Preparar un postre exquisito no siempre requiere horas en la cocina. El Bavaroise es una opción ideal, baja en calorías, que permite obtener hasta 10 porciones en tan solo 20 minutos. Esta receta destaca por ser una alternativa rápida y fácil para deleitar a toda la familia.
Información general
Este postre se caracteriza por su sencillez y ligereza. A continuación, se detallan los aspectos clave de la preparación:
| Característica | Detalle |
|---|---|
| Dificultad | Fácil |
| Tiempo de preparación | 20 minutos |
| Porciones | 10 porciones |
| Calificación | 4.7/5 |
Ingredientes necesarios
- 1 tarro de leche evaporada IDEAL® NESTLÉ® (debe estar refrigerado por al menos 8 horas).
- 1 caja de jalea (100 g) del sabor de su preferencia (frambuesa, piña o naranja).
- 2 tazas de agua caliente.
- Frutas a elección para decorar y acompañar.
- Salsas a elección para decorar.
Pasos para la preparación
1. Hidratación de la jalea
Comienza hidratando la jalea en las dos tazas de agua caliente indicadas, removiendo de vez en cuando para disolver mejor el contenido. Es fundamental esperar a que la mezcla se entibie, pero sin dejar que se enfríe completamente, ya que no debe tomar una textura sólida aún. Reserva para el siguiente paso.
2. Emulsión y mezcla
Aparte, bate enérgicamente la leche evaporada IDEAL® NESTLÉ® con una batidora eléctrica hasta que espume y triplique su volumen. Una vez alcanzado este punto, agrega la jalea tibia o fría poco a poco a la leche, batiendo constantemente hasta lograr que ambos ingredientes se integren de forma homogénea.
POSTRE FRÍO solo con 2 ingredientes ! Leche evaporada y jalea 😋
3. Refrigeración y servicio
Una vez lista la mezcla, viértela en pocillos individuales sin llenarlos hasta el tope. Lleva la preparación a refrigeración durante una hora hasta que adquiera la textura deseada. Al momento de servir, puedes acompañar con frutas picadas y las salsas de tu elección.
Sugerencias de presentación
Para mejorar la presentación y hacerlos más entretenidos, puedes agregar fruta picada o salsas al interior de los pocillos antes de verter el Bavaroise. Esto no solo aporta color, sino también texturas interesantes al momento de degustar.
Información nutricional (por porción)
- Energía: 102.3 kcal
- Carbohidratos: 16 g
- Grasas: 3 g (Saturadas: 1.8 g)
- Proteína: 2.5 g
- Sodio: 70.6 mg
- Azúcares: 14.8 g