Esta receta de torta de yogur es una que muchas personas han solicitado y que se suma a las tantas pendientes por publicar. Ahora, por fin, la traemos para ustedes. Debemos mencionar que esta torta es una delicia, es fresca, dentro de todo sencilla e ideal para la primavera/verano ya que no necesitamos ocupar el horno. La receta tal cual estaba perfecta, pero hemos decidido modificar unos pequeños detalles para hacerla más óptima aún.
Utensilios Necesarios
- Sartén
- Cuenco
- Cuchara
- Batidor
- Molde desmontable (Springform Pan)
- Refrigerador
Ingredientes para tu Torta de Yogur Fácil
- 3 paquetes de galletas MILO® trituradas (95 g)
- 3 cucharadas de mantequilla derretida (42 g)
- 1/2 taza de yogur griego (123 g)
- 4 cucharadas de LECHE CONDENSADA LA LECHERA® (80 g)
- 1/2 cucharada de gelatina sin sabor (3 g)
- 1 cucharada de agua (15 ml)
- 1/4 de taza de arándanos frescos (37 g)
- 1/4 de taza de fresas cortadas en cubos pequeños (43 g)
- 1 kiwi pelado y partido en láminas (69 g)
- 1 mitad de durazno en almíbar partido en láminas (73 g)
- 4 fresas cortadas en láminas (para decorar) (48 g)
Preparación Paso a Paso
Paso 1: Prepara la Base de Galletas
En un tazón coloca las galletas MILO® trituradas junto con la mantequilla derretida. Puedes moler las galletas en un procesador de alimentos, a mano, o incluso en una juguera. Puedes agregar la mantequilla derretida o blanda. Integra bien la mezcla y colócala en el fondo de un molde redondo de unos 24 o 26 cms. Para facilitar el desmolde, puedes cubrir el molde con papel de plástico, rociar con aceite en spray o, si tienes, colocar una tira de mica por el entorno del molde para una torta perfecta y lisa por los costados.
Paso 2: Elabora la Crema de Yogur
En un tazón aparte, integra el yogur griego junto con la LECHE CONDENSADA LA LECHERA®, los arándanos y las fresas cortadas en cubos hasta homogenizar bien. Esta mezcla formará el delicioso relleno de tu torta.
Paso 3: Disuelve la Gelatina
En una sartén, integra la gelatina sin sabor junto con el agua. Lleva a fuego bajo hasta que la gelatina se derrita por completo. Asegúrate de que no queden grumos.
Paso 4: Integra la Gelatina y Refrigera
Integra la gelatina disuelta a la preparación de crema de yogur y mezcla bien para que se incorpore por completo. Vierte esta mezcla sobre la base de galletas en el molde y lleva a la nevera por al menos una hora. Es importante que respetes los tiempos de refrigeración para que la torta no se desarme y pueda gelificar bien, logrando una textura firme.
Tarta de yogur griego sin horno | Fácil y deliciosa
Paso 5: Decora y Sirve
Retira el postre de la nevera. Decora la superficie con el kiwi, el durazno y las fresas partidas en láminas. Sirve fría y disfruta de este postre fresco y delicioso.
Información Nutricional (por porción)
Esta torta de yogur ofrece un equilibrio delicioso y nutritivo. A continuación, se presenta la información nutricional aproximada por porción:
| Componente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 294.9 kcal |
| Carbohidratos | 37.5 g |
| Azúcares | 24.3 g |
| Grasas | 13.8 g |
| Grasas saturadas | 7.7 g |
| Proteína | 6.1 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Sodio | 92.6 mg |