Disfruta de una bebida exquisita que ofrece una combinación de sabores frescos y cremosos: el batido de fresa y yogur. El dulce y el ácido ligero de la fresa se equilibran a la perfección con la suavidad del yogur, convirtiéndolo en una opción ideal para meriendas, desayunos saludables o incluso como postre. Su preparación es sencilla y rápida, perfecta para aquellos días en que buscas algo nutritivo y refrescante.
Receta Clásica de Batido de Fresa y Yogur
Esta es una versión tradicional de batido, que puedes preparar con leche evaporada para una textura más cremosa y un sabor inconfundible.
Ingredientes
- 1 taza de yogur natural
- 1 taza de fresas frescas
- 1 taza de hielo en cubos (o hielo picado)
- 2 a 4 cucharadas de azúcar (al gusto, se recomienda 2 cucharadas)
- 1 1/4 tazas de Leche Evaporada (como CARNATION® o LA LECHERA®)
Preparación
- Retira el tallo verde de las fresas, lávalas muy bien bajo el grifo, frotando tus dedos con la superficie para quitar cualquier tipo de impureza, y sécalas.
- Coloca las fresas, el yogur, el hielo, la Leche Evaporada y el azúcar en la licuadora.
- Procesa o licúa todos los ingredientes por aproximadamente 1 minuto, hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
- Inmediatamente, sirve en vasos individuales este delicioso batido.
Información Nutricional (por porción, valores aproximados)
- Energía: 211.9 kcal
- Carbohidratos: 34.9 g
- Grasas: 5.4 g
- Fibra: 0.8 g
- Proteína: 6.6 g
- Grasas saturadas: 3 g
- Sodio: 143 mg
- Azúcares: 26.2 g
Beneficios Nutricionales
Las fresas son una buena fuente de vitamina C y antioxidantes, que contribuyen a la protección celular. El yogur, por su parte, aporta proteínas de alta calidad y es rico en calcio, fundamental para la salud ósea.
COMO HACER UN BATIDO O LICUADO DE FRESAS CREMOSO, FÁCIL, RÁPIDO Y DELICIOSO
Variación: Batido de Fresa, Yogur y Vainilla
Si buscas una opción más ligera o con un toque diferente, esta variación que incluye bebida vegetal y un ligero aroma a vainilla es perfecta para ti.
Ingredientes
- 300 gramos de fresas
- 2 unidades de yogur desnatado
- Bebida vegetal de soja (o la de tu preferencia)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Cubitos de hielo
- Edulcorante al gusto
- Menta (para decorar)
Preparación
- Lava las fresas, sécalas y quita el rabito. Pícalas en láminas, reservando unas pocas enteras para la decoración final.
- Echa las fresas picadas en el vaso del robot o batidora.
- Añade los yogures desnatados, la bebida de soja, el extracto de vainilla y el edulcorante al gusto.
- Incorpora unos cubitos de hielo y tritura bien hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos.
- Sirve el batido en vasos o copas, y añade las fresas reservadas y unas hojas de menta para decorar.
Consejos para Personalizar tu Batido
La versatilidad de este batido permite explorar y personalizar el sabor de acuerdo con tus gustos. Experimenta en tu cocina y disfruta de esta deliciosa y refrescante preparación.
- Para un toque más dulce: Si prefieres que el batido quede un poco más dulce, puedes añadirle una cucharadita de miel, jarabe de arce o más azúcar.
- Para notas más cítricas: Si buscas un sabor más ácido y refrescante, puedes agregar el jugo de medio limón o unas gotas de lima.
- Con otras frutas: Experimenta añadiendo otras frutas que combinen bien con las fresas, como plátano o arándanos, para crear nuevas y deliciosas combinaciones.
- Textura más espesa: Si deseas una consistencia más espesa, puedes añadir menos líquido o más hielo. Para un batido extra cremoso, utiliza yogur griego.