Origen y Trayectoria de Cabrita Alegre
La historia de Cabrita Alegre comenzó en un ambiente familiar, donde la madre de la fundadora diseñaba los productos y una tía brindaba apoyo en la cocina. Este emprendimiento dio un paso crucial en 2019, cuando lograron obtener la resolución sanitaria. Este hito fue fundamental, ya que les permitió crecer y abrir nuevas puertas en el mercado.
La Variedad de Productos Sin Gluten a Base de Leche de Cabra
Actualmente, Cabrita Alegre cuenta con un extenso catálogo de más de 40 productos. Entre ellos se incluyen opciones como yogurt, queso crema, manjar, bombones, barras de chocolate y helados. Una característica distintiva de toda la gama de productos es que están elaborados con leche de cabra sin gluten, lo que los hace aptos para consumidores con dietas específicas. Entre sus productos estrella, los más demandados por los clientes son el manjar y el queso crema.
Bajo una filosofía de mejora continua, Cabrita Alegre ha desarrollado productos innovadores como bombones, chocolates blancos y yogures que se consideran únicos en el mercado. En todo momento, la empresa pone especial énfasis en cuidar la salud de los consumidores y el bienestar animal en sus procesos de producción.
Operaciones y Estrategia de Distribución
La producción de Cabrita Alegre se realiza en Placilla y es gestionada por un equipo de 23 personas, quienes se distribuyen en áreas clave como cocina, marketing, recursos humanos y logística. Cada semana, los productos son distribuidos a Santiago a través de dos tiendas físicas ubicadas en Ñuñoa y Placilla. Además de la venta en establecimientos, la empresa fortalece su alcance mediante ventas online a través de su sitio web oficial, www.cabritalegre.cl.
La estrategia de distribución también incluye la presencia en tiendas mayoristas y un eficiente servicio de distribución rápida, que ofrece entregas en el mismo día para aquellos pedidos realizados antes de las 9:00 AM. Este enfoque multifacético busca asegurar que los productos de Cabrita Alegre lleguen a un público amplio y diverso.
Filosofía Empresarial y Valores
El modelo de negocio de Cabrita Alegre se caracteriza por su apuesta en la colaboración, integrando en sus locales productos de otras emprendedoras y pequeñas empresas de la región. Esta iniciativa no solo amplía la oferta, sino que también genera un espacio inclusivo y diverso. La fundadora, Lorena, destaca que "El éxito depende de la constancia y de la mejora continua. Escuchar al cliente y al equipo de trabajo es clave para innovar y crecer". Esta filosofía impulsa la constante evolución de la marca.
Proyección y Visión Emprendedora
Con una sólida base y un crecimiento constante, la empresa Cabrita Alegre busca seguir ampliando su alcance en el mercado. La visión emprendedora que la caracteriza se resume en la invitación de Lorena a aquellos con deseos de iniciar un proyecto: “Si tienen el deseo de emprender, háganlo”.