Introducción a una Crema Nutritiva
Aprende a preparar una crema de zapallo cremosa y deliciosa, ideal para cualquier almuerzo ligero o como entrada especial en días fríos. Esta deliciosa Sopa de zapallo y zanahoria es perfecta para la época otoñal, llenita de buenos nutrientes, además es súper fácil de hacer y en esta ocasión se necesitan pocos ingredientes para su preparación.
Para esta oportunidad se puede utilizar el zapallo butternut squash, el cual se puede buscar para ver cuál es. Muchas personas lo conocen, está siempre a buen precio, rinde bastante y sirve para varias otras preparaciones.
Ingredientes Necesarios
- 1/2 Cebolla Roja
- 1 1/2 Kg de Zapallo Macre
- 1 Zanahoria
- 1/2 Unidad de Poro
- 2 Unidades de Papa Amarilla
- 2 Unidades de Dientes de Ajo
- 3/4 Lata (300 g) de CREMA DE LECHE NESTLÉ®
- 2 Cucharaditas de Sal
- 2 Cucharadas de Aceite Vegetal
Utensilios de Cocina
Para la elaboración de esta crema, se requerirán los siguientes utensilios:
- Olla
- Sartén
- Horno (opcional, para crutones)
- Cucharón
- Licuadora
Preparación Paso a Paso
¡A cocinar! Sigue estos pasos para preparar tu crema de zapallo, zanahoria y cebolla:
- Lavamos y desinfectamos todos los ingredientes a utilizar.
- Cortamos la cebolla roja y el poro en cubos. Pelamos y rallamos la zanahoria, igualmente con el zapallo y la papa amarilla, y reservamos.
- Calentamos el aceite en una olla mediana. Echamos la cebolla roja, el poro y el ajo y lo cocinamos por 5 minutos. Luego, agregamos la zanahoria y el zapallo, y cubrimos con agua. Dejamos cocinar hasta que obtengamos un puré.
- Para finalizar, agregamos la CREMA DE LECHE NESTLÉ® y licuamos. En caso de que nuestra crema quede muy espesa, podemos agregar Ideal® Cremosita o caldo de verduras.
- Acompañamos nuestra porción con unos crutones tostados.
MI CREMA DE ZAPALLO | una cremita que a todos gusta ☺️
Información Nutricional (por porción)
La siguiente tabla detalla el contenido nutricional por porción de esta crema:
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 265.7 kcal |
| Carbohidratos | 32.9 g |
| Grasas | 14.4 g |
| Proteína | 4.8 g |
| Fibra | 2 g |
| Grasas saturadas | 6.8 g |
| Azúcares | 9.3 g |
| Sodio | 803.8 mg |
Consejos Culinarios y Nutricionales
Consejo Nutricional
Verduras como el zapallo y la zanahoria enriquecen nuestra preparación con Vitamina A, un nutriente fundamental para la salud visual y el sistema inmune.
Tips Culinarios
- Para un mejor sabor, podemos asar el zapallo y la zanahoria antes de incorporarlos a la olla.
- Podemos acompañar nuestra crema con crutones caseros. Para prepararlos, utiliza pan de molde, mantequilla derretida y Maggi® Naturísimo, luego lleva al horno a 200 °C de 8 a 10 minutos. Pasado la mitad del tiempo, voltea los crutones para una cocción uniforme por ambos lados.