Mira cómo hacer galletas de avena sin azúcar y sin harina, aromáticas y fáciles de hacer como postre o para servir con tu bebida caliente favorita.
Características y Beneficios de las Galletas Caseras de Avena
Esta delicia dulce es estupenda para picar y perfecta para quienes intentan reducir su consumo de azúcar. Estas galletas de avena son muy nutritivas, ricas en fibra y relativamente bajas en calorías.
La receta es sin lácteos, sin gluten (utilizando avena certificada sin gluten), baja en azúcar y con poca grasa. Además, son sin huevo, para que todos en casa las puedan disfrutar. ¡Más fácil imposible!
¿Por qué elegir galletas caseras?
Si quieres dejar de comprar galletas de avena para reducir el consumo de productos industrializados, proporcionando a tu cuerpo nutrientes que lo ayuden a funcionar de forma saludable, esta receta es para ti.
Se trata de unas galletas de avena con un intenso sabor y crocantes, que podrás hacer en minutos en compañía de los más chicos de la casa.
Receta Principal: Galletas de Avena Crujientes Endulzadas con Dátiles
Hechas con ingredientes naturales y endulzadas con el delicioso sabor de los dátiles Medjool, es increíble lo crujientes que quedan. No sé, pero creo que esta es mi mejor versión de galletas de avena fáciles y saludables.
Preparación Paso a Paso
- Mezcla: Tritura los copos de avena en el procesador de alimentos durante dos minutos a velocidad media hasta que se conviertan en harina gruesa. Añade el resto de ingredientes y pulsa hasta que se convierta en una masa firme.
- Formar las galletas: Forma con la masa de galletas 12 bolas de unos 4 cm de diámetro. Colócalas en una bandeja de horno engrasada y presiona para aplanarlas hasta que tengan un grosor aproximado de 0,75 cm [¼"], o más finas para obtener galletas más crujientes.
- Horneado: Hornéalas a 175 ºC [350 ºF] durante 20 minutos, o hasta que se doren. Sácalas del horno y déjalas enfriar sobre una rejilla.
GALLETAS DE AVENA Y COCO SIN AZÚCAR 3 Ingredientes SALUDABLES VEGANAS Recetas de Gri
Variante: Galletas de Avena con Harina Integral, Frutos Secos y Especias
En este caso, proporcionamos sabor con canela, coco, naranja y miel, pero podrás adaptarla a distintos sabores, con los consejos que compartimos.
Ingredientes para 10-12 galletas grandes
- Avena
- Harina integral
- Coco rallado
- Canela
- Azúcar (si lo deseas, puedes usar azúcar mascabo, le dará más sabor y humedad)
- Jugo de media naranja (dos cucharadas), junto con su ralladura
- Aceite
- Miel
- Esencia de vainilla
- 40 o 1/4 taza frutos secos (opcional, pero muy recomendado)
Instrucciones de Preparación y Horneado
- Para empezar con la preparación de estas deliciosas galletas de avena sin huevo, mezcla los ingredientes secos, es decir, la avena, con la harina integral, el coco rallado, la canela y el azúcar.
- Cuando los ingredientes secos estén integrados, agrega los líquidos, es decir, el jugo de media naranja (dos cucharadas), junto con su ralladura, el aceite, la miel y la esencia de vainilla.
- Humedece tus manos para formar pelotitas del tamaño que deseas sean tus galletas. Con ayuda de una cuchara húmeda, aplasta cada pelotita, para darle la forma de galleta.
- Horno precalentado: Hornear a 180 ºC durante 12-15 minutos o hasta que estén doraditas.
Consejos para un Resultado Óptimo y Conservación
Deja enfriar por completo y guarda en un recipiente hermético, lata o bolsa para que se conserven crujientes. ¡A comer las galletas de avena sin huevo! Te prometo que cuando las comas no vas a creer LO INCREÍBLEMENTE deliciosas que están… ¡nunca imaginarás que son saludables!
La información nutricional se calcula automáticamente a partir de los ingredientes indicados. Ten en cuenta que, aunque son bajas en carbohidratos comparadas con las compradas en la tienda, no son keto.