Fundada en 2015 en Santiago de Chile, específicamente en Ñuñoa, Liberté Chocolat se ha propuesto un objetivo central: crear experiencias con chocolate que conecten a las personas con momentos de felicidad y calidez.
La chocolatería se distingue por ofrecer productos creativos y de alta calidad, diseñados para satisfacer todos los gustos y estilos de vida. Con un profundo amor por su oficio, Liberté Chocolat aspira a posicionarse como líder en el mercado, impulsada por una visión de autenticidad, innovación y compromiso. Su meta es forjar una comunidad global de amantes del chocolate, donde cada bocado sea sinónimo de goce y conexión.
Aporte al Mundo Cafetero en Chile: Hot Marilyn, el Alma Gemela del Café
En Liberté Chocolat, se tiene la firme convicción de que el café y el chocolate son almas gemelas. Por esta razón, la marca ha introducido en las cafeterías de Chile una propuesta verdaderamente especial: su exclusivo chocolate caliente Hot Marilyn.
Más que una simple bebida, el Hot Marilyn es una experiencia sensorial que evoca los recuerdos más dulces de la infancia y brinda una auténtica caricia al alma. Su origen se remonta a una receta familiar transmitida por generaciones, la cual ha sido cuidadosamente adaptada con un toque artesanal y la utilización de chocolate belga de la más alta calidad. Cada sorbo se caracteriza por ser espeso, profundo, con intensas notas de cacao y una textura reconfortante desde el primer momento. El propósito es enriquecer el mundo cafetero con un complemento cálido, sabroso y emotivo, transformando la oferta de las cafeterías y otorgando al chocolate el protagonismo que merece.
Características Destacadas de los Productos de Liberté Chocolat
Cada creación de Liberté Chocolat es una fusión de innovación, arte y sabor, impulsada por el deseo de sorprender y emocionar. Sus productos se distinguen por:
- Arte Comestible: El chocolate es tratado como una obra de arte, desde bombones pintados a mano hasta tabletas virales. Se juega con colores vibrantes y sabores únicos para ofrecer experiencias visuales y gustativas inolvidables.
- Vanguardia e Innovación: La marca se mantiene a la vanguardia, explorando constantemente nuevas técnicas, formatos y combinaciones de sabores. Un ejemplo de ello es su «chocolate viral», una creación disruptiva que cautiva por su estética, textura y originalidad.
- Calidad Superior: Se emplea el mejor chocolate belga, tanto en su bombonería de alta gama como en el exquisito chocolate caliente Hot Marilyn, garantizando una experiencia premium.
- Experiencias que Conectan: Más allá de simples productos, Liberté Chocolat ofrece momentos memorables que fortalecen la conexión emocional con sus clientes.
El Placer Irresistible del Chocolate
Son muchas las personas para quienes el chocolate es irresistible, llegando a considerarlo una adicción. Este fenómeno se explica por la capacidad del chocolate para generar endorfinas, conocidas como las hormonas de la felicidad, lo que otorga una innegable sensación de placer al saborearlo.
Este disfrute es posible durante todo el año, independientemente de la estación. Sin embargo, en los meses más fríos, el chocolate caliente se convierte en una opción especialmente reconfortante para ayudar al cuerpo a entrar en calor.
Lugares Destacados para Degustar Chocolate Caliente
Para los verdaderos amantes del chocolate, existen lugares que ofrecen experiencias únicas de chocolate caliente. A continuación, se presentan algunas opciones:
Café Matte: Una Cafetería de Barrio con Sabor a Tradición
Ubicado en la esquina de Eliecer Parada con Jorge Matte, Café Matte invita a todos los transeúntes a disfrutar de su acogedor ambiente. A pesar de que su terraza exterior no es tan aprovechable en los días fríos de invierno, su interior ofrece un espacio cálido donde se exhiben todas las delicias disponibles para los clientes.
Durante el invierno, el chocolate caliente ($2.500) es uno de los productos más solicitados. Su secreto reside en su preparación con un chocolate espeso de marca italiana, servido en un tazón grande de porte único. Opcionalmente, se puede añadir marshmallow en la superficie. Angélica Vásquez, la dueña del local, comenta que esta bebida suele acompañarse de medias lunas, croissants o la torta del día durante los fines de semana.
Dirección: Eliecer Parada 1832, Ñuñoa. Teléfono: 229366804.
Cacao Much: El Paraíso del Cacao
Cacao Much se presenta como un verdadero paraíso para los aficionados al chocolate. En este local, los visitantes pueden deleitarse con el cacao en todas sus presentaciones: desde bombones de chocolate, batidos refrescantes para el verano, hasta postres y pasteles. Una sección especialmente popular es la dedicada a los chocolates calientes elaborados con cacao belga, de los cuales ofrecen 11 variedades con precios que oscilan entre $2.600 y $3.850.
Los chocolates calientes se pueden disfrutar en texturas ligeras o espesas, e incluso con un toque de merkén. También existen opciones que combinan frío y calor, como aquellos con una bola de helado de vainilla en su interior, o combinaciones más intensas como el chocolate con Nutella. El más solicitado es el clásico belga, con el espesor perfecto. Para complementar esta experiencia, Cacao Much ofrece churros.
Dirección: Av. Providencia 2400, Providencia. Teléfono: 984191550.
Caramel: Expertos en Chocolates con Trayectoria
El negocio de Caramel comenzó en 2012, cuando Alexandra Ahlers inició su emprendimiento desde casa. Ante la creciente demanda, estableció el local actual en Renato Sánchez, cerca del metro Alcántara, y expandió su producción a una fábrica en Quilicura (no es punto de venta). La tienda, aunque de tamaño reducido, ofrece una amplia gama de productos de chocolate: bombones de todo tipo, barras, paletas, trufas.
En una esquina, una máquina prepara un delicioso chocolate caliente, disponible desde finales de marzo hasta principios de septiembre, adaptándose a la temporada invernal. La bebida se elabora con chocolate bitter 54% cacao sin azúcar, cacao en polvo 100% y leche, ingredientes que también se venden al público. El vaso de 200 ml tiene un valor de $2.000 y es para llevar.
Se recomienda acompañar el chocolate caliente con sus waffles rellenos de caramelo y bañados en chocolate bitter, una tentación inolvidable.
Dirección: Renato Sánchez 4054, Las Condes. Teléfono: 99218 0778.
La Fête en Polvo: Chocolate Caliente para Preparar en Casa
La chocolatería La Fête ha lanzado la línea Poudre de Chocolat, que consiste en chocolate en polvo elaborado a base de chocolate real y sin saborizantes, permitiendo preparar chocolate caliente en casa de manera sencilla. La preparación recomendada es disolver cuatro cucharaditas de té (40g) en 200 cc de leche caliente.
Este producto se encuentra disponible en todas las tiendas de La Fête y tiene un valor de $9.990 por 350gr.
Xoco Por Ti: Chocolates de Origen con Perfiles Aromáticos Únicos
Xoco Por Ti es un bar de chocolate con dos locales en Barrio Italia. Ofrece una amplia variedad de productos a base de chocolate, incluyendo frappés, helados, granos de cacao tostados, pains au chocolat y, por supuesto, chocolates calientes. Su particularidad reside en la procedencia del cacao, que proviene de distintas regiones del mundo como Bolivia, Ecuador, Venezuela y Perú, cada una con un perfil aromático distintivo.
También se ofrece cacao de África, que puede ser mezclado con avellanas, jengibre, canela, entre otros. Los clientes tienen la libertad de elegir el origen del cacao para su chocolate caliente, lo que influirá en el nivel de dulzor o amargor, dado los distintos porcentajes de cacao disponibles. Rémi Fiacchetti, gerente general, sugiere para los paladares chilenos que prefieren sabores más dulces, optar por los cacaos con menor porcentaje, aunque señala que los que tienen menos calorías son los de mayor porcentaje. Para satisfacer las necesidades de los veganos, también disponen de chocolates con leche vegetal.
Direcciones: Av. Italia 1439, Providencia y Av. Italia 1634, Providencia.