Jaime Soler e Hijos S.A., más conocida como Cecinas Soler, es una empresa familiar chilena dedicada a la fabricación y comercialización de carnes y cecinas de cerdo. Ubicada en la ciudad de Curicó, en la Región del Maule, la compañía se ha consolidado como un referente de autenticidad y sabor casero, ganándose el cariño del público por la calidad consistente de sus productos.
Historia y Trayectoria
La historia de Cecinas Soler se remonta a 1942, año en que fue fundada por Jaime Soler Mallafré. Su primera ubicación fue en la calle Montt 150 en Curicó. Con más de 80 años de trayectoria, la empresa ha experimentado un crecimiento constante. En 1965, se inauguró la fábrica que funciona hasta el día de hoy, consolidando su infraestructura productiva. Actualmente, su planta de producción está ubicada en el Km 189 de la Ruta 5 Sur.
Modelo de Producción Integrado y Calidad
La excelencia de los productos de Cecinas Soler se sustenta en un modelo de producción integrado que asegura el control total de la cadena de valor, desde el origen hasta el producto final.
Materia Prima y Crianza Controlada
Las materias primas proceden de criaderos propios, donde la crianza de los animales se realiza de forma controlada, garantizando una alimentación balanceada. Este riguroso control desde la fuente es fundamental para la calidad de las carnes.
Procesos Estandarizados y Recetas Tradicionales
La elaboración de las cecinas sigue procesos de producción estandarizados y recetas tradicionales que han sido transmitidas y perfeccionadas a lo largo de las generaciones. Gracias a este enfoque, la marca ofrece una línea de productos envasados que responde a las exigencias del mercado actual sin perder su esencia y sabor característico.
Gama de Productos Cecinas Soler
Cecinas Soler ofrece una variada gama de productos, que incluyen:
- Jamones cocidos
- Embutidos madurados
- Embutidos cocidos
Cada producto refleja el compromiso de la empresa con la calidad y el sabor auténtico.
Presencia y Expansión en el Mercado
En la actualidad, Cecinas Soler cuenta con una sólida presencia en el mercado nacional. Sus productos están disponibles en las principales cadenas de supermercados del país, como Jumbo, Unimarc y Tottus. Además, se encuentran en pequeños negocios ubicados estratégicamente en las Regiones del Libertador Bernardo O'Higgins, del Maule y Metropolitana.
La empresa continúa expandiendo su cobertura comercial, abarcando desde Viña del Mar hasta Concepción, y busca estrechar vínculos con emprendedores y distribuidores regionales que valoren la seriedad y experiencia de un aliado comercial consolidado.
Participación en Ferias Comerciales: Expo Food Service
Cecinas Soler demuestra su compromiso con el canal profesional y el sector gastronómico a través de su participación recurrente en la feria Expo Food Service. La empresa considera que volver a este tipo de eventos es una muestra de su creencia en las relaciones a largo plazo.
Su experiencia en estas ferias ha servido como un punto de partida estratégico para estrechar vínculos con el mundo gastronómico y ampliar su alcance comercial. En sus participaciones, Cecinas Soler ha presentado propuestas robustas y enfocadas en satisfacer las necesidades del canal profesional, obteniendo siempre un positivo recibimiento.
Restaurant Cecinas Soler: Un Espacio Gastronómico en Curicó
Dos años después de la inauguración de la fábrica, comenzó a funcionar el Restaurant Cecinas Soler. Este establecimiento ofrece a sus clientes la oportunidad de degustar sándwiches preparados con productos propios de primera calidad y, al mismo tiempo, adquirir las cecinas de fabricación directa de la empresa.
El restaurant se encuentra estratégicamente situado a un costado de la Ruta 5 Sur, en el acceso norte de la ciudad de Curicó. Es un reconocido punto de reunión caminero y familiar, funcionando como una verdadera Charcutería donde se pueden explorar distintas formas de preparación del cerdo.
El ambiente del lugar evoca una cafetería de paso, con pequeñas mesas cuadradas y una ineludible tonalidad blanca. Los sándwiches son uno de sus mayores atractivos, destacando por sus porciones generosas y la calidad de sus agregados. El lomo de centro, por ejemplo, mantiene su sabor característico sin excesiva condimentación. Aunque los precios son acordes a la calidad y la rapidez del servicio, no son los más económicos, lo que asegura una buena preparación sin demoras.
