Un Kamado es un horno cerámico, cuyo funcionamiento se basa en la regulación de su temperatura interior mediante el paso del aire. Este tipo de horno data de hace siglos y ha evolucionado de formas diversas en distintas partes del mundo.
Orígenes Históricos del Kamado
La historia del Kamado se remonta a antiguas civilizaciones. En la India, por ejemplo, es conocido como Tandoor. En Japón, se originó como Mushikamado, un dispositivo tradicionalmente utilizado por las familias para cocinar arroz y en ceremonias. El nombre "Kamado" en japonés significa literalmente "estufa" o "cocción", lo que refleja su propósito fundamental.
Ventajas Inigualables de Cocinar en un Kamado
Las principales ventajas de cocinar en un Kamado radican en su excepcional flexibilidad y su notable eficiencia en el uso. Estos hornos cerámicos ofrecen una experiencia culinaria superior por varias razones:
- Eficiencia Energética: Un Kamado consume la tercera parte de carbón de lo que usa una parrilla convencional.
- Temperaturas Superiores: Es capaz de generar temperaturas más altas que cualquier otro equipo similar.
- Versatilidad Extrema: Esta capacidad de alcanzar y mantener altas temperaturas, junto con su control de flujo de aire, le otorga una versatilidad sin límites en su uso.
- Durabilidad: El Kamado es considerado eterno, ya que la cerámica, a diferencia de otros materiales, no se oxidará jamás.
- Estética y Mantenimiento: Además de su durabilidad, es un elemento decorativo por su forma y colores, es fácil de limpiar y no necesita mantenimiento constante.
- Rendimiento Culinario: Es muy eficiente en su uso tanto por los diversos niveles de temperatura que puede mantener, como por su versatilidad para preparar cualquier plato, desde clásicos hasta innovadores, concentrando y manteniendo en los productos sus sabores y jugosidad intactos.
Cap. 3| El control de la temperatura en Kamados 🌡️🔥
Devil Grills: Pasión por el Asado Elevada a Otro Nivel
La pasión por el buen asado, junto con la cocina alegre y desafiante, fue la chispa que llevó a Jaime y Juan Luis, amigos, compañeros y colegas, a crear Devil Grills. Su objetivo es acompañar a los entusiastas del asado en una experiencia culinaria a otro nivel, celebrando juntos y dándole un mayor sentido al arte de asar.
Nuestro Compromiso y Calidad
En Devil Grills, nos mueve la calidad, el buen servicio y la satisfacción plena de nuestros clientes en el uso de nuestros productos. Nos comprometemos a acompañar a nuestros usuarios en la búsqueda de nuevas experiencias culinarias, garantizando que cada Kamado DevilGrills no solo es un producto, ¡sino una experiencia culinaria completa!
Somos representantes de la marca Kamado Imperial, una empresa peruana de vasta trayectoria en la comercialización de Kamados en Sudamérica, lo que respalda nuestro compromiso con la excelencia y la innovación en el mundo de la parrilla.
