El mercado panameño de helados se caracteriza por una interesante mezcla de propuestas locales con profunda tradición y marcas internacionales que aportan innovación y diversidad de sabores. A continuación, exploramos algunos de los principales fabricantes y marcas que deleitan a los consumidores en Panamá.
Gelato&Co.: La Tradición Italiana en Panamá
Gelato&Co. se dedica a compartir el auténtico gelato italiano en todo el mundo, creando momentos de alegría y construyendo una cultura global basada en la tradición y la artesanía. La empresa busca llevar el alma del helado italiano al mundo, de cucharada en cucharada.
Origen e Inspiración
Como muchas grandes empresas italianas, la historia de Gelato&Co. es una historia de familia, amigos y pasión compartida. El negocio ha crecido con éxito, particularmente en Estados Unidos, gracias a un sueño hecho realidad por Gianluca Vitali y Elena Manfroni, una célebre pareja de emprendedores boloñeses.
Todo comenzó con Ezio Manfroni, un visionario que cambió el mundo del helado para siempre. Como mente fundadora de Carpigiani, el fabricante líder mundial de máquinas para helado, Ezio inventó el mantecador vertical, un revolucionario mantecador en el que los artesanos aún confían hoy por su capacidad para preservar la autenticidad y la textura del auténtico helado italiano.
Finalmente, Leonardo Ragazzi es el genio detrás de las recetas. Como creador de la icónica Cremeria Funivia de Bologna, Leonardo veía el helado como algo más que un postre; era un homenaje a su ciudad. Sus recetas combinan la cultura boloñesa con los mejores ingredientes para crear sabores inolvidables.
Expansión y Presencia en Panamá
Gelato&Co. ha experimentado una notable expansión global desde sus inicios. En 2001, Cremeria Funivia inauguró su emblemática tienda en Bologna, Italia. La marca Gelato&Co. abrió su primera tienda en el Caribe en 2013 y, un año después, en 2014, se convirtió en proveedor de Marriott Hotels. En 2015, Gelato&Co. presentó su marca hermana, Unico Gelato & Caffè, enfocada en el mercado europeo.
La llegada de Gelato&Co. a Panamá se produjo en 2016, marcando un hito en su expansión. Continuó su crecimiento global con una expansión a Aruba y la inauguración de una segunda tienda en Grand Cayman en 2017, y debutó en Estados Unidos en 2018. En 2024, la marca se renueva con un restyling completo y abre su segunda tienda en Panamá, reflejando una identidad visual alineada con la calidad de su producto.
Filosofía de Producción y Recetas
El Laboratorio de Gelato de Gelato&Co. opera diariamente, garantizando la versión más fresca y natural de su producto, lo que les diferencia de la competencia. Su equipo, con décadas de experiencia en la tradición italiana, elabora recetas únicas que se adaptan a los gustos locales.
Con influencias globales, también ofrecen opciones veganas, vegetarianas, sin gluten y sin azúcar para deleitar a un público diverso. La marca también se enfoca en la replicabilidad global, compartiendo el arte del buen gelato mediante talleres y formación práctica para difundir su legado por todo el mundo.
Secretos culinarios: el delicioso helado italiano
Helados La Italiana: Tradición Panameña con Sabor Natural
Helados La Italiana, desde su nacimiento en 1975, es una empresa de capital netamente panameño dedicada a la producción y distribución de productos 100% naturales, frescos y sanos, complaciendo tanto a adultos como a niños.
Calidad y Misión
Los helados y paletas de La Italiana son incomparables por la cremosidad y el agradable sabor a frutas frescas, lo cual es resultado de rigurosos controles de calidad en la escogencia de la materia prima y en los procesos de producción. Como heladeros con tradición, han mantenido estos estándares a lo largo de su historia. Su misión es producir y comercializar helados y paletas a base de lácteos y frutas naturales, saludables y nutritivos, logrando la satisfacción plena de sus clientes.
Impacto Social y Recepción del Cliente
Helados La Italiana también destaca por su compromiso social, apoyando diversas instituciones. Entre ellas se encuentran Fanlyc, Fundación Proniñez, Fundación Omar Alfano y el Despacho de la Primera Dama. También apoyan la Fiesta Anual de Malambo y, ocasionalmente, otras fundaciones como Casita de Mausi, Casa Esperanza y Fundación Visión.
La marca ha cultivado una base de clientes leales, quienes expresan su aprecio por la calidad de sus productos. Algunos testimonios reflejan este cariño: "Amo la de piña, la de limón, la de fresa, guineo y nueces... Todas son ricas. ¡Son las mejores!" o "Ya compré mi paleta de nance, estaba riquísima. Lo malo es que se me acabó pero la disfruté. Gracias por darle sabor y dulzura a mis tardes." Otro cliente comenta: "Ayer estaba feliz porque pasó Abel, mi paletero/amigo de Colinas del Sol en Arraiján. Amable, buena gente y amigo de los niños y los adultos de la barriada, a los que nos gustan las mejores paletas de Panamá. Mis favoritas son la de nuez y la de guineo."
tags: #fabricantes #de #helados #en #panama