Esta artículo explora dos productos cotidianos con características y aplicaciones distintas: el lavalozas líquido, un indispensable en la limpieza del hogar, y el jugo de piña, una bebida refrescante con una rica historia industrial. A continuación, se detallan sus propiedades, usos y procesos.
Lavalozas: Limpieza Profunda y Versatilidad
Un Producto Esencial para la Cocina
Sumérgete en una experiencia de limpieza fresca y vigorizante con el lavalozas líquido concentrado de limón en presentación de 750 ml. Cada vez que se usa este poderoso detergente, se siente cómo los platos y utensilios se vuelven impecablemente limpios y relucientes. Al abrir la botella, se es recibido por el agradable aroma a limón que llena el aire. Cada gota de este lavalozas líquido concentrado está diseñada para eliminar la grasa y la suciedad más persistente, dejando los platos con una limpieza impecable.
Fórmula Concentrada y Rendimiento Superior
El lavalozas líquido no solo ofrece una limpieza efectiva, sino también una fórmula concentrada que rinde más. Con solo una pequeña cantidad, se obtendrá una espuma abundante y duradera, lo que significa que se podrá disfrutar de su poder de limpieza durante más tiempo. Este lavalozas líquido concentrado de limón es perfecto para aquellos que buscan una limpieza eficaz y un aroma refrescante en su cocina.
Más Allá de los Platos: Otros Usos del Lavalozas
El lavalozas no solo sirve para lavar los platos, sino que es útil para eliminar la grasa difícil de cualquier utensilio de cocina y dejar todo reluciente y listo para la próxima comida. Además, posee otros usos prácticos en el hogar:
Eliminación de Manchas de Grasa de Auto
Si en el garaje o en algún otro lugar se encuentra alguna mancha de grasa de auto, se puede tapar esparciendo bicarbonato de sodio y después unas gotas de lavalozas. Luego, frotar con un cepillo de cerdas de plástico y dejar reposar por un rato antes de enjuagar.
Limpieza de Superficies, Joyas y Cepillos
Es muy común que las puertas y cajones de la cocina se lleguen a salpicar por algún alimento, pero esto se soluciona fácil. También, se puede preparar una mezcla con lavalozas y agua mineral, verterla en un recipiente y poner a remojar joyas por aproximadamente 5 minutos. Las burbujas que se producen ayudarán a que la suciedad se desprenda. De igual manera, remojar cepillos y peines dentro de una solución de agua tibia y lavalozas.
Tratamiento de Manchas en Alfombras
Para manchas en alfombras, disolver 1 cucharada de lavalozas en 2 tazas de agua tibia y con ayuda de un trapo humedecido aplicar sobre la mancha.
Beneficios y Presentaciones del Lavalozas
El lavalozas es efectivo contra la grasa, de uso doméstico, y especial para utensilios de cocina, hornos, campanas extractoras, etc.
- Beneficios del Lavalozas: Producto concentrado con excelente rendimiento.
Lavalozas Líquido con Aroma a Limón
- JABÓN LAVALOZAS LIMÓN (TDA X 850 CC): Jabón líquido lavalozas con olor a limón, 100% efectivo contra la grasa, deja los platos relucientes de limpieza con solo una gota. Su exclusiva fórmula concentrada con agentes limpiadores arranca las manchas y residuos de la vajilla, dejando todos los utensilios de cocina impecables. Presentación: 850 cc.
- LAVALOZAS LÍQUIDO TDA X 3750 CC: Jabón líquido lavalozas con olor a limón, 100% efectivo contra la grasa, deja los platos relucientes de limpieza con solo una gota. Su exclusiva fórmula concentrada con agentes limpiadores arranca las manchas y residuos de la vajilla, dejando todos los utensilios de cocina impecables. Presentación: 3750 cc.
- LAVALOZAS LÍQUIDO TDA X 18750 CC: Producto especial que remueve grasas y residuos de comida en utensilios de cocina tales como platos, ollas, vasos, cubiertos, estufa, extractor, etc. Para mejor desempeño, rendimiento y efectividad se recomienda usar puro y envasar en cantidades necesarias. Producto biodegradable. Presentación: 18750 cc.
Lavalozas Líquido Inodoro
- LAVALOZAS LÍQUIDO TDA INODORO X 3750 CC: Mezcla de tensoactivos, surfactantes, estabilizantes, fragancias y colorantes que remueven grasa y residuos de comida al contacto. 100% efectivo contra la grasa. Producto especial para el lavado de utensilios de cocina como platos, ollas, vasos, entre otros. Su exclusiva fórmula concentrada con agentes limpiadores arranca las manchas. Sin aroma. Presentación: 3750 cc.
- LAVALOZAS LÍQUIDO TDA INODORO X 18750 CC: El lavalozas líquido TDA es un producto biodegradable, traslúcido, no irrita las manos y es inodoro para evitar molestias respiratorias. Su alta concentración permite obtener mayor rendimiento y durabilidad. Es de gran efectividad en la remoción de grasa, dejando platos y utensilios impecables. Presentación: 18750 cc.
Datos Técnicos y Aplicaciones
El lavalozas es especial para lavar utensilios de cocina, hornos, campanas extractoras, etc.
Dosificación Recomendada
- Para cantidades pequeñas de utensilios de cocina, usar puro (aplicar en la fibra o esponjilla, restregar y retirar con agua).
- Para lavado de utensilios en volumen, hacer una dilución de 250 mL por 10 L de agua.
El Círculo de Sinner y el Lavado Industrial
El lavado de gran cantidad de material con un tipo de suciedad difícil requiere de productos químicos especializados, en especial cuando se realiza el proceso de lavado con un equipo lavalozas. Los ciclos de lavado de un equipo lavalozas pueden durar incluso menos de un minuto. Este es el tiempo que tienen los detergentes industriales y abrillantadores para cumplir con su función de lavar e higienizar la loza y utensilios de cocina.
Para lograr un proceso de lavado e higienización eficiente son fundamentales los cuatro pilares del círculo de Sinner:
- Acción mecánica
- Temperatura
- Tiempo de contacto
- Acción química
En un óptimo proceso de lavado, estos factores se combinan para garantizar una correcta higienización. La acción química que llevan a cabo los detergentes industriales consiste en remover suciedad, incrustaciones y eliminar virus (como el Covid-19) y bacterias.
Los tipos de suciedad que se encuentran en los utensilios son variados:
- Almidones: Se encuentran en el pan, el arroz, la pasta, los cereales, las patatas, las arvejas, el maíz, las frutas, el jugo de frutas, la leche, el yogur, los bizcochos, los caramelos, las bebidas gaseosas, entre otros.
- Proteínas: Se encuentran en las carnes, pescados, huevos, productos lácteos, frutos secos, granos, entre otros.
- Grasas: Existen dos tipos de grasas, las animales y las vegetales. Están presentes en la carne, lácteos, nueces, granos, quesos, aceites, mantequillas, embutidos, entre otros.
- Celulosa: Se encuentra en alimentos y bebidas de origen vegetal como jugos de frutas, jugos de vegetales, vegetales, ensaladas y alimentos crudos.
De acuerdo con el tipo de material se puede determinar el tipo de detergente industrial y abrillantador ideal para tratar la suciedad y optimizar la acción química en el proceso de lavado e higienización. Cada tipo de material requiere unas condiciones específicas de temperatura y los productos químicos indicados para tratar cada tipo de suciedad. Los cuatro factores del círculo de Sinner varían de acuerdo al tipo de material en el proceso de lavado.
El agua es un factor que generalmente no es tenido en cuenta, pero que afecta directamente los resultados de lavado. La calidad del agua hace referencia al nivel de dureza del agua, es decir, la concentración de altos niveles de minerales en el agua, en especial sales de calcio y magnesio. Un agua muy dura puede ocasionar los siguientes problemas:
- Afecta el rendimiento y la vida útil de los electrodomésticos que utilizan agua.
- La acumulación de cal disminuye la presión de agua en las tuberías.
- Provoca incrustaciones de sarro en cañerías, ollas, hervidores y los implementos en los que se caliente agua a una temperatura superior a los 40°C.
- Los productos químicos para el lavado y limpieza como detergentes y abrillantadores no son eficientes en un agua dura.
- Ocasiona manchas blancas y opacidad en las copas de cristal y demás elementos de cristalería.
Se recomienda realizar un estudio para determinar la dureza del agua, y en caso de que esta sea muy alta, lo ideal es implementar un sistema de tratamiento de agua. Los detergentes industriales y abrillantadores de Winterhalter son desarrollados con los últimos avances de la ingeniería alemana, utilizando su conocimiento en química para desarrollar fórmulas especializadas en las necesidades de la industria.
Jugo de Piña: Historia, Producción y Propiedades
Un Legado Industrial
El jugo de piña contribuyó al éxito de la industria de la piña en los años 30. En 1932, la Hawaiian Pineapple Company desarrolló con éxito un proceso de clarificación del jugo, mientras capturaba el aroma y el sabor de la fruta. El cultivo a gran escala de piñas condujo a la formación de una asociación de comercio de piña que tenía estrictos límites de producción para el enlatado de piña entera, cortada y triturada.
Proceso de Producción
Proceso de producción de jugo de piña en una fábrica moderna y automatizada
El jugo de piña se fabrica a partir de piñas maduras. Para limpiar las piñas antes de hacer el jugo, se usa una máquina de limpieza con brocha y spray para eliminar manchas, imperfecciones y residuos de pesticidas. Después de la limpieza, la fruta se coloca en una máquina extractora y peladora de piña para obtener pulpas que se colocan en un extractor de jugo en espiral.
Se utiliza un desgasificador de vacío para eliminar el aire en el jugo de piña. Eliminar el gas evita que los sólidos floten. La desgasificación también ayuda a reducir la formación de espuma en el embalaje y la esterilización se produce en un intercambiador de calor. Después de este proceso, el jugo de piña se calienta a 50 °C. Pasteurizar el jugo de piña detiene las enzimas que causan el pardeamiento. El jugo de piña pasteurizado se coloca en bidones de hierro forrados con plástico o aluminio aséptico.
Composición Nutricional y Usos
El jugo de piña es 84% de agua, 16% de carbohidratos y contiene grasas y proteínas insignificantes. El jugo de piña en polvo se puede usar en pasteles, bollería, chutneys, mermeladas, chilis, golosinas, salsas y guisos.
El Mercado Global del Jugo de Piña
La Unión Europea consumió el 50% del total mundial de jugo de piña en 2016. Los Países Bajos fueron el mayor importador de jugo de piña en Europa en 2016. Tailandia y Costa Rica fueron los principales proveedores del mercado de la UE en este año.