Las Ferias de la Tortilla son eventos gastronómicos que buscan promover la cultura culinaria local y el comercio. A lo largo del año, diferentes municipios organizan estas celebraciones, destacando la versatilidad y el arraigo de la tortilla de patatas en la gastronomía española.
Feria de la Tortilla en Fuenlabrada
Un total de 62 establecimientos hosteleros participan en la Feria de la Tortilla que tendrá lugar en Fuenlabrada desde el jueves día 5 hasta el domingo 8, coincidiendo con la celebración del Día de la Tortilla o Santa Juana. Esta jornada, aunque este año se suma el día 7 con programación especial en el Parque Ferial, es un momento en el que miles de fuenlabreños y fuenlabreñas salen al campo y a los espacios verdes a disfrutar de este tradicional y rico manjar como marca la tradición.
Oferta Gastronómica y Premios
Los locales que participan en la Feria de la Tortilla ofrecerán, al precio de 2,50 euros, un pincho de tortilla y de manera opcional, hasta dos pinchos o tapas más, cuyo ingrediente principal sea el huevo, la patata o ambos. El público puntuará mediante votación digital las tortillas o las tapas degustadas en cada establecimiento.
De esas votaciones saldrá el Primer Premio a la Mejor Tortilla de Fuenlabrada y el primer premio en cada una de las seis Juntas de Distrito de la ciudad. Quienes tomen parte en las votaciones, entrarán en un sorteo de cinco comidas o cenas por valor de 50 euros en alguno de los establecimientos participantes. Los bares y restaurantes premiados servirán de nuevo sus pinchos el fin de semana posterior a la Feria (entre el 13 y el 15 de marzo) al mismo precio.
Apoyo al Comercio Local
La iniciativa se enmarca en los programas de fomento y apoyo al pequeño comercio y a la hostelería que realiza el Ayuntamiento a lo largo del año con diferentes acciones de promoción. El concejal de Comercio, Javier Bokesa, ha destacado el éxito de esta iniciativa que tiene como objetivo “dar a conocer la oferta gastronómica que ofrecen los establecimientos de la localidad y qué mejor manera que centrándola en algo tan tradicional y vinculado a Fuenlabrada como es la tortilla de patata”, señala el edil.
Iniciativas en otras localidades: Villanueva de la Serena
Villanueva de la Serena celebrará del 8 al 10 de junio una nueva edición de la Feria de la Tortilla de Patatas organizada por la Concejalía de Cultura. Como anticipo, en días previos a la feria, todos los centros de Villanueva y sus entidades menores recibirán la visita de la “Súper Tortilla de Patatas”. Se trata de un superhéroe protagonista de un libro de Fernando Sembrador con la colaboración de Chelo Pineda Pizarro, que los pequeños conocerán a través de un cuentacuentos.
El libro será presentado al público en general el jueves 8 a las 19:30 horas en la biblioteca municipal Felipe Trigo. El toque solidario lo aportará la actividad de tapeo Tortillas de Corazón a beneficio de las víctimas de maltrato.
Video Súper Tortilla de Patatas
Actividades Destacadas
El parque de la Constitución expondrá las tapas elaboradas en el proyecto Villanueva emplata, cuya entrega de galardones será presentada por Olga Ayuso. A su vez, Antonio Granero animará a personajes de distintos ámbitos a ponerse delante de los fogones a preparar una tortilla, con nombres como los de José Manuel Calderón, el modelo Jorge Díaz (ganador de Supervivientes), Cristina y Marisa Zapata (actrices y reporteras de “First Date”) y políticos como Blanca Martín y el propio Miguel Ángel Gallardo.
Así lo expresó la alcaldesa Ana Belén Fernández en su intervención durante la gala gastronómica celebrada este jueves 18 en el restaurante Al Jardín. La alcaldesa también subrayó la importancia que tiene el que los hosteleros se impliquen en esta feria contando con tapas de tortilla de patatas en sus establecimientos. “Una feria que ha de ser un evento colectivo, un proyecto por el que se apueste y que convierta en la ciudad en el lugar al que acudir para disfrutar del evento y de la gastronomía local; que es un referente.
Gala Gastronómica y Novedades
Los asistentes a la gala gastronómica tuvieron ocasión de disfrutar de cuatro tapas, una de ellas dulce, y que tienen este rico manjar como elemento central. En concreto, la primera fue un “Clip crujiente de festival fresco en diversidad de sabores y texturas”, el segundo plato fue “Roca de rape y patata en muselina de yuzu y notas de salsa brava”; la tercera propuesta fue un “Falso couland de corazón líquido con setas y jamón ibérico en cremé de vino extremeño”. Un acto en la que también hubo ocasión de presentar a Mariana Roponica, ganadora del tercer campeonato de tortilla de patatas de Extremadura, celebrado en la noche del miércoles 17.
Este viernes 19, a partir de las 21 horas, en el parque de la Constitución abrirán sus puertas los stands participantes y que ofrecerán tanto el viernes como el sábado las tapas elaboradas con la tortilla de patatas como base.