Receta de Ensalada Brasileña con Atún

Esta receta de ensalada de atún es perfecta para esos días en los que buscás algo fresco y lleno de sabor. Prepararla es muy fácil y te ayuda a resolver tus comidas de manera práctica. ¡Probala ahora y descubrí cómo disfrutar del atún de una forma diferente!

Ensalada de Atún: Una Combinación Deliciosa

Dale un giro a tu almuerzo con esta Ensalada de atún: una combinación deliciosa de atún, vegetales y un aderezo especial. ¡Comer balanceado y nutritivo nunca fue tan delicioso!

Ingredientes

Opción 1: Con Vinagreta de Cebolla y Perejil Deshidratados

Esta versión resalta el sabor del atún con un aderezo sencillo pero lleno de aroma.

• 170 gramos de Atún en lata
• 2 unidades de Pepinos (150g)
• 2 unidades de Tomates (300g)
• 1 ½ cucharadas de Vinagre (25cc)
• 1 pizca de Sal
• 3 cucharadas de Aceite de oliva (45cc)
• 1 cucharadita de Mostaza (8g)
• Cebolla Deshidratada Alicante
• Perejil deshidratado Alicante

Opción 2: Con Aderezo de Limón y Mayonesa

Una alternativa cremosa y refrescante, ideal para servir como plato principal.

Para la ensalada:

• 2 Latas de atún en agua
• 1 Rábano cortado en rodajas
• 1 Tomate cortado en gajos
• 1 Lechuga lavada y deshojada
• 1 Trozo de apio cortado finamente

Para el aderezo:

• 2 Limones exprimidos
• 1 Cucharada de mayonesa
• ½ Cucharada de mostaza
• 1 Pizca de sal y pimienta
• ½ Taza de aceite de oliva

Preparación

Paso a Paso (Opción 1)

1. Cortar el atún en trozos, el pepino en rodajas y el tomate en cubos y mezclarlos en un bol.
2. En un bol pequeño, mezclar el vinagre con la sal, el aceite, la mostaza, la Cebolla Deshidratada Alicante y el Perejil deshidratado Alicante.
3. Integrar el aderezo al atún y vegetales, mezclar bien y servir.

Paso a Paso (Opción 2)

1. En un bowl, junta todos los ingredientes de la ensalada previamente cortados y revuelve muy bien. Reserva.
2. Luego, en una juguera (licuadora de inmersión), agrega el jugo de limón, la mayonesa, la mostaza, sal, pimienta y licua. Ve agregando el aceite de oliva en un hilo hasta que vaya tomando una textura un tanto espesa.
3. Finalmente adereza tu ensalada de atún y reparte en 5 porciones.

Notas y Sugerencias

Variaciones y Acompañamientos

Esta ensalada se puede tomar sola, acompañada de pan, colines o regañadas. También está buenísima como relleno de sándwich. Si le quieres dar más enjundia, para tomarla incluso como plato único, puedes añadirle más verduras como pimiento, lechuga bien picada, jalapeños. También le va bien el huevo duro o las alcaparras.

La base de atún, mayonesa, cilantro y cebolla es responsable de su fantástico sabor.

Consejo de Servicio

Es importante disfrutar la ensalada de atún inmediatamente después de aderezarla para evitar que la lechuga se marchite.

Información Nutricional (Opción 2, por porción aproximada)

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