La cocina industrial, un elemento esencial en cualquier establecimiento de hostelería, combina funcionalidad y durabilidad para satisfacer las exigencias de un entorno profesional. Este modelo específico ha sido concebido para optimizar el rendimiento y la versatilidad en la preparación de alimentos.
Construcción y Componentes Principales
La robustez de esta cocina se evidencia en su construcción. Está construida íntegramente en acero inoxidable, material conocido por su resistencia a la corrosión y facilidad de limpieza. Dispone de 4 platos de fierro fundido, los cuales han sido tratados con una pintura especial resistente a altas temperaturas, asegurando su durabilidad y un rendimiento óptimo en cada uso. Los quemadores son industriales de aluminio de 140mm de diámetro, diseñados para ofrecer una distribución uniforme del calor y una cocción eficiente.
Horno de Cámara
Integrado en la estructura, el horno de cámara cuenta con un interior de acero inoxidable, lo que facilita su limpieza y mantenimiento. Para mayor versatilidad, incluye 2 bandejas enlozadas, ideales para la cocción de diversas preparaciones.
Plancha Lisa Integrada
Un valor añadido significativo es la plancha lisa de acero inoxidable que trae incluida, con unas dimensiones de 610 x 220 x 30 mm. Su incorporación otorga un servicio más completo al momento de utilizar la cocina, aumentando las opciones de alimentos a preparar. Además, al estar integrada, contribuye a la reducción de espacios, optimizando el diseño de la cocina profesional.
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Diseño y Funcionalidad
La cocina ha sido especialmente diseñada para ofrecer la máxima comodidad durante su uso. Una de sus características clave es la máxima higiene, lograda gracias a sus materiales y diseño que resultan en una menor adherencia a la suciedad y a agentes externos, facilitando así su limpieza diaria.
Ámbitos de Aplicación
Dada su versatilidad y prestaciones, estas cocinas pueden ser utilizadas en restaurantes, hoteles, panaderías, reposterías, casinos y negocios de comida en general, adaptándose a las necesidades de cocinas de alto rendimiento.