En el vibrante sector de La Florida, Región Metropolitana, se encuentran propuestas culinarias dedicadas a la tradición de las carnes a las brasas. Estos establecimientos ofrecen una amplia variedad de cortes y preparaciones que deleitan a los amantes de la parrilla, combinando sabor y calidad en un ambiente acogedor.
Brasas del Arriero: Un Destino en La Florida
Uno de los referentes en la zona es Brasas del Arriero, un restaurante especializado en carnes que ha consolidado su presencia en La Florida. Su ubicación facilita el acceso a los comensales, y su oferta se extiende más allá del servicio en local.
Ubicación y Acceso
Brasas del Arriero se encuentra estratégicamente ubicado en Trinidad Ote 1307, La Florida, Región Metropolitana. Esta dirección lo posiciona como una opción accesible para los residentes y visitantes de la comuna.
Oferta de Restaurantes a Domicilio
Para mayor comodidad de sus clientes, Brasas del Arriero también opera como uno de los restaurantes a domicilio disponibles en la capital, siendo parte de la red de Rappi. Esto permite disfrutar de sus especialidades directamente en el hogar, consolidándolo como una opción destacada entre los restaurantes en Santiago de Chile que ofrecen servicio a domicilio en La Florida.
Especialidades en Parrillas y Braseros
La esencia de Brasas del Arriero radica en su habilidad para preparar carnes a la parrilla, presentando una carta robusta con diversas opciones diseñadas para compartir o disfrutar individualmente.
TUTORIAL RÁPIDO para asar CARNES PERFECTAS | Trucos y Secretos | Tulio Recomienda
Braseros y Parrilladas para Compartir
La oferta incluye generosas combinaciones de carnes, ideales para grupos o aquellos con gran apetito:
Parrillada Brasas del Arriero
Una opción contundente que incluye tres filetes de 300 gramos, un entrecot de 500 gramos, un costillar de 500 gramos y un asado de tira de 500 gramos.
Brasero Arriero
Este brasero se compone de cinco filetes de 300 gramos, dos prietas y dos chorizos, acompañados de papas.
Brasero Premium y 1/2 Brasero Premium
El Brasero Premium ofrece un entrecot de 500 gramos, un costillar de 500 gramos, un lomo liso, un lomo vetado de 250 gramos y un asado de tira de 250 gramos. Para quienes prefieren una porción más moderada, el 1/2 Brasero Premium incluye entrecot, costillar y lomo liso.
Parrilla Especial
Se presenta en dos variedades: la Parrilla especial con cinco cortes de lomo liso o vetado, cada uno de 300 gramos, y la Parrilla especial con interiores que consta de cinco cortes de lomo vetado de 200 gramos, asado de tira de 200 gramos, dos chorizos, dos prietas, dos cortes de cerdo, dos chunchules y dos ubres.
Parrillada Tradicional
Esta opción clásica trae cinco cortes de vacuno, dos cortes de cerdo, dos chorizos, dos prietas, dos chunchules y ubres.
Selecciones de Embutidos e Interiores
Para complementar las carnes o como entradas:
Selección de Interiores
Incluye ubres o chunchules cocidos, servidos con limón y salsa. Es ideal para los amantes de las vísceras.
Selección de Embutidos
Una variedad de embutidos con chorizo y prietas, perfecta para compartir.
Cortes Premium a las Brasas
La carta ofrece una destacada selección de cortes premium, cada uno preparado a la perfección en la parrilla.
Cortes de Vacuno
- Lomo liso: Disponible en porciones de 300 gramos y 500 gramos, ideal para parrilla.
- Lomo vetado: Presentado en cortes de 300 gramos, servido en rodajas con salsa, y también en porción de 500 gramos, ideal para parrilla.
- Biffe chorizo: Jugoso corte de carne ideal para los amantes de la parrilla, disponible en 300 gramos y 500 gramos. También se ofrece el Biffe chorizo mini pobre de 300 gramos, ideal para una comida contundente.
- Entrecot: Corte de 400 gramos.
- Asado de tira: Porción de 500 gramos.
- Entraña: Corte de res jugoso y tierno, ideal para los amantes de la carne.
Cortes de Cerdo y Pollo
- Costillar de cerdo: Asado de 500 gramos, ideal para compartir.
- Costillar mini pobre: Un costillar de 300 gramos acompañado de papas fritas y salsa.
- 1/2 Pechuga de Pollo con Papas Fritas y Huevo: Media pechuga de pollo a la plancha acompañada de papas fritas y un huevo frito.
- Pechuga deshuesada c/s limón: Pechuga de pollo deshuesada, con opción de servirse con o sin limón.
Acompañamientos y Ensaladas Frescas
Una buena parrilla siempre se realza con los acompañamientos adecuados y ensaladas frescas.
Acompañamientos Calientes
- Papas fritas: Crujientes, acompañadas de salsas. También disponibles en versión provenzal (con perejil y ajo picado) y salteadas provenzal.
- Papas salteadas: Preparadas con mantequilla y perejil.
- Papas mayo: Papas cocidas con mayonesa, cebolla morada y perejil picado.
- Porción de papas cocidas: Con eneldo.
- Porción de arroz: Arroz blanco cocido, ideal como acompañamiento.
- Porción de puré: Puré de papas cremoso, ideal como acompañamiento.
- Cebolla frita.
- Huevos fritos: 2 unidades.
- Agregado a lo pobre: Incluye papas fritas con cebolla caramelizada y huevos fritos.
- Choclos a la Crema: Choclos cocidos en crema, ideales como entrada o acompañamiento.
Ensaladas Variadas
- Ensalada Vegetariana: Con lechuga, palta, tomates cherry y pepino, sin atún ni huevos.
- Ensalada Chilena: Con tomate, cebolla y perejil.
- Ensalada Surtida de temporada: Con lechuga, tomate, zanahoria, betarraga y choclo.
- Ensalada de Lechuga, palta y berro: Con lechuga, palta hass y berros.
- Ensalada de Lechuga, tomate y choclo.
- Ensalada de Palmitos: Con palta y hojas verdes.
- Ensalada de Palta con Palmitos: Palta y palmitos servidos juntos, ideal como acompañamiento.
- Ensalada de Tomate, lechuga y palta.
- Ensalada simple de Palta: De palta hass.
- Ensalada de Tomate: Tomates frescos con perejil.
- Ensalada de Lechuga: Lechuga escarola con rodajas de limón.
- Ensalada simple de Apio y palta: Apio y palta fresca.
Dulces Momentos: Postres
Para culminar la experiencia gastronómica, se ofrecen diversas opciones de postres, desde frutas en conserva hasta creaciones tradicionales.
- Duraznos al jugo: Duraznos en conserva al jugo.
- Papayas al jugo: Papayas en conserva.
- Piñas al jugo: Piñas en conserva al jugo.
- Suspiro limeño: Postre peruano con base de manjar blanco y merengue.
- Torta tres leches: Bizcocho esponjoso bañado en tres tipos de leche, cubierto con crema.
Para Picar
Para empezar la comida o simplemente para compartir, las Empanadas de queso (4 unidades) son una excelente opción.
Carnes a las Brasas en La Florida: Una Experiencia Gastronómica
En el vibrante sector de La Florida, Región Metropolitana, se encuentran propuestas culinarias dedicadas a la tradición de las carnes a las brasas. Estos establecimientos ofrecen una amplia variedad de cortes y preparaciones que deleitan a los amantes de la parrilla, combinando sabor y calidad en un ambiente acogedor.
Brasas del Arriero: Un Destino en La Florida
Uno de los referentes en la zona es Brasas del Arriero, un restaurante especializado en carnes que ha consolidado su presencia en La Florida. Su ubicación facilita el acceso a los comensales, y su oferta se extiende más allá del servicio en local.
Ubicación y Acceso
Brasas del Arriero se encuentra estratégicamente ubicado en Trinidad Ote 1307, La Florida, Región Metropolitana. Esta dirección lo posiciona como una opción accesible para los residentes y visitantes de la comuna.
Oferta de Restaurantes a Domicilio
Para mayor comodidad de sus clientes, Brasas del Arriero también opera como uno de los restaurantes a domicilio disponibles en la capital, siendo parte de la red de Rappi. Esto permite disfrutar de sus especialidades directamente en el hogar, consolidándolo como una opción destacada entre los restaurantes en Santiago de Chile que ofrecen servicio a domicilio en La Florida.
Especialidades en Parrillas y Braseros
La esencia de Brasas del Arriero radica en su habilidad para preparar carnes a la parrilla, presentando una carta robusta con diversas opciones diseñadas para compartir o disfrutar individualmente.
TUTORIAL RÁPIDO para asar CARNES PERFECTAS | Trucos y Secretos | Tulio Recomienda
Braseros y Parrilladas para Compartir
La oferta incluye generosas combinaciones de carnes, ideales para grupos o aquellos con gran apetito:
Parrillada Brasas del Arriero
Una opción contundente que incluye tres filetes de 300 gramos, un entrecot de 500 gramos, un costillar de 500 gramos y un asado de tira de 500 gramos.
Brasero Arriero
Este brasero se compone de cinco filetes de 300 gramos, dos prietas y dos chorizos, acompañados de papas.
Brasero Premium y 1/2 Brasero Premium
El Brasero Premium ofrece un entrecot de 500 gramos, un costillar de 500 gramos, un lomo liso, un lomo vetado de 250 gramos y un asado de tira de 250 gramos. Para quienes prefieren una porción más moderada, el 1/2 Brasero Premium incluye entrecot, costillar y lomo liso.
Parrilla Especial
Se presenta en dos variedades: la Parrilla especial con cinco cortes de lomo liso o vetado, cada uno de 300 gramos, y la Parrilla especial con interiores que consta de cinco cortes de lomo vetado de 200 gramos, asado de tira de 200 gramos, dos chorizos, dos prietas, dos cortes de cerdo, dos chunchules y dos ubres.
Parrillada Tradicional
Esta opción clásica trae cinco cortes de vacuno, dos cortes de cerdo, dos chorizos, dos prietas, dos chunchules y ubres.
Selecciones de Embutidos e Interiores
Para complementar las carnes o como entradas:
Selección de Interiores
Incluye ubres o chunchules cocidos, servidos con limón y salsa. Es ideal para los amantes de las vísceras.
Selección de Embutidos
Una variedad de embutidos con chorizo y prietas, perfecta para compartir.
Cortes Premium a las Brasas
La carta ofrece una destacada selección de cortes premium, cada uno preparado a la perfección en la parrilla.
Cortes de Vacuno
- Lomo liso: Disponible en porciones de 300 gramos y 500 gramos, ideal para parrilla.
- Lomo vetado: Presentado en cortes de 300 gramos, servido en rodajas con salsa, y también en porción de 500 gramos, ideal para parrilla.
- Biffe chorizo: Jugoso corte de carne ideal para los amantes de la parrilla, disponible en 300 gramos y 500 gramos. También se ofrece el Biffe chorizo mini pobre de 300 gramos, ideal para una comida contundente.
- Entrecot: Corte de 400 gramos.
- Asado de tira: Porción de 500 gramos.
- Entraña: Corte de res jugoso y tierno, ideal para los amantes de la carne.
Cortes de Cerdo y Pollo
- Costillar de cerdo: Asado de 500 gramos, ideal para compartir.
- Costillar mini pobre: Un costillar de 300 gramos acompañado de papas fritas y salsa.
- 1/2 Pechuga de Pollo con Papas Fritas y Huevo: Media pechuga de pollo a la plancha acompañada de papas fritas y un huevo frito.
- Pechuga deshuesada c/s limón: Pechuga de pollo deshuesada, con opción de servirse con o sin limón.
Acompañamientos y Ensaladas Frescas
Una buena parrilla siempre se realza con los acompañamientos adecuados y ensaladas frescas.
Acompañamientos Calientes
- Papas fritas: Crujientes, acompañadas de salsas. También disponibles en versión provenzal (con perejil y ajo picado) y salteadas provenzal.
- Papas salteadas: Preparadas con mantequilla y perejil.
- Papas mayo: Papas cocidas con mayonesa, cebolla morada y perejil picado.
- Porción de papas cocidas: Con eneldo.
- Porción de arroz: Arroz blanco cocido, ideal como acompañamiento.
- Porción de puré: Puré de papas cremoso, ideal como acompañamiento.
- Cebolla frita.
- Huevos fritos: 2 unidades.
- Agregado a lo pobre: Incluye papas fritas con cebolla caramelizada y huevos fritos.
- Choclos a la Crema: Choclos cocidos en crema, ideales como entrada o acompañamiento.
Ensaladas Variadas
- Ensalada Vegetariana: Con lechuga, palta, tomates cherry y pepino, sin atún ni huevos.
- Ensalada Chilena: Con tomate, cebolla y perejil.
- Ensalada Surtida de temporada: Con lechuga, tomate, zanahoria, betarraga y choclo.
- Ensalada de Lechuga, palta y berro: Con lechuga, palta hass y berros.
- Ensalada de Lechuga, tomate y choclo.
- Ensalada de Palmitos: Con palta y hojas verdes.
- Ensalada de Palta con Palmitos: Palta y palmitos servidos juntos, ideal como acompañamiento.
- Ensalada de Tomate, lechuga y palta.
- Ensalada simple de Palta: De palta hass.
- Ensalada de Tomate: Tomates frescos con perejil.
- Ensalada de Lechuga: Lechuga escarola con rodajas de limón.
- Ensalada simple de Apio y palta: Apio y palta fresca.
Dulces Momentos: Postres
Para culminar la experiencia gastronómica, se ofrecen diversas opciones de postres, desde frutas en conserva hasta creaciones tradicionales.
- Duraznos al jugo: Duraznos en conserva al jugo.
- Papayas al jugo: Papayas en conserva.
- Piñas al jugo: Piñas en conserva al jugo.
- Suspiro limeño: Postre peruano con base de manjar blanco y merengue.
- Torta tres leches: Bizcocho esponjoso bañado en tres tipos de leche, cubierto con crema.
Para Picar
Para empezar la comida o simplemente para compartir, las Empanadas de queso (4 unidades) son una excelente opción.