Las patatas fritas son un plato con entidad propia en la carta de McDonald's. Aunque a menudo se les endilga la etiqueta de mero complemento, sin una ración de ellas ni el Big Mac más suculento consigue satisfacer del todo el paladar de los fans de la marca de los arcos amarillos. Por esta razón, han sido las protagonistas absolutas en una llamativa campaña lanzada recientemente por la cadena de hamburgueserías.
Campaña de Aniversario: Pasos de Cebra Inspirados en Patatas Fritas
Para celebrar el 40º aniversario de su primer restaurante en Malasia, McDonald's ha pintado sobre el asfalto varios pasos de cebra de color amarillo inspirados en sus sabrosas patatas fritas. Esta acción publicitaria se llevó a cabo en una conocida intersección en el concurrido barrio Bukit Bintang en Kuala Lumpur, frente al primer restaurante de la marca en el país asiático. La elección de esta ubicación no es casual, ya que se trata del "Triángulo de Oro", un icónico paso de peatones que constituye una de las imágenes más conocidas de la ciudad.
McDonald's es una de las compañías que irradia originalidad en cada paso que da, y sus anuncios son comentados, visualizados y amados por el público. Como en anteriores ocasiones, la marca decidió apostar una vez más por uno de sus productos más amados, sus patatas fritas. La agencia ha utilizado un concepto minimalista, inspirado en el Art Decó, para crear estos originales anuncios, demostrando que muchas veces "menos es más".
Esta publicidad tiene como objetivo guiar a los clientes de McDonald's hasta sus establecimientos más cercanos, utilizando las "french fries" como señalización en el camino. Es así como la publicidad exterior ha sido utilizada de forma ingeniosa, promocionando un producto de la marca y, a la vez, ofreciendo una herramienta útil a sus consumidores: encontrar el McDonald's más cercano de forma sencilla y dinámica. La marca de los arcos dorados sigue sorprendiendo al público y, quizás, nuevamente pueda brillar en Cannes Lions, tal y como lo hizo en el 2018 ganando el Gran Premio en la categoría "Outdoor".
Precedentes y realización de la campaña
La idea de transformar pasos de cebra en patatas fritas no es completamente nueva. Una acción publicitaria similar fue llevada a cabo por la compañía en Suiza de la mano de TBWA en 2010, con la que ganaron varios premios. La campaña de Malasia es, en cierto modo, una "hermana gemela" de aquella iniciativa, adaptada para celebrar el 40 aniversario de la llegada de McDonald's al país.
Desde la agencia encargada de la intervención en Malasia, se ha informado que entre el concepto, los permisos, la aprobación final y su puesta en marcha han tardado siete meses en completar esta intervención en el espacio urbano. Esta acción busca no solo celebrar el aniversario de la marca en el país, sino también revitalizar el barrio de Bukit Bintang y atraer turistas a él.
El secreto de las famosas patatas fritas de McDonald's
Las patatas fritas de McDonald's son mundialmente reconocidas, generando miles de preguntas sobre su irresistible sabor, sus ingredientes y su proceso de cocción. El 20 de agosto de 2020, la compañía se sumó a la celebración del Día Mundial de las Papas Fritas, compartiendo información inédita sobre uno de los productos más famosos de su menú, revelando datos que generan gran curiosidad entre los fanáticos.
CÓMO SE HACEN LAS PAPAS FRITAS DE MCDONALD'S. LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS
Calidad y Selección
- Ingredientes: Las patatas fritas están hechas de patata 100% natural, siendo la calidad una prioridad sin secretos en este aspecto.
- Variedades seleccionadas: Se eligen cuidadosamente las mejores entre variedades de patatas comerciales disponibles en el mercado.
Proceso de Producción y Corte Característico
McDonald's ha lanzado vídeos para explicar cómo fabrican sus famosas patatas fritas, desmintiendo leyendas urbanas. El proceso es el habitual para este tipo de productos:
- Las patatas se obtienen de fincas (por ejemplo, canadienses), se clasifican y se procesan para enviarlas a una planta de procesamiento.
- Una vez allí, se lavan y se pelan para ser cortadas.
- El corte uniforme y peculiar procede de una gran maquinaria que permite obtener esa forma característica, pasando las patatas a gran velocidad por cuchillas con una distribución cuadriculada, lo que asegura que todas sean iguales.
- Después de ser cortadas, las patatas son tratadas con productos para que no varíen sus propiedades.
- Finalmente, se congelan y se envían a los restaurantes.
Cocción y Consumo
- Crocantes y tiernas: Lo más importante para que las patatas sean siempre crocantes por fuera y tiernas por dentro es el control de la temperatura al momento de cocinarlas en las freidoras de cada franquicia.
- Tiempo de cocción: El tiempo de cocción es de aproximadamente 3 minutos.
- Historia: Este ícono de la cadena de restaurantes fue incluido en el menú en 1955. Antes de ese año, se entregaban patatas cortadas a mano.
- Más vendidas: Son uno de los productos más vendidos a nivel global.
- Formas de disfrute: Según las encuestas de la marca, no hay una única manera de disfrutar de las patatas, sino que existen tantas formas como cantidad de fanáticos. Las más votadas son como acompañantes de un Cuarto de libra, un Big Mac o McNuggets.