¿Te gustan las pizzas con sabor y personalidad? Entonces no puedes dejar de probar la Pizza del Huerto. Es una opción vegetariana que no sacrifica sabor, ideal para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como almuerzo, cena o picoteo.
Ingredientes Clave de la Pizza del Huerto
Pizza del Huerto de Stefano Nardini
La Pizza del Huerto de Stefano Nardini incluye los siguientes ingredientes:
- Salsa pomodoro
- Mozzarella
- Aceitunas
- Tomate cherry
- Cebolla morada
- Alcachofas
- Hojas frescas de albahaca
Solo tienes que calentarla en el horno por unos minutos y estará lista para comer. Puedes acompañarla con una ensalada verde.
Ingredientes para una pizza casera (Receta base)
Para la masa
- Harina
- Levadura
- Sal
- Agua
- Aceite de oliva
Para la salsa y cobertura
- Tomates (para la salsa)
- Chiles (opcional, para un toque picante)
- Queso Fontina (o rallado de tu preferencia)
- Prosciutto (opcional, para una versión no vegetariana)
- Queso mozzarella
- Vegetales variados (tomates, cebolla, etc.)
- Albahaca fresca
Preparación de la Pizza del Huerto
Preparación de la masa
- En un recipiente, mezcle el aceite, el agua y la levadura.
- Añada la harina y la sal, y mezcle bien.
- Pase a una superficie enharinada y amase durante unos 10 minutos, hasta que no se pegue en las manos. Si es necesario, añada más harina o más agua.
- Ponga la masa en un recipiente untado con aceite de oliva, cúbrala con un paño y deje reposar durante una hora, o hasta que doble su tamaño.
Como hacer masa de pizza casera - Receta Italiana
Preparación de la salsa y los ingredientes
- Machaque bien los tomates con un tenedor para la salsa.
- Si desea añadir tomates y chiles asados, precaliente el horno a 375°F (190°C). Coloque los tomates y los chiles sobre una cazuela para hornear. Únteles el aceite de oliva, póngales unos granitos de sal y hornéelos durante 15 minutos. Sáquelos del horno y reserve.
Montaje y horneado
- Estire la masa para pizza con la ayuda de un rodillo, dándole forma, y colóquela sobre una cazuela para hornear (o papel de horno sobre una rejilla).
- Esparza encima una capa de salsa de tomate.
- Cubra con queso rallado (como Fontina) y luego coloque el resto de ingredientes picados (verduras, tomates cherry, aceitunas, cebolla morada, alcachofas).
- Hornee la pizza sobre una rejilla a 220 grados Celsius con calor arriba y abajo durante unos 12 minutos aproximadamente, o hasta que el queso esté derretido y la masa ligeramente dorada.
- Al salir, agréguele las hojas frescas de albahaca y, si lo desea, prosciutto para una versión no vegetariana.
¡No esperes más y prueba la Pizza del Huerto, una pizza que te hará sentir como si estuvieras en una pizzería italiana!
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