Si buscas información sobre combinaciones saludables que incluyen palta y palmitos, a continuación se detalla una receta que incorpora ambos ingredientes de manera nutritiva. Aunque no se trata de una crema de palmitos con palta, esta propuesta es una receta saludable, fácil y rápida. Te presentamos una Ensalada de berros con palta y palmito para 5 porciones, ideal para disfrutar de estos versátiles ingredientes.
Ingredientes
Para preparar esta ensalada, necesitarás los siguientes elementos:
- 2 Paltas medianas
- 1 Tarro pequeño de palmitos (escurridos)
- 1 Paquete de berros
- 1 Cucharada de aceite
- 2 Limones (su jugo), aproximadamente 50ml
Preparación de la Ensalada
Paso 1: Preparar la Palta
Parte las paltas por la mitad a lo largo, luego retira su cuesco y también su cáscara. Corta láminas delgadas y déjalas en un recipiente con gotas de jugo de limón para evitar que se oxiden y mantengan su frescura.
Paso 2: Combinar Palmitos y Berros
Mientras tanto, corta en láminas los palmitos, ya sea en rodajas o a lo largo, según tu preferencia. Acomoda las láminas de palmitos junto con las láminas de palta sobre una fuente que previamente hayas cubierto con las hojas de berros. Condimenta la ensalada con jugo de limón a gusto, una pizca de sal, y para realzar el sabor, puedes agregar hierbas suaves como orégano o eneldo.
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Paso 3: Servir
Sirve la ensalada bien fría para disfrutar de todo su sabor y frescura. Finalmente, puedes deleitarte con tu Ensalada de berros con palta y palmitos.
Información Nutricional (por porción)
Esta ensalada no solo es deliciosa, sino que también aporta nutrientes importantes. A continuación, se presenta la información nutricional aproximada:
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Carbohidratos | 11.4 g |
| Energía | 158.6 kcal |
| Grasas | 13 g |
| Fibra | 7.2 g |
| Proteína | 3.8 g |
| Grasas saturadas | 1.9 g |
| Sodio | 192.9 mg |
| Azúcares | 1.2 g |