Si te gustan las ensaladas con personalidad, este aderezo de mango dulce y picante es para ti. La frescura del mango maduro se mezcla con el toque ácido de la lima, la chispa del chile y la suavidad de la miel para lograr un equilibrio perfecto, transformando cualquier ensalada en una experiencia culinaria vibrante.
Ingredientes para la Ensalada con Aderezo de Mango
Esta receta te guiará para preparar una deliciosa ensalada con camarones empanizados, que se complementa a la perfección con el aderezo de mango. Sin embargo, el aderezo puede realzar una amplia variedad de ensaladas.
Para la Ensalada:
- 1 Lechuga sangría, lavada, desinfectada y cortada en trozos
- 1 Jícama pelada y cortada en cubos
- 1 Paquete de Fresas desinfectadas y cortadas en cuartos
- 1 Paquete de Camarones empanizados fritos
Para el Aderezo Cremoso de Mango:
- 2 Mangos (preferiblemente maduros)
- 1/2 Taza de Jugo de piña
- 1 Cucharada de Miel
- 1 Caja de Media Crema NESTLÉ® Deslactosada
Preparación del Aderezo y la Ensalada
1. Preparación de la Ensalada
En un refractario grande, mezcla la lechuga sangría con la jícama cortada en cubos, las fresas en cuartos y los camarones empanizados fritos. Una vez mezclados, reserva la ensalada mientras preparas el aderezo.
2. Elaboración del Aderezo Cremoso de Mango
Para el aderezo, licúa la Media Crema NESTLÉ® Deslactosada junto con los mangos, el jugo de piña y la miel hasta obtener una mezcla completamente homogénea y suave. Asegúrate de que no queden trozos de mango.
Vinagreta de Mango sencilla en licuadora | Aderezo Para Ensaladas
3. Enfriado y Ajuste de Sabor
Refrigera el aderezo licuado por al menos 20 minutos. Este paso es importante para que el aderezo se enfríe, espese ligeramente y los sabores se integren de manera óptima. Antes de servir, prueba y rectifica la sazón de sal y pimienta a tu gusto.
4. Montaje y Servicio
Finalmente, baña generosamente la ensalada previamente preparada con el aderezo cremoso de mango. Ofrece inmediatamente para disfrutar de la frescura y la combinación de sabores tropicales.
Consejos Culinarios y Nutricionales
- Beneficios del Mango: Un consejo nutricional importante es que el mango aporta una cantidad considerable de vitamina A, la cual es esencial para la salud visual y el sistema inmunológico.
- Toque Picante Opcional: Si buscas darle un toque extra de personalidad a tu aderezo, un consejo culinario es agregar un chile habanero (sin semillas, si prefieres menos picante) al aderezo durante el proceso de licuado. Esto le dará un distintivo toque picoso que realzará los sabores.
Información Nutricional Aproximada (por porción)
Una porción de esta ensalada con aderezo de mango aporta los siguientes valores nutricionales:
- Energía: 367.3 kcal
- Carbohidratos: 42.9 g
- Proteína: 25.1 g
- Grasas: 11.9 g
- Grasas saturadas: 7.2 g
- Fibra: 12.3 g
- Sodio: 141.8 mg