Las patatas son una hortaliza muy utilizada en la cocina mediterránea que nos permite hacer elaboraciones riquísimas. El puré de patatas Maggi-Mousline es un preparado a base de copos deshidratados que, al incorporar líquido, se hidratan para ofrecer la textura típica de un puré de patatas convencional. Este producto es muy valorado en la cocina porque nos ahorra mucho tiempo y trabajo, permitiendo obtener un resultado de calidad en cuestión de minutos.
Ingredientes necesarios
Para la elaboración de esta receta, se requieren los siguientes ingredientes:
- 30 gramos de puré de patata Maggi-Mousline (original o natural).
- 100 gramos de leche semidesnatada, pasteurizada (o versión sin lactosa en caso de intolerancia).
- 100 gramos de agua de la red.
- 1 cucharada de postre de sal común (aproximadamente 3 g).
- Opcional: 1 cucharadita de mantequilla para aportar mayor melosidad.
Instrucciones de preparación
Siga estos pasos para preparar el puré siguiendo las recomendaciones del fabricante:
- Calentamiento del líquido: Caliente el agua y la leche junto con la sal hasta alcanzar la temperatura de ebullición, ya sea en un cazo al fuego o durante 5 minutos en el microondas.
- Hidratación: Retire el recipiente del fuego o del microondas e incorpore los copos de patata al líquido.
- Reposo y acabado: Deje reposar la mezcla durante 2 minutos. Transcurrido este tiempo, remueva el puré con la ayuda de una cuchara hasta obtener una textura homogénea.
Variaciones y recomendaciones
Aunque el puré puede elaborarse tal cual siguiendo las instrucciones, existen numerosas combinaciones posibles para enriquecer el plato. Una opción sugerida, que aporta un extra de proteína, consiste en agregar atún y queso a la mezcla final. Asimismo, la adición de una cucharadita de mantequilla es un recurso excelente para quienes buscan una textura más cremosa.
Información nutricional y composición
A continuación, se detalla el aporte energético y proteico del producto preparado:
| Componente | Por 100 g | Por porción (233 g) | % DDR |
|---|---|---|---|
| Energía | 64 kcal | 150 kcal | 8 % |
| Proteína | 2 g | 5 g | 11 % |
Composición detallada
El preparado contiene papa en hojuelas (65%), aceite vegetal sin hidrogenar (maíz), espesante (maltodextrina), suero de leche, sal yodada, azúcar, potenciador de sabor (glutamato monosódico), leche descremada en polvo (0.5%), saborizante idéntico al natural (mantequilla), pimienta blanca y colorante artificial. Atención: contiene sulfito, gluten, soya y leche.