Introducción al Caracol Planorbis Planorbis
El caracol planorbis común, conocido científicamente como Planorbis planorbis, es un molusco gasterópodo de agua dulce que se distingue por su concha característica. Esta concha, que alcanza un diámetro aproximado de un centímetro, es estrecha, oscura y opaca, y el caracol la porta de manera algo torpe. El último verticilo de la concha representa aproximadamente un cuarto del radio total, y en su borde inferior se puede observar una ligera quilla. El cuerpo de este caracol es de color marrón, con un pie estrecho y antenas delgadas.
Planorbis planorbis es la especie de planorbo más común en Europa. Aunque rara vez se encuentra en acuarios domésticos, puede llegar a estanques a través de las patas de aves o introducido deliberadamente con plantas acuáticas.
Características y Diferencias del Planorbis Planorbis
En cuanto a sus dimensiones, el Planorbis planorbis tiene una longitud que oscila entre 1,0 y 1,5 cm. Su esperanza de vida no está especificada en detalle en los registros comunes. Geográficamente, su origen se sitúa en Europa.
Es importante distinguir Planorbis planorbis de otras especies similares:
- Frente a Planorbis corneus, se diferencia porque este último posee una concha más clara, con una última vuelta menos pronunciada y marcada por una quilla más prominente. Los verticilos de P. corneus presentan curvas cerradas y se mantienen delgados.
- En comparación con Planorbis carinatus, P. planorbis no presenta un velo blanco en su último verticilo, y su quilla no está definida con la misma precisión.
Parámetros de Mantenimiento para Planorbis Planorbis
Para mantener adecuadamente al Planorbis planorbis, se deben considerar los siguientes ajustes en su entorno:
- Volumen de agua: Se recomienda un volumen de agua de al menos 60 litros.
- Temperatura del agua: La temperatura ideal se sitúa entre 22 y 28 °C.
- pH: El rango de pH adecuado es de 6,0 a 7,5.
- Dureza GH: La dureza general del agua debe estar entre 2 y 10 °GH.
Si bien la dureza del agua tiene una importancia relativamente baja para esta especie, se recomienda un agua bastante dura para favorecer el desarrollo de conchas estéticamente agradables. La temperatura no debe ser excesivamente alta, aunque el caracol planorbis común es capaz de sobrevivir a la congelación.
Comportamiento y Alimentación
En cuanto a su comportamiento, el Planorbis planorbis puede mantenerse en grupos de uno o más individuos. Su nivel de actividad se centra en el sustrato. Se desaconseja mantener Planorbis planorbis junto con Planorbis carinatus, ya que la especie más predominante podría sofocar a la otra.
La dieta de este caracol se basa principalmente en algas, biopelícula bacteriana y detritos. Es destacable que no ataca plantas sanas.
Reproducción y Taxonomía del Planorbis Planorbis
Los detalles sobre el tipo de reproducción y el número de huevos por puesta para Planorbis planorbis no están especificados comúnmente. El mantenimiento en un acuario tropical puede ser arriesgado, ya que esta especie prefiere aguas más frías. Por ello, un recipiente o cubo al aire libre, independientemente de su volumen (incluso un Tupperware de un litro es suficiente), es un entorno más adecuado.
Clasificación Taxonómica
El taxón completo y válido para este animal es Planorbis planorbis (Linnaeus, 1758). Originalmente, la especie fue clasificada bajo el protónimo P. planorbis por Linnaeus en 1758.
En francés, el nombre vernáculo o estandarizado es "Planorbe commune". En español, el nombre común es "Caracol planorbis" o "Caracol diablo".
Detalles de la Clasificación:
| Nivel Taxonómico | Nombre |
|---|---|
| Reino | Animalia |
| Filo | Mollusca |
| Clase | Gastropoda |
| Orden | Pulmonata |
| Familia | Planorbidae |
| Subfamilia | Planorbinae |
| Tribu | Planorbini |
| Género | Planorbis |
| Especie | planorbis |
Nombre científico: Planorbis planorbis
Descriptor: Linnaeus
Año de descripción: 1758
Protónimo: P. planorbis
Origen Geográfico
El hábitat natural del Planorbis planorbis se encuentra en Europa, siendo común en este continente.
La Planta Acelga (Beta vulgaris var. cicla)
La acelga, cuyo nombre científico es Beta vulgaris var. cicla, es una planta bianual y de ciclo largo que se cultiva por sus hojas comestibles, a diferencia de otras variedades de Beta vulgaris como las remolachas o betarragas, que se aprovechan por sus raíces. La raíz de la acelga es profunda y fibrosa, y no constituye una parte comestible.
Las hojas de la acelga son grandes, de forma ovalada a acorazonada, con un pecíolo o penca ancho y largo que se prolonga en el limbo. El color de las hojas varía entre verde oscuro y verde claro, según la variedad.
Condiciones Climáticas y de Cultivo de la Acelga
La acelga es una planta de clima templado que vegeta bien con temperaturas medias. Los cambios bruscos de temperatura pueden ser perjudiciales, llegando a inducir la floración si siguen a periodos de calor.
- Temperaturas: La planta se hiela por debajo de -5ºC y detiene su desarrollo por debajo de 5ºC. El desarrollo vegetativo óptimo se da entre 15 y 25ºC, con un rango general de 6 a 33ºC. Para la germinación, las temperaturas ideales están entre 18 y 22ºC, con un rango de 5 a 35ºC. La acelga soporta temperaturas muy bajas sin perder calidad en sus hojas y calores de hasta 35°C.
- Luminosidad: No requiere una alta luminosidad; el exceso de luz, combinado con altas temperaturas, puede ser perjudicial. Sin embargo, le gusta el sol y tolera bastante bien la semisombra.
- Humedad: La humedad relativa óptima en cultivos de invernadero se sitúa entre el 60 y 90%.
En algunas regiones tropicales y subtropicales, la acelga puede comportarse como perenne si se cultiva en zonas altas, debido a la ausencia de inviernos marcados.
Requerimientos del Suelo para la Acelga
La acelga necesita suelos de consistencia media, prefiriendo texturas arcillosas sobre las arenosas. Requiere suelos profundos, permeables, con alta capacidad de absorción y ricos en materia orgánica en estado de humificación.
Este cultivo destaca por su gran tolerancia a la salinidad del suelo, resistiendo bien los cloruros y sulfatos, aunque es menos tolerante al carbonato sódico. Prefiere suelos ligeramente alcalinos, con un pH óptimo de 7,2, vegetando bien en rangos de 5,5 a 8, y no tolera suelos ácidos.
Variedades de Acelga
Existen diversas variedades de acelga, entre las que se destacan:
- Amarilla de Lyon: Hojas grandes, onduladas, de color verde amarillento muy claro. Pencas de color blanco puro, de hasta 10 cm de ancho. Ofrece producción abundante y buena resistencia a la subida a flor.
- Verde con penca blanca Bressane: Hojas muy onduladas de color verde oscuro. Pencas muy blancas y anchas (hasta 15 cm). Es una planta muy vigorosa que requiere un marco de plantación amplio.
- Otras variedades incluyen "Verde penca blanca" y "R.".
Preparación del Suelo y Siembra de la Acelga
Para la preparación del suelo, se recomienda una labor profunda, incorporando estiércol o compost. La preparación específica puede variar según el método de recolección.
- Recolección por corte de hojas: Se puede cultivar en caballón o en era. Los caballones suelen tener una separación de 40 a 50 cm.
- Recolección por plantas enteras: Es preferible el cultivo en eras.
La siembra directa de la acelga se realiza colocando una semilla por alveolo. En invernadero, es común germinar las semillas en semilleros y trasplantar las plántulas cuando tienen cuatro o cinco hojas, lo que permite adelantar la plantación definitiva en aproximadamente un mes.
La germinación de la semilla de acelga tarda entre 7 y 9 días con temperaturas diurnas de 25ºC y nocturnas de 15ºC. Los marcos de plantación más habituales son de 7 plantas por metro cuadrado. Si la siembra es directa, tras la aparición de 3 o 4 hojas, se realiza un raleo dejando una sola planta por golpe de siembra, cortando las sobrantes con navaja, cuchillo o tijera para no dañar la planta principal.
Mantenimiento y Abonado de la Acelga
Durante los primeros estadios de la planta, es necesario realizar labores de suelo para eliminar malas hierbas. En etapas posteriores, se sustituye por escarda manual o química. El acolchado del suelo puede reducir la necesidad de estas labores.
Los requerimientos de nitrógeno son altos desde el inicio del crecimiento rápido hasta el final del cultivo. Las necesidades de potasio son elevadas durante todo el ciclo. En abonado de cobertera, se puede aplicar 10 g/m² de nitrato potásico después de cada riego, sin exceder los 50 g/m² en total. Esta dosis puede incrementarse hasta 100 g/m² si la recolección es periódica, abonando después de cada corte.
Propiedades Nutricionales de la Acelga
La acelga es una fuente excepcional de nutrientes:
- Vitaminas: Es rica en vitaminas del grupo B (B1, B3, B5, B6, B9) y vitaminas C, E y A.
- Minerales: Aporta una gran cantidad de potasio (27% de la necesidad diaria en una porción de 200g), calcio (30%), hierro (50%, superando a la espinaca), y magnesio (50%).
- Proteínas: Contiene alrededor del 10% de proteínas, de alta calidad y fácil digestión, asimilación y absorción.
- Calorías: Su contenido calórico es muy bajo (38 calorías por 200g).
- Omega 3: Es una fuente de ácidos grasos omega 3.
Los alimentos de origen vegetal, como la acelga, ofrecen proteínas de gran valor nutricional.
Asociación de Cultivos y Rotación
La acelga se beneficia de la asociación con:
- Apio
- Lechuga
- Cebolla
- Repollo
- Porotos verdes
- Pimentones
- Rabanitos
- Tomate
- Zanahoria
Por otro lado, se debe evitar asociarla con:
- Puerro
- Espinaca
- Espárrago
La acelga es una hortaliza que puede durar años. Aunque se recomienda no realizar más de dos cortes completos de hojas para evitar que se amargue, algunas experiencias orgánicas sugieren que la planta puede mantener su sabor impecable durante 3 a 4 años sin necesidad de ser retirada.
Enfermedades y Plagas de la Acelga
La acelga puede verse afectada por diversas enfermedades y plagas:
Enfermedades Fúngicas y Virales:
- Viruela: Se manifiesta como pequeñas manchas redondas de color amarillo-café en las hojas. Se puede prevenir con bicarbonato.
- Virosis: Provoca enrulamiento o deformación en los extremos de las hojas. Se previene controlando la presencia de insectos vectores (como pulgones) mediante el uso de Jabón Potásico.
- Esclerotinia: Causa una pudrición blanda acuosa con abundante micelio blanco. Favorecida por alta humedad, se debe evitar el riego por surcos y asegurar un buen drenaje.
Plagas:
- Pulgón (Aphis fabae y Myzus persicae): Chupan la savia, causando deformaciones y actuando como vectores de virus. Se pueden combatir con Jabón Potásico + Aceite de Neem (NK). Plantar rosales alrededor puede atraerlos. Los pulgones verdes son pequeños insectos chupadores que se alimentan de la savia vegetal.
- Caracol (Helix aspersa) y Babosas: Devoran las hojas, dejando orificios y rastros de baba. Se pueden combatir con trampas de cerveza enterrada o preparados caseros (agua, azúcar, harina, levadura). Esparcir cáscaras de huevo trituradas, ceniza o sal alrededor de las plantas también puede ser efectivo.
- Orugas, Bicho Moro y Chinche Verde Común: Insectos que pueden dañar el cultivo.
Para el control de enfermedades como la viruela, se pueden utilizar Caldo Bordelés u Oxicloruro de Cobre. La prevención de virosis implica el control de pulgones mediante trampas y cultivos atrayentes.