¿Buscas un postre fácil, vistoso y delicioso? Prueba esta gelatina de nata con nubes (o malvaviscos). Su textura cremosa tipo mousse, el sabor suave y dulce, y el toque colorido de las nubes la convierten en una receta perfecta para celebraciones, cumpleaños o simplemente para darte un capricho. Además, no necesita horno, se prepara con pocos ingredientes y puedes dejarla lista con antelación.
Mezcla AZÚCAR y GELATINA con 1 BATIDORA,😍🍬😱 3 INGREDIENTES, SIN HORNO, FÁCIL y RÁPIDO! Receta # 731
Características de la Receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de reposo: 4 horas
- Tiempo Total: 4 horas 15 minutos
- Plato: Postre
- Cocina: Americana, Española
- Dieta: Sin gluten, Baja en sal, Vegetariana
- Palabra clave: Gelatina, Nubes
Ingredientes
Para la base (opcional):
- 150 g galletas tipo María
- 70 g mantequilla derretida
Para la gelatina cremosa:
- 450 g queso crema tipo Philadelphia
- 410 g leche evaporada (1 lata)
- 370 g leche condensada (1 lata)
- 1 taza leche entera
- 1,5 cdas aroma o extracto de vainilla
- 30 g grenetina sin sabor (gelatina neutra en polvo)
- ½ taza agua fría
- Nubes (malvaviscos)
Utensilios
A continuación se detallan algunos utensilios que pueden ser útiles para esta receta:
- Procesador de alimentos o bolsa y rodillo para triturar galletas
- Molde para la gelatina
- Licuadora
- Microondas
- Moldes individuales (opcional)
- Manga pastelera (opcional)
Preparación
Preparar la base (opcional)
Tritura las galletas hasta obtener un polvo fino. Mezcla con la mantequilla derretida y presiona la mezcla en el fondo de un molde. Refrigera mientras haces el relleno.
Preparar la gelatina cremosa
- Hidratar la grenetina: Vierte la grenetina en ½ taza de agua fría y deja reposar unos 5 minutos para que se hidrate bien.
- Disolver la grenetina: Calienta la grenetina hidratada en el microondas durante 20 segundos (o hasta que se disuelva por completo). Remueve y añade inmediatamente a la mezcla de la licuadora. Vuelve a licuar para integrar todo.
- Mezclar los ingredientes: En una licuadora, combina el queso crema, la leche evaporada, la leche condensada, la leche entera y el extracto de vainilla. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
- Incorporar la grenetina: Añade la grenetina disuelta a la mezcla de la licuadora y vuelve a licuar para asegurar una integración completa.
- Añadir las nubes: Si las nubes son grandes, córtalas primero en trozos.
Montaje y Reposo
- Vierte la mezcla cremosa sobre la base de galletas ya fría.
- Opcionalmente, agrega más nubes por encima.
- Lleva el molde a la nevera y deja reposar un mínimo de 4 horas, aunque lo ideal es dejarlo toda la noche para un cuajado perfecto.
Consejos para una Gelatina Perfecta
- Usa queso crema a temperatura ambiente para facilitar la mezcla y evitar grumos.
- Puedes sustituir la leche entera por nata líquida si buscas una textura aún más cremosa.
- Si quieres una presentación más llamativa, usa moldes individuales.
- Para un acabado más brillante, puedes pincelar ligeramente las nubes con gelatina neutra disuelta.
Conservación
Guarda la gelatina en la nevera, bien tapada, hasta por 4-5 días. No es recomendable congelarla, ya que la textura cambia al descongelarse.
¿Para Quién es Ideal este Postre?
La gelatina cremosa de nubes es perfecta para:
- Fiestas infantiles
- Reuniones familiares
- Eventos escolares
- O simplemente como un postre casero especial
Su aspecto encantador y su sabor dulce y suave hacen que guste a todo el mundo. ¡Hazla en casa y compártela!
Si preparas esta receta de gelatina de nata con nubes, ¡me encantaría verla! Etiquétame en redes sociales o deja un comentario con tu versión. Y si te ha gustado, no olvides compartir esta receta con tus amigos.