La papa frita es una preparación sencilla pero universalmente querida, que se ha arraigado profundamente en la cultura culinaria de muchos países. En Chile, su popularidad se celebra anualmente, y una reciente investigación ha desafiado las teorías tradicionales sobre su origen, situando su nacimiento en el territorio nacional.
Celebración del Día de la Papa Frita en Chile: Un Homenaje Anual
Cada año, una jornada especial se dedica a esta querida preparación. El martes, 20 de agosto, se celebra en Chile el Día de la Papa Frita 2024, una jornada para la que hay disponibles gran cantidad de promociones, descuentos y ofertas para comprar a lo largo del país.
Se trata de una de las jornadas del año dedicada a alguna preparación, donde hoy es el turno de esta querida comida rápida, que se presenta como una alternativa diferente en un almuerzo, ideal como acompañamiento o volviéndose el plato protagonista en una celebración para compartir con amigos o familia.
Promociones y Descuentos Destacados del 20 de Agosto
A continuación, se detallan algunas de las promociones anunciadas por los locales de comida para celebrar el Día de la Papa Frita 2024:
- McDonald’s: La cadena celebra la semana de la papa con promociones al comprar exclusivamente a través de la app McDonald’s, disponible para teléfonos iOS y Android. Los descuentos incluyen:
- Papa mediana a $1.000.
- Papa grande + Sundae a $2.500.
- 2 Papas medianas + Piscina de Cheddar a $4.990.
- 2 McFlurry Oreo + 2 Papas medianas a $5.990.
- Juan Maestro: Los locales celebran el Día de las Papas Fritas con las siguientes promociones exclusivas de la app Juan Maestro, disponible en iOS y Android:
- 2 papas fritas grandes a $1.990.
- Caja de papas fritas + empanadas a $2.200.
- Just Burger: Las 11 tiendas del país celebran hasta el 25 de agosto con dos formatos en promoción. Su preparación estrella fue galardonada en los Uber Eats Awards 2023. Las ofertas incluyen:
- Cono de 200 grs a $1.990 que incluye salsa con 55% de descuento.
- Bucket de 350 grs a $3.990 que incluye Ketchup Heinz de 64 grs con 50% de descuento.
- Pedro Juan y Diego: Durante el 20, 21 y 22 de agosto, la Mega Papa está a $3.000.
- Carl’s Jr.: Los locales cuentan con una promoción que agrega una segunda papa a $1.000 al comprar cualquier combo del menú. El descuento se aplica en tiendas al utilizar el cupón “Día de las papas” en la app Carl’s Jr Chile.
- Mamut: Hasta el 21 de agosto, hay un 50% de descuento en las Mexican Fries de Mamut.
Ofertas Exclusivas en Uber Eats por Región
Para aquellos que prefieren pedir comida a domicilio, la aplicación de delivery comunicó una serie de descuentos disponibles en locales de diversas regiones:
Región Metropolitana
- All Rice Food - Santiago: 50% de descuento en Pleto elección + Papas fritas + Bebida 350ml.
- Anaconda Food - Santiago: 50% de descuento en Papa fritas chicas.
- Apanados es Familia - Santiago: 30% de descuento en 6 Alitas + papas fritas.
- Bolw Santiago (Santiago) - Santiago: 30% de descuento en Arma tu Burger Vegan Mix + Papas Fritas (45% de descuento para miembros Uber One).
- Boulevard - Santiago: 50% de descuento en Papas Fritas Caseras Box Para 2.
- Empanadas La Paisana - Carmen - Santiago: 50% de descuento en Papas fritas chicas y vienesa clásica normal.
- Empanadas La Paisana - Covadonga - Santiago: 50% de descuento en Papas Fritas chicas.
- Empanadas La Paisana - Santiago: 50% de descuento en Papas fritas agrandadas y Papas fritas pequeñas.
- Factory Chicken & Fries - Covadonga - Santiago: 50% de descuento en Papas Fritas agrandadas.
- Feña Pizza - Covadonga - Santiago: 50% de descuento en Papas Fritas agrandadas.
- Feña Pizza - Santiago: 50% de descuento en Papas Fritas agrandadas.
- Fuente Feña - Carmen - Santiago: 50% de descuento en Papas Fritas agrandadas.
- Fuente Feña - Santiago: 50% de descuento en Papas Fritas pequeñas.
- Hamburgoool - Santiago: 40% de descuento en Burger a tu gusto + Papas Fritas (55% de descuento para miembros Uber One).
- La Burgerladen - Santiago: 2x1 en Cono de Papas Fritas grande.
- La Casa De Las Papas - Santiago: 50% de descuento en Papas fritas pequeñas.
- La Casa de las Papas Fritas - Carmen - Santiago: 50% de descuento en Papas Fritas chicas.
- La Casa de las Papas Fritas - Covadonga - Santiago: 50% de descuento en Papas Fritas pequeñas.
- La Casa de las Papas Fritas 2 - Santiago: 50% de descuento en Papas Fritas Pequeñas y Chorrillana a lo pobre individual.
- La Casa de las Papas y Empanadas - Santiago: 50% de descuento en Papas Fritas agrandadas.
- La Casa del 2 por 2 - Carmen - Santiago: 50% de descuento en Papas Fritas chicas.
- La Casa del 2 por 2 - Santiago: 50% de descuento en Papas Fritas agrandadas y Papas Fritas pequeñas.
- La Casa del 2x - Carmen - Santiago: 50% de descuento en Papas Fritas agrandadas.
- La Casa del Completo - Santiago: 50% de descuento en Chorrillana a lo Pobre.
- La Casa del Hot Dog - Covadonga - Santiago: 50% de descuento en Papas Fritas chicas.
- La Casa del Sandwich - Carmen - Santiago: 50% de descuento en Papas Fritas agrandadas.
- La Casa del Sandwich - Covadonga - Santiago: 50% de descuento en Papas Fritas agrandadas.
- La Casa del Sandwich 2 - Santiago: 50% de descuento en Papas Fritas Pequeñas.
- La Sangucheria del Chef - Santiago: 50% de descuento en Elige tu Sánguche + papas fritas + bebida lata 220 cc y Hamburguesa la criolla + papas fritas.
- Mister Papas - Santiago: 50% de descuento en Papas Fritas agrandadas.
- Mister Vienesa - Santiago: 50% de descuento en Papas Fritas Agrandadas y Papas Supremas Clásicas individual.
- Monster Burger - La Ópera - Santiago: 30% de descuento en Papas fritas mediana 500 grs.
- Papacitas - Santiago: 50% de descuento en Chorrillana grande y papas fritas rústicas gigantes.
- SanBichito - Santiago: 30% de descuento en Don chacra + papas fritas (45% de descuento para miembros Uber One).
- Sandwicheria Nacional - Santiago: 50% de descuento en Churrasco Italiano con Papas Fritas.
- Sonder Meat - Santiago: 50% de descuento en SM Box (Classic + Papas Fritas + Bebida).
- Sonder Meat (Ñuñoa) - Santiago: 50% de descuento en SM Box $9.995 (Classic + Papas Fritas + Bebida).
- Street Food - Covadonga - Santiago: 50% de descuento en papas fritas agrandadas.
- Street Food - Maipú - Santiago: 50% de descuento en Papas Fritas Pequeñas.
- Sweet & Salty Express - Santiago: 2x1 en Papas fritas sweet.
- The Big Completo - Santiago: 50% de descuento en papas fritas agrandadas.
- Vegan Burger - Santiago: 30% de descuento en Arma tu Burger + Papas fritas (45% de descuento para miembros Uber One).
- Vegan Life - Santiago: 2x1 en New (2x1) Burger Life + 2 papas fritas.
Arica
- Sandwichs Tentación (Arica) - Arica: 30% de descuento en Churrasco papas fritas.
Antofagasta
- Don Gusto - Antofagasta: 30% de descuento en Gusto chemilico , papas fritas (45% de descuento para miembros Uber One).
La Serena
- La Veci - La Serena: 50% de descuento en 2 completos + papas fritas.
- Bombo Tiki House - La Serena: 40% de descuento en Tender de pollo + papas fritas (55% de descuento para miembros Uber One).
- La Picada del Gonza - La Serena: 30% de descuento en 1/4 Pollo / papas fritas + bebida ccu 500 ml y 1/2 Pollo + papas fritas medianas bebida ccu 1.5 ltrs.
Valparaíso
- Jojo´s - Sándwiches - Valparaíso: 2x1 en Shawarma XL de pollo con papas fritas.
- Burger House - Valparaíso: 2x1 en Cheese bacon con papas fritas.
- Dojo Chinese Food (Viña) - Valparaíso: 30% de descuento en cerdo mongoliano + arroz chaufa + arrollados primavera y chapsui de ave + arroz chaufan + papas fritas (45% de descuento para miembros Uber One).
- Locos por la Mechada - Valparaíso: 2x1 en Mechada Chilena con papas fritas.
- Mr. Wo - Chorrillos - Valparaíso: 50% de descuento en papas fritas.
- Reñaking - Valparaíso: 2x1 en Lomo premium italiano + papas fritas y Hamburguesa Zamir 180grs + papas fritas.
- Tribeca Burger - Concón - Valparaíso: 50% de descuento en Americana Burger + Papas Fritas y Classic Burger + papas fritas.
- Tribeca Burger - Valparaíso: 50% de descuento en Americana burger + Papas Fritas y Classic burger + papas fritas.
- Shawarma Yusef - Valparaíso: 2x1 en Shawarma pork gigante XL + papas fritas y Shawarma pollo gigante XL+ papas fritas.
- Sandwichería Churraskon - Valparaíso: 30% de descuento en papas fritas grandes.
Rancagua
- Antojo’s 2 - Rancagua: 50% de descuento en Papas fritas familiares.
- Charly Pappa - Rancagua: 2x1 en Charly del Mes: La Pasajera en Trance: Papas fritas, carne de Res, cebolla caramelizada, queso cheddar, tocino ahumado, y ciboulette.
- El Venechile - Rancagua: 30% de descuento en 2 Vienesas italianas XL + 1 Papas fritas pequeña + 2 bebidas 350ml y 2 Hamburguesas italianas + 1 Papas fritas pequeña + 2 bebidas 350ml.
- La Americana Burger - Rancagua: 30% de descuento en Chesseburger deluxe simple con papas fritas.
- La Nenita - Rancagua: 30% de descuento en Sandwich clásico a elección papas fritas + bebida lata.
- Oasis Food - Rancagua: 2x1 en Bacon Cheese Burger doble + papas fritas.
- PuraMassa - Rancagua: 30% de descuento en Arma tu Burrito + papas fritas + Bebida lata.
Concepción
- Astoria - Chillán centro - Concepción: 30% de descuento en As Mechada Luco + Papas fritas + bebida (45% de descuento para miembros Uber One).
- Astoria - Mall Arauco - Concepción: 30% de descuento en As Mechada Italiano + Papas Fritas + Bebida (45% de descuento para miembros Uber One).
- Astoria - Mall del Centro - Concepción: 30% de descuento en Vienesa Completa (tradicional) + Papas fritas + Bebida (45% de descuento para miembros Uber One).
- Mai’s Sandwich - Concepción: 2x1 en Sándwich italiano (Ave o lomo ahumado) + papas fritas crinkle y Sándwich Patrón + papas fritas crinkle.
- Mechada Angelina - Concepción: 40% de descuento en Mechada , papas fritas y bebida (55% de descuento para miembros Uber One).
- Fuente de Soda Ctm - Concepción: 30% de descuento en Chorrillana (dos personas) y Completo 27 cm - vienesa - italiano + papas fritas medianas (45% de descuento para miembros Uber One).
- El Franchute - Concepción: 2x1 en Papas fritas caseras.
- Maestros del Sandwich - Isla Mocha - Concepción: 40% de descuento en sándwich , papas fritas , bebida (55% de descuento para miembros Uber One).
- Tamos Fritos! - Concepción: 40% de descuento en Promo Suprema - sándwich + papas fritas + bebida- (55% de descuento para miembros Uber One).
Historia de la patata frita
El Debate Histórico: ¿Nacimiento de la Papa Frita en Chile?
Aunque la creencia popular atribuye el origen de las papas fritas a países europeos como Bélgica o Francia, una investigación histórica reciente ha situado el origen de esta popular preparación en territorio nacional chileno. Este hallazgo posiciona a Chile como el posible lugar de nacimiento de una de las preparaciones culinarias más populares del mundo, antecediendo en décadas a las versiones europeas.
El Relato de Francisco Núñez de Pineda y Bascuñán
Según un estudio histórico desarrollado por la Municipalidad de Nacimiento en conjunto con la Universidad de Chile, el origen de la papa frita se sitúa específicamente en la comuna de Nacimiento, región del Biobío, durante el año 1629. La investigación se basa en el relato del soldado español Francisco Núñez de Pineda y Bascuñán, quien en su libro "Cautiverio Feliz" describe haber sido agasajado con esta preparación tras su liberación del cautiverio mapuche.
Francisco Núñez de Pineda y Bascuñán fue capturado por los mapuches durante la batalla de Cangrejeras en 1629, permaneciendo cautivo bajo la protección del cacique Maulicán durante más de seis meses. Esta experiencia le permitió conocer de primera mano las costumbres culinarias mapuches, incluyendo diferentes preparaciones de papa que posteriormente relataría en su obra.
Hacia el Reconocimiento Oficial y Patrimonial
Esta revelación ha recibido el respaldo oficial del Ministerio de Agricultura para declarar el 29 de noviembre como Día Nacional de la Papa Frita, en relación con la fecha de liberación de Pineda Bascuñán y el banquete donde se habrían servido la popular preparación.
Además, desde la alcaldía de Nacimiento se busca obtener el reconocimiento de la UNESCO para posicionar a la comuna como el lugar de origen de las papas fritas. El reconocimiento oficial podría posicionar a Chile como pionero en la preparación de uno de los alimentos más populares del mundo.