Las galletas decoradas son una forma fantástica de celebrar eventos deportivos, cumpleaños o simplemente para sorprender a un ser querido. Si eres un aficionado al fútbol, o conoces a alguien que lo es, como ese sobrino fanático del Atlético de Madrid, preparar galletas con forma de balón de fútbol es una excelente manera de mostrar tu apoyo y creatividad. A continuación, te presentamos varias ideas y recetas para crear estos dulces temáticos que, además de llamar la atención, resultan deliciosas.
Receta de Galletas de Chocolate con Cacao (a partir de masa refrigerada)
Esta receta es ideal para quienes buscan rapidez sin sacrificar el sabor, utilizando una base de masa refrigerada para galletas.
Ingredientes
- Masa base: 1 paquete (16.5 onzas) de masa refrigerada de galleta de chocolate chips NESTLÉ TOLL HOUSE Refrigerated chocolate Chip Cookie Bar Dough, suavizada a temperatura ambiente durante 30 minutos.
- Cacao: 1/3 taza de cacao para hornear NESTLÉ® TOLL HOUSE® Baking Cocoa, más adicional para enrollar.
- Decoración: Glaseados de decoración (varios colores) y cuerda fina de regaliz roja o negra.
Preparación
- Precalentar y preparar bandejas: Precalentar el horno a 325º F. Engrasar dos bandejas para hornear.
- Combinar la masa: En un tazón grande para batir, combinar la masa para galletas ablandada y el cacao. Esto se puede hacer con una batidora o con las manos limpias, hasta integrar bien.
- Estirar y cortar la masa: Estirar la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada entre hojas de papel encerado. Utilizar cacao adicional para evitar que la masa se pegue al rodillo o al papel. Cortar la masa con un cortador de galletas en forma de balón de fútbol de 3 pulgadas.
- Hornear: Colocar las galletas cortadas a 1 pulgada de distancia en las bandejas para hornear preparadas. Repetir el proceso con la masa restante hasta terminarla. Hornear durante 12 a 13 minutos o hasta que los bordes estén firmes. (Si utilizas bandejas para hornear oscuras, verifica a los 12 minutos).
- Enfriar: Dejar enfriar durante 2 minutos en la bandeja; luego, retirar a rejillas de alambre para que se enfríen completamente antes de decorar.
- Decorar: Una vez frías, decorar las galletas con los glaseados de colores como se desee. Para simular cordones o detalles, cortar el regaliz en trozos pequeños y colocarlos. Dejar reposar las galletas durante al menos 15 minutos para que el glaseado se fije correctamente.
Curso Galleta Decorada Desde Cero Promocional
Ideas de Decoración con Fondant y Glasé Real
Con un paquete de galletas María (o tus galletas caseras favoritas), un poco de fondant de colores y algo de creatividad, podrás crear un postre espectacular que no solo tenga un buen sabor (quiero decir, que no sepa solo a azúcar), sino que también llame la atención.
Galletas de Deportes con Fondant
Las galletas decoradas de deportes son muy fáciles de hacer y seguro que sorprenderás a todos, personalizando el cumpleaños de tu hijo o haciendo un regalo especial el día del partido. Primero, alista los utensilios e ingredientes necesarios. Puedes hornear las galletas base el día anterior a decorarlas para ahorrar tiempo.
Balón de Fútbol
Para hacer la galleta de balón de fútbol, primero crea una base con fondant blanco. Aparte, corta un pentágono en fondant negro con ayuda de un lápiz de cortar o un cortador específico. Coloca la pieza negra en el centro, un poco hacia un lado, y haz las líneas características del balón con el mismo lápiz de cortar o con tiras finas de fondant negro. Para terminar, puedes añadir pequeños triángulos negros al final de cada línea para completar el patrón hexagonal. Recuerda pegar el fondant a la galleta con una pincelada de agua.
Otros Balones Deportivos (Inspiración)
- Galleta de Baloncesto: Para esta galleta, corta un círculo de fondant color naranja y haz las líneas características del balón con hilos finos de fondant negro. Recuerda pegar el fondant a la galleta con una pincelada de agua.
- Galleta de Bola de Billar: Haz una base con fondant negro y coloca encima y centrado un círculo blanco para simular la bola.
- Pelota de Tenis: Para decorar esta galleta, haz la base en fondant verde y con un hilo de fondant blanco ve dando la forma característica de las líneas de una pelota de tenis.
Decoración con Glasé Real y Tinta Comestible
La decoración con glasé real ofrece un acabado profesional y duradero. Si utilizas plantillas con el dibujo de un balón, ve rellenando piezas no consecutivas con glasa de consistencia 15 segundos para evitar que los colores se mezclen. Para repasar todo el dibujo, puedes usar glasé real rebajado con un poquito de agua. También puedes utilizar color alimentario o tinta comestible (en este caso azul, por ejemplo) para detalles finos, como los laterales de las camisetas de los equipos o logotipos, y agregarlos posteriormente.
Consejos Adicionales para el Éxito
- Preparación de utensilios: Primero que todo alista los utensilios e ingredientes para hacer las galletas decoradas.
- Enfriamiento de la masa: Después de estirar y cortar las galletas, es recomendable volver a enfriar la masa sobre la fuente donde las vayas a hornear. Esto ayuda a que las galletas mantengan su forma y el tamaño deseado durante la cocción.
- Transferencia: Ten mucho cuidado al pasar las galletas recién horneadas a la rejilla para enfriar, ya que pueden ser frágiles.
- Presentación: Haz todas las galletas que quieras y preséntalas en una reunión, dalas como regalo a tu entrenador, a los amigos del gimnasio o a los niños después del partido. Las galletas decoradas de deportes son muy fáciles de hacer y seguro que sorprenderás a todos.