El jueves 25 de diciembre, varios restaurantes y bares de Buenos Aires mantendrán sus puertas abiertas con horarios especiales o servicio habitual, ofreciendo planes gastronómicos para disfrutar desde el mediodía hasta la noche. La diversidad de propuestas abarca desde cocinas de inmigrantes hasta carnes ahumadas y especialidades peruanas, asegurando opciones para todos los gustos.
Opciones para Todo el Día
Café y Rotisería Mishiguene
Desde las 12 hasta las 20, en sus locales de Palermo y Belgrano, Mishiguene ofrecerá cocina de inmigrantes judíos con platos reconfortantes. El menú incluye latkes con lox de trucha, guefilte fish, falafel, gehakte leber y niños envueltos. Destaca la variedad de preparaciones de pastrón, disponible en versiones fría, tostada, sándwich de miga y con pan pletzalej. Además, se ofrece un brunch con café de especialidad, jugo exprimido, laminado, sándwich mesivá y torta de queso o pastel Mishiguene.
¿Dónde? Cabello 3181, Palermo; Arcos 1521, Belgrano.
Ribs al Río
Todas las sucursales de Ribs al Río abrirán con normalidad y carta completa, centrada en ribs, sándwiches y carnes ahumadas, acompañadas de papas crinkle, entradas y bebidas frescas. En Paseo de la Infanta, el horario será de 12 a 1:00, y en Costanera Norte de 12 a 23:00. Se recomienda reservar debido a la afluencia esperada por el feriado. También atienden en Barrio Chino de 12 a 23:00, en Canning de 11:00 a 00:00 y en Bocha Polo de 12:00 a 19:00.
¿Dónde? Av. Rafael Obligado 7010, Costanera; Av. del Libertador 3883, Paseo de la Infanta, Palermo; Av. del Libertador 4096, Campo de Polo de Palermo; Monroe 1850, Belgrano; Mariano Castex 2885, Canning.
Williamsburg
El local de Williamsburg en Paseo de la Infanta abrirá de 12:00 a 00:00, ofreciendo su carta completa con una estética urbana. La propuesta principal se basa en tres combos de hamburguesas: UNO (cheeseburger), DOS (bacon) y TRES (American Doble), que incluyen papas. También suman opciones veggie, nuggets, menú infantil y helado soft. La oferta de bebidas incluye cerveza en lata o tirada y opciones sin alcohol.
¿Dónde? Av. del Libertador 3883, Paseo de la Infanta, Palermo.
Kamay Casa Gardel
Kamay Casa Gardel abrirá el 25 de diciembre en su horario habitual: de 12:00 a 17:00 y de 19:00 a 00:00. Ofrecerá cocina peruana y fusión nikkei en un espacio con vereda, salón con mesas comunitarias y patio al aire libre. Entre los platos destacados se encuentran el tiradito de langostinos con leche de tigre al ají amarillo, lomo en dos pastas, cebiches como El Carretillero, anticuchos y arroces como la “Negrita cremosita” con tinta de calamar. La barra suma coctelería de autor, limonadas y una gaseosa propia llamada Pucará.
¿Dónde? Carlos Gardel 3131, Abasto.
Grau Cebichería
Grau Cebichería abrirá de 12:00 a 00:00, especializándose en cocina costera peruana con porciones abundantes para compartir. Un diferencial es su pecera refrigerada con pescados del día, permitiendo al comensal elegir la pieza y observar su preparación en la cocina abierta. La carta incluye cebiches clásicos y de autor (como el de trucha con leche de tigre al ají amarillo), pescados enteros fritos, causas, tiraditos, bivalvos y sopas tradicionales como chupe o sudado.
¿Dónde? Guardia Vieja 3372, Abasto.
Opciones para la Tarde y Noche
Gontran Cherrier
Gontran Cherrier abrirá de 16:00 a 21:00, ofreciendo su reconocida panadería y pastelería francesa. Los clásicos como panes, éclairs, pain au chocolat y macarons estarán disponibles. Además, se ofrecerán especiales por encargo como panettone artesanal y lanzamientos de temporada como Bûche de Noël, Rosca de Macarons y Panettone.
¿Dónde? Malabia 1805, Palermo; Zabala 1901, Belgrano; Presidente Ortiz 1815, Recoleta; Congreso 1701, Núñez.
Bilbao
Desde las 17:00, en la esquina de Thames y Costa Rica, Bilbao ofrecerá su propuesta de vermutería y bar de tapas de espíritu español. El menú incluye tortillas, papas bravas, chipirones al vino blanco, croquetas de jamón ibérico, boquerones con mousse de palta y provoleta al hierro. Para acompañar, disponen de vermouth de la casa, gin tonic y cócteles de autor.
¿Dónde? Thames 1795, Palermo.
Bonario
Bonario abrirá de 17:00 a 24:00 con cocina mediterránea moderna, productos de estación y un ambiente relajado. Ofrecen platos para compartir como buñuelos de espinaca y muzzarella o boquerones con mostaza antigua, y principales como milanesa de bife de chorizo con tagliatelle de espinaca, trucha patagónica con vegetales asados o ñoquis soufflé de cabutia. La carta de bebidas incluye vinos nacionales, cócteles y mocktails.
¿Dónde? Av. Congreso 5702, Villa Urquiza.
Desarmadero Session
Desde las 18:00 hasta las 2:00, Desarmadero Session ofrecerá más de 40 cervezas artesanales en rotación y cocina para compartir en un ambiente casual. El menú incluye papas rotas, buñuelos de acelga con alioli, empanadas caseras, hamburguesas y sándwiches. La barra suma gin tonics, Campari Orange y vinos por copa.
¿Dónde? Gorriti 4300, Palermo.
Puchero
Puchero abrirá desde las 19:00 con carta completa y un estilo de cantina moderna, ofreciendo guisos, milanesas XL, cazuelas y pastas caseras. Dispone de vereda y terraza para cenar y una barra con vermuts, cócteles clásicos y vinos.
¿Dónde? Av. Rivadavia 10300, Villa Luro.
Pizza Cero
Desde las 19:00, Pizza Cero ofrecerá pizza a la piedra, además de pastas, carnes, pescados y tapeos. Con cuatro décadas de historia en Recoleta, el restaurante cuenta con salón y bar con barra art-decó. La coctelería incluye tragos clásicos y creaciones estacionales.
¿Dónde? Av. del Libertador 1800, Recoleta.
La Pescadorita
Desde las 19:00, La Pescadorita presentará pescados y mariscos frescos de Mar del Plata y del sur, con técnicas de precisión y cocciones a baja temperatura. La carta incluye paella, parrillas de mar y pesca del día. De postre, se ofrece tiramisú armado en la mesa o key lime pie.
¿Dónde? Humboldt 1905, Palermo.
Muyè
Muyè abrirá desde las 19:30 en Recoleta con cocina de tradición y un enfoque gourmet. Entre los recomendados se encuentran la moqueca de camarones, ñoquis trufados y milanesa de bife de chorizo al horno con puré de papa y maíz. También hay opciones de temporada como burrata con tomates asados, chutney y fainá. La coctelería incluye creaciones de autor como gin tonic de coco o La Enmienda, y postres como profiteroles o macedonia con sorbet de mango.
¿Dónde? Ayacucho 1563, Recoleta.
Sifón Chacarita
A partir de las 20:00, Sifón Chacarita ofrecerá en un antiguo PH con patio y estética barrial una propuesta de coctelería centrada en la soda, con vermuts y tragos frescos. La carta de platitos rota por temporada, ideal para un plan de noche sin formalidades.
¿Dónde? Jorge Newbery 3881, Chacarita.
Hierro
Hierro abrirá de 19:00 a 1:00 en Palermo y Nordelta, centrándose en carnes Angus Black maduradas al vacío durante 30 días. En la parrilla se encontrarán cortes clásicos y exclusivos como T-Bone u ojo de bife con hueso, cocidos con quebracho colorado. Se complementa con vegetales a la parrilla, vinos argentinos y coctelería de autor.
¿Dónde? Boulevard del Mirador 220, Nordelta; Costa Rica 5602, Palermo.
Del Río Cantina
Desde las 20:00, esta cantina italiana de barrio ofrecerá sus croquetas de hongos, buñuelos de espinaca y provoleta con tomates asados. Las pastas incluyen cavatelli con ragú bolognese y panzottis con crema de azafrán. También hay minutas como bife, suprema a la suiza o filet a la romana. Para el final, postres como panqueque al rhum, flan mixto, tiramisú y crème brûlée.
¿Dónde? Av. García del Río 2957, Saavedra.
SushiClub
El 25 de diciembre, SushiClub abrirá Deli&Take desde las 19:00 y sus salones desde las 20:00 en Puerto Madero, Caballito y La Recova. Mantendrán sus rolls clásicos y especiales, sashimi, niguiri y platos agripicantes, con formatos pensados tanto para consumir en el lugar como para llevar.
¿Dónde? Alicia Moreau de Justo 286, Puerto Madero; Av. 9 de Julio 1465, Retiro; Pedro Goyena 878, Caballito.
Mago
Mago abrirá a las 20:00 con una propuesta de parrilla y una cava curada con vinos de las 18 provincias productoras del país. Entre los favoritos se encuentran la pamplona de ojo de bife rellena con tomates secos, provoleta y espinaca, y la ceja de ojo de bife a punto. Los postres incluyen pavlova con crema y frutas de estación.
¿Dónde? Baco-3-.jpg la-tercera Foto: Carolina VargasBaco es el restaurante de Nueva de Lyon conocido como una de las mejores cartas de vinos de Santiago, amplia terraza, y que tiene dentro de su filosofía el que no se deje propina, además de abrir los 365 días del año.Puedes leer más sobre la filosofía del Baco aquí.Por lo tanto, es una muy buena opción para los feriados que se aproximan.
¿Dónde? Baco-12-.jpg la-tercera Foto: Carolina VargasAhí puedes partir por "la copa del Baco por favor" ($ 4.500), que cambia según disponibilidad y acompañarla de las 15 ostras ($ 14.000), o del Mariscal frío ($ 17.000), con almejas, piures y ostras en salsa verde.También pastas, como Los 33 Ravioles ($ 14.000), con queso de cabra, perejil y ajo; o el Solomillo de cerdo ($ 13.000), con acelgas a la crema, papas y champiñones.
¿Dónde? Munich-10-.jpg la-tercera Foto: Carolina Vargas¡Reserva! Y lleva traje de baño.El Munich Malloco es el restaurante familiar que está en Peñaflor, a cerca de 30 minutos de Santiago centro, por la Autopista del Sol.Se trata de un amplio recinto, que estará funcionando en horario normal este 25 de diciembre y 1 de enero, y es ideal para ir con niños.Eso, porque tiene estacionamiento, mini granja educativa, juegos, hospedaje e, incluso, una piscina a la que puedes entrar pagando una entrada de $ 10.000.
¿Dónde? Catae-RenBrunch2.jpg la-tercera Foto: CataeParte por reservar si quieres probar el brunch que este 25 de diciembre tendrá Catae Restaurante.Local que encuentras en el piso -1 del hotel Renaissance Santiago, a cargo del chef ejecutivo del hotel, Tomás Navarro. El mismo que tiene el sello del equipo del restaurante Baco, el local de Providencia liderado por el francés Frédéric Le Baux.Y que encuentras abierto de lunes a domingo desde las 7 AM, o a las 8 AM si se trata de los fines de semana, los 365 días del año.
¿Dónde? Don-Gaviota-ficha-lista.jpg la-tercera Foto: Valentina Miranda VegaDon Gaviota es el local con 25 años de historia que funciona en la calle Robles, en Recoleta, y que en 2019 abrió un segundo local, con la estética de un barco Av.