Pastel de Pollo y Crema de Choclo y Pastas con Pollo a la Crema

Tefi nos enseña a hacer un delicioso Pastel de Pollo y Crema de Choclo. Esta es una receta cómoda para tener siempre lista, en versiones individuales o grandes. También se presenta una receta de Pastas con Pollo a la Crema, ideal para una comida rápida y sabrosa.

Pastel de Pollo y Crema de Choclo

Ingredientes para la mezcla de Pollo:

• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1/2 morrón
• 1 pechuga de pollo
• 2 pata/muslos deshuesados
• 1 taza de caldo
• Oliva
• Condimentos a gusto (Pimienta, sal, comino, nuez moscada, curry, pimentón dulce)

Ingredientes para la mezcla de Choclo:

• 3 cebollas de verdeo
• Oliva c/n
• 1 cdta. de manteca
• 1 cda. de maicena
• 150 ml. de leche
• 1 lata de choclo
• 50 ml. de crema de leche
• 50 gr de queso rallado
• Nuez moscada
• Sal y pimienta
• 30 gr. de queso fresco

Pasos de preparación del Pastel de Pollo y Crema de Choclo:

1. Picar cebolla, ajos, morrón.
2. Rehogar en olla con oliva.
3. Agregar pechuga y pata/muslos, taza de caldo y cocinar tapado hasta que se “desarme”. Puede estar 2 horas en olla común o 1 en olla a presión. Si es necesario agregar caldo, pero cuando termine la cocción no tiene que quedar tipo sopa, aunque sí bien húmedo.
4. Desmenuzar con tenedores si todavía hace falta y condimentar a gusto.
5. Ese pollito va a cazuelas individuales y arriba la otra mezcla.
6. Picar la cebolla de verdeo y rehogar con oliva y manteca.
7. Agregar 1 cda. de maicena.

Pastas con Pollo a la Crema

Date un gusto preparando estas exquisitas Pastas con Pollo a la Crema, en solo 30 minutos que alcanzarán para 6 personas. Su dificultad es Fácil.

Ingredientes para Pastas con Pollo a la Crema:

• 1 Cucharada de aceite de oliva
• 1 Pechuga de pollo picada
• 1 Tableta Caldo De Gallina Maggi®
• 2 Tazas de cabezas de espárragos cocidas
• 1 Bandeja de tomate cherry partidos en mitades
• 1 Tarro de crema NESTLÉ®
• 1 Paquete de espirales u otra pasta al gusto (400 g)
• Laurel
• 1 Cucharada de mantequilla
• Queso rallado para espolvorear (opcional)
• Pimienta a gusto
• Orégano a gusto

¡A cocinar!

1. En un sartén a fuego medio calienta el aceite de oliva indicado y saltea el pollo durante 5 minutos hasta dorar por todos sus lados, condimenta con la tableta de Caldo De Pollo Campo Maggi® previamente desmenuzada. Agrega los espárragos y los tomates cherry.
2. Cocina durante 5 minutos revolviendo de vez en cuando y cuando esté cocido, añade la crema NESTLÉ® de una vez y deja que se caliente sin que hierva. Condimenta con un toque de pimienta y orégano a gusto.
3. Luego, calienta una cacerola con abundante agua caliente, un toque de sal a gusto y aceite. Agrega las pastas y cocínalas según las indicaciones del envase hasta que estén al dente. Una vez listas, escúrrelas y devuélvelas a la olla, agrega la mantequilla y revuelve. Una vez todo listo sirve las pastas bien calientes y bañadas con la salsa. Si deseas, espolvorea con un toque de queso parmesano y sirve de inmediato.

Información nutricional (por porción):

Acompañamiento:

Puedes acompañar con pan y con la ensalada que más te guste.

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