¿Quieres preparar algo diferente, pero delicioso? Los porotitos verdes son una alternativa perfecta para una comida especial. Esta receta te permitirá disfrutar de un budín con la consistencia perfecta y un toque especial de queso parmesano.
Ingredientes para el Budín de Poroto Verde
- 2 Cucharadas de aceite
- 1/2 Cebolla picada fina
- 1 Cucharada de perejil picado fino
- 1 Sobre de caldo en polvo MAGGI® de verduras
- 1/2 Kg de Porotos verdes cocidos frescos o 400 g de porotos verdes congelados cocidos
- 1 Tarro de Crema Nestlé®
- 3 Huevos
- 1 Cucharada de harina
- 1/2 Cucharadita de polvo de hornear IMPERIAL®
- Pimienta (a gusto)
- Orégano (a gusto)
- Queso rallado para espolvorear (preferiblemente queso parmesano)
Preparación paso a paso
Paso 1: Sofreír la cebolla y aromatizar
Calienta una sartén con el aceite indicado y agrega la cebolla. Sofríe durante unos dos minutos, revolviendo de vez en cuando hasta ablandarla levemente. A continuación, agrega el perejil y condimenta con el Sobre de caldo en polvo MAGGI® de verduras previamente desmenuzado.
Paso 2: Integrar los porotos y preparar la mezcla base
Luego, agrega los porotos verdes cocidos y un toque de pimienta y orégano a gusto. Retira del fuego y entibia la preparación. Aparte, en un bowl mediano, junta la Crema Nestlé® con los huevos, la harina y el polvo de hornear IMPERIAL®. Revuelve enérgicamente hasta homogenizar la mezcla. Finalmente, une esta mezcla con el salteado de porotos verdes y remueve bien para integrar.
Budín o Pudin de Pan receta fácil, rápida y buenísima 😱😋🍮
Paso 3: Horneado del budín
Vierte la preparación sobre un molde previamente enmantequillado. Cubre la superficie con abundante queso parmesano rallado y cocina el budín en horno alto con una temperatura de 180ºC durante aproximadamente 30 minutos. Una vez que esté cuajado y dorado levemente en la superficie, retira del horno y sirve de inmediato.
Información Nutricional (por porción)
Este budín ofrece un balance de nutrientes esencial para una dieta equilibrada:
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Carbohidratos | 13.6 g |
| Energía | 237.5 kcal |
| Grasas | 17.4 g |
| Fibra | 3 g |
| Proteína | 8 g |
| Grasas saturadas | 9.6 g |
| Sodio | 494.5 mg |
| Azúcares | 5.4 g |
Sugerencias de Acompañamiento
Puedes acompañar esta deliciosa preparación con un pescado al horno o un pollo asado, creando una comida completa y nutritiva.