masa algo pegajosa.
- Amasar y Reposar: Amasamos durante 10 minutos y dejamos reposar la masa tapada con papel film 1 hora o hasta que doble su tamaño.
- Estirar y Cortar: Enharinamos la mesa y estiramos la masa con un rodillo hasta obtener 1,5 cm de grosor. Con un cortador circular de 3 cm, vamos sacando los Pop Dots y los colocamos en una bandeja de horno con papel de horno.
- Segundo Reposo: Tapamos los Pop Dots con papel film y los dejamos reposar 30 minutos o hasta que doblen su tamaño.
- Hornear: Precalentamos el horno a 180°C con calor arriba y abajo. Pincelamos los Pop Dots con yema batida. Horneamos a 180°C durante 10 minutos o hasta que doren.
- Enfriar y Rellenar: Los sacamos y los dejamos atemperar sobre una rejilla. Añadimos cada relleno deseado en una manga pastelera y rellenamos los Pop Dots.
- Decorar: Bañamos algunos Pop Dots en chocolate derretido y refrigeramos 10 minutos para fijar la cobertura.
Sugerencias y Consejos
- Cortador: Como cortador, puedes usar un tapón de botella para las bolitas de masa.
- Conservación: Conserva los Pop Dots refrigerados en un bote hermético de cristal para mantener su frescura.